09/25/2026
Vous avez fait le tour de la compote et de la croustade? 🍎
Passez au salé avec cette tarte de quinoa au parmesan, poulet, kale et pommes qui se glisse parfaitement dans la boîte à lunch.
(Si l’école est sans noix, omettez simplement les noisettes!)
- Faire cuire ¾ de tasse de quinoa. Mélanger le quinoa cuit et refroidi avec 1 ½ tasse de parmesan, 1 œuf et du sel. Étaler dans un moule et réfrigérer 20 min.
- Faire dorer une poitrine de poulet Exceldor en cubes dans un peu d’huile. Saler et poivrer. Ajouter 2 ½ tasses de kale et de l’ail, puis cuire 3 min.
- Cuire la pâte à blanc 25 min à 350 °F.
- Mélanger le poulet avec 2 œufs, du parmesan, un peu de Dijon et ¾ de tasse de crème. Répartir sur la pâte et cuire 30 min.
- Garnir de pommes, de roquette et de noisettes, puis servir.
-
Done with applesauce and apple crumble? 🍎
Go savoury with this Parmesan quinoa pie with chicken, kale and apples — perfect for lunchboxes!
(If your school is nut-free, simply leave out the hazelnuts!)
- Cook ¾ cup quinoa. Combine the cooked, cooled quinoa with 1½ cups Parmesan, 1 egg and salt. Press into a baking dish and refrigerate for 20 minutes.
- Brown 1 Exceldor chicken breast, cubed, in a little oil. Season with salt and pepper. Add 2½ cups kale and garlic, then cook for 3 minutes.
- Blind bake the crust for 25 minutes at 350°F.
- Combine the chicken mixture with 2 eggs, Parmesan, a little Dijon must**d and ¾ cup cream. Spread over the crust and bake for 30 minutes.
- Top with apples, arugula and hazelnuts, then serve.
