07/09/2026
El movimiento del agua a través del sistema de la planta es un proceso biofísico fascinante impulsado principalmente por el gradiente de potencial hídrico y la transpiración foliar.
El agua absorbida por las raíces asciende por el xilema gracias a la teoría de cohesión-tensión. La evaporación de agua en las hojas (transpiración) genera una presión negativa o succión en la parte superior. Debido a los puentes de hidrógeno, las moléculas de agua forman una columna continua dentro de los vasos del xilema, permitiendo que el agua sea jalada desde la raíz hasta el follaje más alto.
Si se aplica riego en los momentos de mayor temperatura (cuando los estomas están cerrados), la planta detiene su flujo transpiratorio. Como consecuencia, el agua en el suelo desplaza el oxígeno disponible en los poros, provocando asfixia radicular. Si esta condición se sostiene en el tiempo, genera anoxia, llevando a la muerte celular de las raíces y, por ende, colapsando el sistema de la planta.
Por esta razón, programar el riego durante las primeras horas de la mañana o al atardecer garantiza que los estomas estén abiertos, la tasa transpiratoria sea eficiente y el intercambio gaseoso en la rizósfera sea óptimo.
Por eso la hora en que riegas también afecta el éxito de tu huerta. Conocías esta información??
