18/04/2026
Los precios globales de los alimentos registraron un incremento de 2,4%, impulsados por factores como energía, contexto geopolítico y dinámica de oferta y demanda.
En este escenario, el mercado de la carne muestra presión al alza, especialmente en bovino y cerdo. Sin embargo, la carne aviar mantiene una tendencia relativamente estable, respaldada por una oferta equilibrada y menor volatilidad frente a otras proteínas.
Además, los cereales presentan aumentos moderados, mientras que los aceites vegetales continúan con incrementos más marcados.
Una visión clave: no todos los segmentos reaccionan igual ante el mismo entorno económico. https://acortar.link/5eyLwO
