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Linha Artesan

Name: Linha Artesan
Address: R. Antônio Porfírio da Costa, 323, Taquari, RS, 95860000, BR
Telephone: +555136539708

Farinhas desenvolvidas para fazer pães de fermentação natural, pizzas de longa fermentação, pães arte

30/04/2026

Nada melhor do que quem entende para falar sobre qualidade. 👨‍🍳✨

Nosso chef parceiro Felipe Boulanger apresenta a Linha Artesan e compartilha sua experiência com farinhas desenvolvidos para entregar alta performance, padronização e excelência em cada receita.

Com selo de qualidade e chancela do , a Linha Artesan une tradição, inovação e confiança para quem busca elevar seus resultados. 🥖🥐

11/04/2026

A Linha de farinhas Artesan, do Moinho Motasa se tornou o primeiro e único moinho do mundo a ter um selo de qualidade Le Cordon Bleu.

E esse momento ganha ainda mais signif**ado nas palavras da chef Fernanda Possi, embaixadora da marca, que vive na prática tudo aquilo que acreditamos: qualidade que se sente na massa, no fazer e no resultado.

E estamos só começando. 🚀

08/04/2026

Na noite de 02 de abril, em São Paulo, celebramos um marco histórico para a nossa trajetória.

A Linha Artesan, foi reconhecida com o Selo de Qualidade do Le Cordon Bleu, uma das instituições mais prestigiadas do mundo na formação de chefs e excelência gastronômica.

O coquetel de lançamento reuniu chefs renomados, consultores e grandes nomes da panif**ação e confeitaria, celebrando não apenas uma certif**ação, mas o início de uma parceria que eleva o padrão técnico do setor no Brasil.

Mais do que qualidade, esse reconhecimento reforça o nosso compromisso com a excelência, inovação e a evolução constante da panif**ação, da fermentação natural à viennoiserie.

Acompanhe essa nova etapa e faça parte de um novo padrão que está sendo construído. 🌾🍞🥐✨

05/03/2026

Agora ficou ainda mais fácil garantir a Linha Artesan: o frete grátis para todo o Brasil foi prorrogado até o final de março. 🚚✨

Farinhas de alto padrão, com excelência internacional e origem brasileira, pensadas para quem busca resultado e qualidade em cada preparo.

📦 Pedido mínimo: 30 kg
📅 Promoção válida até 31/03/2026

26/02/2026

A perfeição de um danish não acontece por acaso! ✨

Por trás de cada camada leve e crocante existe técnica, tempo e escolha cuidadosa dos ingredientes. A laminação precisa ser precisa, o descanso da massa respeitado e cada dobra feita com atenção aos detalhes.

E para alcançar esse resultado impecável, a Farinha faz toda a diferença. A nossa M45 oferece a força e a estrutura ideais para garantir desenvolvimento adequado do glúten, leveza no miolo e definição nas camadas. ❤️

24/02/2026

Março será um mês de muito aprendizado com a Linha Artesan! Preparamos uma agenda especial para quem quer evoluir na prática e elevar o padrão da produção, com curso de massas, panif**ação completa, incluindo folhados e croissants, e também curso de pizzaiolo avançado.
Conteúdo, prática intensiva e técnicas que fazem a diferença no resultado final, agregando mais qualidade, padronização e rentabilidade ao seu negócio. Garanta sua vaga e venha crescer com a gente! 🚀

**açãoartesanal

19/02/2026

Viennoiserie exige técnica.
Exige paciência.
Exige perfeccionismo.

E acima de tudo, exige a farinha certa para que cada dobra, cada camada e cada detalhe aconteçam com precisão. 🥐✨

A nossa M45 foi desenvolvida para entregar estrutura, elasticidade e desempenho ideais, garantindo laminados bem definidos, crescimento equilibrado e um resultado final impecável.

Quer alcançar esse padrão na sua produção e oferecer o melhor aos seus clientes?
Entre em contato conosco e descubra o potencial da M45.

16/02/2026

A M65 Artesan nasceu para entregar versatilidade e performance em alto nível. Indicada para pães rústicos, fermentação natural, baguetes, ciabattas e pizzas artesanais, ela garante excelente desenvolvimento de glúten, estrutura equilibrada, alvéolos bem formados e um resultado final que impressiona no sabor, aroma e textura.

Não é à toa que é uma das mais elogiadas por quem usa: o padrão que ela entrega aparece no volume, na crocância da casca e no miolo leve e estruturado.

Uma farinha brasileira com padrão internacional.🌍

̧ãonatural

12/02/2026

A extrusora não substitui o pastaio. Ela só acelera o processo.

Você pode ter a melhor extrusora do mercado, mas se não souber ler o comportamento da massa, controlar hidratação, tempo e temperatura... vai estar só apertando botão.

E para garantir um resultado final consistente, utilizamos a sêmola M35 da linha Artesan da Motasa, porque ela entrega estrutura, corpo e comportamento previsível na extrusão.

A extrusora comprime, alinha as proteínas, dá forma. Mas quem constrói a qualidade final é você: na formulação, no tempo de mistura, no controle de cada etapa.

Então, a pergunta que f**a é: você está operando ou dominando o seu processo?

06/02/2026

Alvéolos bem definidos, casca levemente crocante e miolo úmido e aerado.
Assim nasce uma boa ciabatta, e essa leva assinatura do Chef ✨
Desenvolvida com a nossa Farinha M65, que garante força equilibrada, excelente fermentação e estrutura perfeita para realçar sabor e a textura.
Quando a técnica encontra a Farinha certa, o resultado é pão em sua melhor forma. 🖤

**açãoartesanal ̧ãonatural

Endereço

R. Antônio Porfírio Da Costa, 323
Taquari, RS
95860000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	07:30 - 17:30
Terça-feira	07:30 - 17:30
Quarta-feira	07:30 - 17:30
Quinta-feira	07:30 - 17:30
Sexta-feira	07:30 - 17:30

Telefone

+555136539708

Site

https://motasa65.com.br/

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