nace en 1990 bajo el nombre de Agrícola Santa Catalina Ltda. en la ciudad de Chillán, (Centro-Sur de Chile), como una empresa orientada a la producción de arándanos de alto nivel de calidad, siendo pionera en el desarrollo de este frutal. En el año 1995 se da inicio también a las primeras plantaciones de espárragos generando una diversificación de productos a los cuales se agregarían otros frutale
s como kiwis. El crecimiento productivo de arándanos hizo necesaria la construcción de una moderna planta de embalaje hacia el año 2004, ésta se encuentra ubicada al interior del predio Los Abedules, (en las cercanías de Chillán). Aquí se procesa la fruta con altos estándares de calidad para ser exportadas a diferentes clientes alrededor del mundo. En el año 2011 Santa Catalina pasa a llamarse Carsol Fruit S. agrupando la explotación y gestión de los diferentes predios de la empresa, Dadinco en San Nicolás, Los Abedules en Coihueco, La Corderina en Rancagua, Región de OHiggins, Pilmaiquén en Chillán y El Oratorio en San Carlos. Actualmente Carsol Fruit S. cuenta con 400 hectáreas de arándanos de diferentes variedades, plantadas en distintos predios de la compañía ubicados en la Sexta (zona Centro-Norte) y Octava (Zona Centro-Sur) regiones de Chile. También cuenta con cultivos de espárragos y plantaciones de kiwis lo que totalizan alrededor de 550 hectáreas de frutales. En cada uno de los predios y en todos sus cultivos se trabaja con altos estándares tecnológicos en riego y fertilización, sistemas fitosanitarios y certificaciones acordes a las mas exigentes normativas nacionales e internacionales de manera de obtener una producción de alimentos saludables para la alimentación humana y con un sistema amigable con el medio ambiente. Todos los predios y cultivos pertenecientes a Carsol Fruit S. cuentan con certificaciones como Global GAP, EurepGap y Certificaciones especificas como Wallmart y HACCP para el caso de la planta de procesos. Dentro del compromiso medioambiental de la empresa se están realizando estudios para obtener la Huella de Carbono en la Producción de arándanos de manera de poder complementar nuestra producción con sistemas de preservación del medio ambiente.
