Industrias Cárnicas del Oriente SA, Incarosa

23/05/2025

08/03/2025

01/01/2025

❤️🧡 Año nuevo, tarifas nuevas ❤️🧡
👉Te contamos los valores que rigen desde hoy.
🥩🍖En Industrias Cárnicas de Oriente ❤️🧡INCAROSA❤️🧡 trabajamos con calidad, pulcritud e idoneidad, buscando el BIENESTAR de nuestros clientes 🤗🐮🐷🧡

23/12/2024

❤️🧡 Nuestro gerente estuvo participando del último Consejo de Gobierno ❤️🧡
👉seguimos trabajando con amor y mucha dedicación.
🥩🍖En Industrias Cárnicas de Oriente ❤️🧡INCAROSA❤️🧡 trabajamos con calidad, pulcritud e idoneidad, buscando el BIENESTAR de nuestros clientes 🤗🐮🐷🧡

16/07/2024

🌎🐮🐷🫶🏼
🤗¡TRABAJO SI HAY!🤗

03/05/2024

🐄🐂El diálogo directo y la cercanía, nos permite continuar mejorando el servicio que con tanta responsabilidad brindamos🫱🏽‍🫲🏼
👉Hoy nuestra gerente, estuvo visitando algunos clientes de los establecimientos de venta de cárnicos de la plaza de mercado La Galería❤️🧡

30/04/2024

📚🙇Estamos comprometidos con la educación en nuestro territorio.
🐄🐂A través de la donación de úteros bovinos ayudamos en la capacitación a campesinos y estudiantes en temas de ganadería ❤️🧡

22/04/2024

🌎🐮🐷🫶🏼
En el te recordamos la importancia de cuidarla aplicando las 3
- Reduce - Reutiliza - Reciclar ♻️

27/02/2024

¿Ya conoces los cortes de carne 🥩 de res 🐮 y de cerdo? 🐷 Aquí te lo contamos 👆🏼 Dale like ❤️ y guarda esta información. 🫶🏼

22/02/2024

Hoy en la mañana tuvimos en nuestras instalaciones la visita de la Docente Nelly Ospina y sus estudiantes del sexto semestre de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Antioquia, Sede Oriente. 👷🏻‍♀️🫶🏼

Conocieron el área de desposte y el proceso de desposte de porcinos, 🐷 además las acompañamos en un recorrido por las instalaciones de nuestras líneas de faenado de bovinos 🐮 y porcinos, 🐖 buscando afianzar sus conocimientos profesionales. 🧡❤️

15/02/2024

Continuando con la segunda parte de nuestro proceso de faenado de bovinos 🐮 estos son los pasos siguientes en la línea:

🔸 Foto 1: Nuqueo, que es despejar toda la parte de los paletos, quitar toda la piel de esta parte.
🔸 Foto 2: Faldeo, despejar toda la parte ventral.
🔸 Foto 3: Marcación de la canal con tinta de grado alimenticio, con el código del cliente y el consecutivo que ingresa a la planta. 🖌️
🔸 Foto 4: Desuello, terminar de retirar toda la piel con la ayuda de una máquina. 🙅🏻
🔸 Foto 5: Eviscerado de vísceras blancas.
🔸 Foto 6: Corte de esternón.
🔸 Foto 7: Eviscerado de vísceras rojas.
🔸 Foto 8: Corte de canal, donde se divide la canal en dos partes para un mejor transporte. 🪚
🔸 Foto 9: Deslome, que es el corte de solomo o solomito. 🥩

Esperamos que estés aprendiendo junto a nosotros de nuestro proceso de bovinos 🐄 ¡Espera la tercera parte de los pasos siguientes en esta línea de faenado! 🫶🏼❤️🧡

12/02/2024

¿Ya conoces nuestro proceso de Faenado de bovinos paso a paso? 🐮🐄 En esta secuencia te mostramos la primera parte:

🔸Foto 1: Ingreso de los bovinos a la Planta y estancia en los corrales.
🔸Foto 2: Insensibilizado con pi***la de perno cautivo. 🔫
🔸Foto 3: Izado en poleas.
🔸Foto 4: Sangría. 🩸
🔸Foto 5: Corte de cuernos.
🔸Foto 6: Descaretado, 🐮 se le remueve a la res la piel que cubre su cráneo.
🔸Foto 7: Corte de miembros anteriores.
🔸Foto 8: Anudado de recto.
🔸Foto 9: Despeje de pelvis. ✔️
🔸Foto 10: Transferencia de la polea de izado a dos poleas de proceso, de allí el bovino continúa en un proceso de línea. 🫶🏼

Todo nuestro proceso 🐄 cumple con las medidas sanitarias y de bioseguridad para ofrecer al cliente final un producto cárnico de excelente calidad 🥩¡Espera la segunda parte! ❤️🧡