29/07/2026
La Unión Europea eleva el estándar para el control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo.
A partir del 1 de julio de 2026, la industria deberá contar con evidencia técnica más robusta para demostrar que sus productos se mantienen seguros durante toda su vida útil declarada.
Este nuevo escenario refuerza la importancia de implementar estudios de vida útil, challenge tests, modelos predictivos y programas de control validados, especialmente en productos listos para el consumo destinados a mercados exigentes.
En Mérieux NutriSciences Chile acompañamos a la industria alimentaria con soluciones analíticas y soporte técnico especializado para anticiparse a los cambios regulatorios, fortalecer los sistemas de inocuidad y proteger el acceso a mercados internacionales.
Porque en seguridad alimentaria, anticiparse también es proteger la continuidad del negocio.
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