La Fille du Pêcheur, Poissonnerie-Traiteur

La Fille du Pêcheur, Poissonnerie-Traiteur Service traiteur gourmand.

Poissonnerie où vous trouverez des poissons et fruits de mer frais, des mets préparés, des boîtes-repas, des produits du terroir bas-laurentien et gaspésien ainsi que des produits avec ou sans alcool du terroir québécois.

🎣 ARRIVAGE FRAIS DU JOUR ! 🎣Notre comptoir déborde de fraîcheur pour le week-end:🔵 Thon bluefin gaspésien fraichement tr...
09/04/2026

🎣 ARRIVAGE FRAIS DU JOUR ! 🎣

Notre comptoir déborde de fraîcheur pour le week-end:

🔵 Thon bluefin gaspésien fraichement tranché
🐟 Flétan frais
🦐 Crevettes fraîches
🦪 Moules et huîtres fraîches
🦞 Homard cuit du jour

Passez nous voir à la boutique avant qu’il n’en reste plus — le frais, ça part vite ! 😉

L’été tire à sa fin et la poissonnerie passe elle aussi en mode "automne" dès septembre! ⚓️Nous serons désormais fermés ...
09/03/2026

L’été tire à sa fin et la poissonnerie passe elle aussi en mode "automne" dès septembre! ⚓️

Nous serons désormais fermés les dimanches, lundis et mardis.

On se retrouve du mercredi au samedi! 🐟

On a du pain sur la planche demain! 💪🏻🎣Le matin : flétan fraîchement tranché, pêché par mon oncle Bertrand Pêcheries Ber...
09/02/2026

On a du pain sur la planche demain! 💪🏻

🎣Le matin : flétan fraîchement tranché, pêché par mon oncle Bertrand Pêcheries Bertrand Desbois Matane. Saumon qualité tartare aussi. Dispo à la boutique.

🦐De 16h à 19h : fettucine aux fruits de mer gourmand au Marché Public Matapédien .

🥢Et qui dit jeudi, dit sushis à la poissonnerie! Menu épinglé, réservez par téléphone.

Venez nous voir parce que vous le méritez, et nous aussi! 😉

Et partagez si le coeur vous en dit!🙌💙

🐟 Un bon repas commence avant même la cuisson! Voici les meilleures façons de décongeler votre poisson sans perdre sa te...
08/29/2026

🐟 Un bon repas commence avant même la cuisson! Voici les meilleures façons de décongeler votre poisson sans perdre sa texture ni sa saveur. En connaissez-vous d'autres?
PS : Les produits surgelés le sont souvent tout de suite après la pêche, donc la qualité est excellente! N'hésitez pas à poser des questions lors de votre visite.

🐟 Gros arrivage de frais à la poissonnerie!On a mis la main sur une petite quantité de thon bluefin gaspésien — c’est la...
08/28/2026

🐟 Gros arrivage de frais à la poissonnerie!

On a mis la main sur une petite quantité de thon bluefin gaspésien — c’est la saison, et cette année encore, il n’y en aura pas pour tout le monde. 🎣

Au menu aussi:
🔹 Saumon canadien, qualité tartare
🔹 Filet de sébaste gaspésien
🔹 Filet de flétan gaspésien
🔹 Morue canadienne

Tout ce qu’il faut pour un souper vite fait, un plateau qui impressionne, ou juste se faire plaisir avec du frais et du local. Le bluefin part vite — si ça vous tente, on vous suggère de réserver votre morceau.

On vous attend demain entre 10h et 17h à la boutique! 🦐

Avant-dernière soirée casse-croûte de l'été, et on continue sur notre lancée. 🦞🍟Au menu ce soir :🥪 Club sandwich au homa...
08/28/2026

Avant-dernière soirée casse-croûte de l'été, et on continue sur notre lancée. 🦞🍟

Au menu ce soir :
🥪 Club sandwich au homard
🍟 Poutine aux crevettes
🍟 Poutine au porc effiloché

Quantité limitée, alors on vous recommande fortement de réserver pour être certains d'en profiter : 418-570-1940.

Et une petite surprise en plus... on aura aussi quelques plateaux de sushis frais disponibles ce soir! 🍣 Premier arrivé, premier servi!

Récupération entre 16h et 18h. Plus qu'une soirée après celle-ci... on espère vous voir!

🍣 Ça sent le sushi frais aujourd'hui à la poissonnerie!On prépare des sushis maison — thon, saumon, avocat, concombre, l...
08/27/2026

🍣 Ça sent le sushi frais aujourd'hui à la poissonnerie!

On prépare des sushis maison — thon, saumon, avocat, concombre, le tout ultra frais. Quelques plateaux sont dispo sans réservation, mais pour être sûr d'avoir le vôtre : réservez avant 13h aujourd'hui! 📞
🕓 Récupération entre 16h et 18h
📋 Menu complet en commentaires

Et ce soir, on embarque au Marché Public Matapédien ! 🦐
On vous sert :
🥪 Guédilles crevettes, homard ou poulet
🥣 Pokébol aux crevettes
🥑 Trempette étagée
🍤 Mousse aux crevettes
🐟 Tartinades aux 2 saumons

Entre 16h et 19h — et les Apéros du marché seront sur place avec des breuvages pour accompagner le tout (avec ou sans alcool)! 🍷

On vous attend à la boutique ou au marché — choisissez votre camp, on est des deux bords aujourd'hui! 😄

Comment reconnaître un poisson frais? 🐟✅ La chair reprend sa forme quand on presse doucement✅ Couleur vive, jamais terne...
08/23/2026

Comment reconnaître un poisson frais? 🐟

✅ La chair reprend sa forme quand on presse doucement
✅ Couleur vive, jamais terne
✅ Odeur qui rappelle la mer — jamais odeur forte de poisson

🤓Quelques informations sur notre saumon:

🇨🇦Provient de l’aquaculture canadienne (NB, NÉ, ÎPÉ ou C-B)
🎣Arrive chez nous seulement 2 jours après la récolte
🍣Toujours vendu qualité tartare, qu’il soit frais ou congelé

📚Faits qui surprennent souvent:

🐟Le poisson d’élevage ainsi que certaines espèces de thon n’ont pas besoin d’être congelés avant la consommation crue

🧊 Il est recommandé de congeler le poisson sauvage avant de le consommer cru en raison de la possible présence (normale) de parasites

📍Source: MAPAQ

⏰La poissonnerie est ouverte aujourd’hui de 10h à 17h!

🙂Bon dimanche!

💙Pour moi, acheter local, c’est pas juste un slogan. 🍦Dans mes temps libres, j’adore profiter de la richesse que nous of...
08/22/2026

💙Pour moi, acheter local, c’est pas juste un slogan.

🍦Dans mes temps libres, j’adore profiter de la richesse que nous offre nos artisans et producteurs locaux. Sur la photo, mon amoureuse et moi qui profite d’un délicieux sundae aux fraises 🍓 fraîches de la Ferme Bourdages Tradition.

😌C’est ce genre de moments qui me rappelle pourquoi je tiens à offrir des produits d’ici à la poissonnerie : leurs vins🍷, mais aussi le fromage 🧀 du Le Chant des Fromages, les charcuteries de Florent charcuteries artisanales, le chocolat 🍫 de Chocolaterie Beljade, les camerises🫐 de Verger Majomik, le café ☕️ de Les Cafés Mc Nicoll…et encore plus!

🛍️Chaque achat chez nous, c’est un coup de pouce à plusieurs familles d’ici.

On est ouverts aujourd’hui et demain — venez découvrir tout ça! 😍

Passez un excellent week-end!

🍟 CE SOIR : casse-croûte estival de 16h à 18h!Au menu ce soir (et pour une des dernières fois cette saison) :🦐 Poutine a...
08/21/2026

🍟 CE SOIR : casse-croûte estival de 16h à 18h!

Au menu ce soir (et pour une des dernières fois cette saison) :
🦐 Poutine aux crevettes — 20.95$ + tx
🍖 Poutine au porc effiloché — 15.95$ + tx
🥪 Club sandwich au homard — 27.95$ + tx

Un arrêt, un souper vite fait et savoureux. La saison achève, faut en profiter pendant qu'il en reste! Quantité limitée⚠️

📍 La Fille du Pêcheur, Amqui
🕓 16h à 18h, ce soir seulement
📲Appelle-nous pour réserver ta commande

Adresse

2-36, Rue Normand Sud
Amqui, QC

Heures d'ouverture

Mardi 10am - 5pm
Mercredi 10am - 5pm
Jeudi 10am - 5pm
Vendredi 10am - 6pm
Samedi 10am - 5pm
Dimanche 10am - 5pm

Téléphone

+14185701940

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