BioMar Centroamerica

26/07/2024

In May 2024, Peru exported some 110,800t worth $265.7m of fish and seafood, up by 32.6% and 22.4% y-o-y

23/11/2023

El futuro de la alimentación de camarones en estanques
19 de julio de 2023
Por Magida Tabbara
Tiempo de Lectura - 02 minutos:15 segundos
Escuchar a los animales tiene beneficios inesperados
Photo: ©
weerasreesam / Adobe Stock
Recientemente, el camarón patiblanco del Pacífico está acaparando la atención como la especie más acuícola del mundo, con más de 5,8 millones de toneladas producidas en 2020. Impulsada por la creciente demanda de camarón, se espera que la producción mundial de camarón aumente un 5,3 por ciento entre 2022 y 2030.
Varios factores influyeron en la mejora de la producción de camarón a lo largo de los años, desde aumentar las áreas de producción hasta intensificar la producción con aireación suplementaria, además de proporcionar a los animales un alimento nutricionalmente adecuado y tener una adecuada administración del alimento.
El camarón es un producto marino muy popular en los Estados Unidos. El consumo promedio de camarón per cápita alcanzó las cinco libras en 2020, principalmente debido a los múltiples beneficios para la salud que aporta comer camarón. La mayor demanda de camarón seguramente está impulsando la producción. Sin embargo, múltiples desafíos impiden un mayor desarrollo.
Los camarones son bastante fáciles de criar. Sin embargo, el costo de producción es bastante elevado, principalmente debido a las actividades de alimentación y la mano de obra asociada a ellas. Por lo tanto, una administración adecuada del pienso, con un mínimo de desperdicio e intervención laboral, es clave para obtener buenos beneficios.
Técnicas tradicionales versus modernas de alimentación de camarones
Las actividades de alimentación y alimento representan la mayoría de los gastos de producción acuícola. Tradicionalmente, el aporte de alimento en los estanques se estimaba mirando datos históricos de la misma granja o usando bandejas de alimento para evaluar el consumo de alimento. Se demostró que las bandejas de alimento son beneficiosas para reducir el desperdicio de alimento. Sin embargo, la mano de obra involucrada en el control de las bandejas de alimento tiende a contrarrestar los beneficios de producción, especialmente en países como Estados Unidos, donde los salarios laborales son caros.
Estudios recientes sugieren que aumentar el número de alimentaciones por día ayuda a aumentar el tamaño y el rendimiento del camarón y, por tanto, los beneficios económicos. Se demostró que ofrecer a los camarones seis tomas por día en lugar de las dos tradicionales aumenta significativamente el crecimiento. La idea es que los camarones se alimentan lentamente en el fondo y tienen tractos intestinales muy cortos. Cuanto más alimento se proporcione, más podrán beneficiarse los camarones de los nutrientes del alimento ofrecido. Como los gránulos de alimento pasan menos tiempo en el agua, se lixivian menos nutrientes y se conserva el valor nutricional del alimento. Desafortunadamente, aumentar el número de tomas por día no mitiga la sobrealimentación ni el costo de mano de obra.
Se pusieron en práctica comederos automáticos para permitir que los camarones tuvieran varias comidas al día con menos trabajo. Sin embargo, el problema de la sobrealimentación persiste: observar la alimentación de los camarones en los estanques es casi imposible y, lamentablemente, los animales no tienen la costumbre de avisarnos cuando tienen hambre.
Beneficios inesperados de las escuchas a escondidas
Si bien es cierto que observar la alimentación de los camarones en el estanque es casi imposible, es fácil “escuchar a escondidas” a los animales. El monitoreo acústico pasivo o PAM es una novedosa tecnología que permite monitorear la vida silvestre mediante sensores acústicos y registro de ondas sonoras. La técnica no es invasiva y se basa principalmente en dejar caer un hidrófono en el agua y registrar señales audibles. Los camarones son comedores descuidados por naturaleza y hacen ruidos mientras mastican su alimento, lo que facilita el uso de PAM para monitorear su comportamiento alimentario.
Los camarones trabajan para reducir el tamaño del pellet de alimento mediante la masticación externa usando sus mandíbulas sobre la partícula de alimento antes de ingerirla. La oclusión mandibular durante la masticación del alimento produce un sonido de "clic". Como todo esto ocurre en agua salada, las señales acústicas de los "clics" llegan rápida y eficientemente a los hidrófonos en el agua. Los “clics” luego se convierten en señales eléctricas, que pueden procesarse instantáneamente o incluso registrarse con fines de investigación. Debido a que los "clics" son el resultado de la actividad de masticación, se correlacionan directamente con el consumo de alimento. Por lo tanto, los hidrófonos están conectados a sistemas de alimentación automatizados en los estanques para proporcionar a los camarones alimento "a demanda".
La alimentación “bajo demanda” muestra resultados de producción prometedores
La alimentación acústica “bajo demanda” en estanques está mostrando resultados de producción prometedores. Una investigación publicada en 2021 por un equipo de investigadores de la Universidad de Auburn demostró que se produjeron alrededor de 800 kg de camarones en un estanque de 0,1 hectáreas utilizando alimentación acústica según demanda. Los autores compararon el rendimiento de camarones de esos estanques y de otros estanques que ofrecían el mismo alimento, pero usando comederos automáticos y observaron un aumento en el rendimiento de camarones de 200 kg por estanque simplemente empleando comederos acústicos. Los camarones producidos en estanques que emplean comederos acústicos se valoraron en casi 40.000 dólares EE.UU. por hectárea, en comparación con los 27.000 a 32.000 dólares EE.UU. por hectárea de los camarones en estanques que dependen de comederos automáticos tradicionales.
Los comederos acústicos permiten que los camarones tengan acceso a alimento las 24 horas del día, lo que satisface la necesidad biológica de los camarones de múltiples alimentaciones al día. En cuanto a las preocupaciones sobre el desperdicio de alimento, los datos del mismo estudio indicaron que el FCR estaba muy cerca de uno, lo que implica que todo el alimento se utilizó eficientemente en el crecimiento. Los comederos se llenan una o dos veces al día, por lo que no se necesita mano de obra adicional.
La automatización de la alimentación ha ayudado a que la acuicultura florezca en las últimas dos décadas. Los alimentadores acústicos “bajo demanda” representan el futuro de la producción de camarón en estanques por sus múltiples beneficios económicos. El empleo de esta tecnología moderna reduce la duración del ciclo de producción al inducir un crecimiento rápido y un mayor rendimiento de camarones de alto valor. El uso actual de alimentadores acústicos depende principalmente del monitoreo acústico pasivo. Definitivamente existe potencial para emplear alimentación acústica activa impulsada por inteligencia artificial para mejorar aún más la producción de camarón en un futuro cercano.
AQUACULTURENORTHAMERICA.COM
The future of shrimp feeding in ponds - Aquaculture North America

Eavesdropping on animals has unexpected benefits

23/10/2023

La producción de camarón de Ecuador trae buenas noticias a los productores asiáticos

En los primeros seis meses de 2023, el mercado mundial del camarón fue testigo de una "tragedia" sin precedentes cuando el valor de las exportaciones disminuyó continuamente. Sin embargo, un punto positivo de Ecuador ha traído buenas noticias a los productores asiáticos con una producción esperada de 1,5 millones de toneladas en 2023.

La industria camaronera de Ecuador mantiene su desempeño. Foto: thuysan247.com

2023 - Un año inolvidable para la industria camaronera a nivel mundial

Así que ya pasó la mitad de 2023. Para la industria camaronera a nivel mundial, este es un año volátil e inolvidable lleno de desafíos.
La historia comenzó cuando Estados Unidos y Europa cayeron en una crisis de baja demanda de los consumidores, luego a partir de junio esta situación apareció en China. Aunque las importaciones de camarón se han disparado, el consumo real de este país de mil millones de habitantes no es tan alto como se esperaba. Lo que lleva a una situación en la que el inventario de productos congelados se apila tan alto como una montaña.

La industria mundial del camarón enfrenta muchas dificultades y desafíos en 2023. Foto: moit.gov.vn

Además, el impacto de El Niño (calentamiento inusual de la capa oceánica en la superficie ecuatorial) ha provocado un aumento de los precios de la harina de pescado, mientras que las reservas están disminuyendo gradualmente. El precio del alimento para camarones no puede ser tan bajo como se esperaba, porque la maicena se ha ajustado para aumentar nuevamente (ingrediente para reemplazar el almidón en la producción de alimento acuático). Los expertos están empezando a hacer sonar las alarmas sobre las terribles consecuencias de El Niño. La humanidad puede enfrentar el riesgo de inundaciones, peligros biológicos y fuertes lluvias que afecten la calidad de las fuentes de agua.

La Cumbre de la Industria Mental 2023 que tuvo lugar del 24 al 26 de agosto en la ciudad de Ho Chi Minh terminó con muchas preocupaciones. Sin embargo, a partir de aquí se han abierto muchos caminos para la recuperación de los flujos comerciales en la segunda mitad del año. Aquí, los expertos se reúnen para revisar los problemas que enfrenta la industria de producción y exportación de camarón. A partir de ahí, analizar para encontrar soluciones, así como nuevos rumbos para adaptarse al presente y al futuro.

Ecuador compensó la caída en la producción de camarón para los productores asiáticos

Se puede decir que el aumento de la producción de camarón ecuatoriano en 2023 puede compensar la fuerte caída de los productores asiáticos. Según datos publicados por la Cámara Ecuatoriana de Acuicultura (CNA), las exportaciones ecuatorianas de camarón en los primeros 6 meses de 2023 alcanzaron las 606.048 toneladas, por un valor de unos 3.300 millones de dólares, un aumento del 19% en volumen y del 16% en precio. valor en comparación con el mismo período en 2022.

La producción exportadora de camarón de Ecuador solo en los primeros 2 meses de 2023.
Foto: thuysanvietnam.com.vn

China es el mayor mercado de exportación de camarón de Ecuador, con 375.591 toneladas, equivalentes a 1.944 millones de dólares, un aumento del 32% en volumen y del 9% en valor respecto al mismo periodo de 2022. Estados Unidos es el segundo gran mercado de exportación de camarón de Ecuador, representando 17.938 toneladas, equivalentes a 595 millones de dólares, un 7% menos en volumen y un 23% en valor respecto al mismo periodo de 2022. Los precios de exportación del camarón ecuatoriano en los primeros 6 meses de 2023 disminuyeron en promedio un 17% respecto al mismo período en 2022. Con este impulso de crecimiento, se espera que Ecuador alcance su objetivo de exportación de camarón de 1,5 millones de toneladas en 2023.

Mientras tanto, se espera que la producción de camarón de los productores asiáticos, incluidos India, Indonesia y Vietnam, disminuya alrededor de un 20% este año.
Existen varias razones para el crecimiento de la producción de camarón ecuatoriano. En primer lugar, Ecuador ha aplicado medidas efectivas de control de la enfermedad, ayudando a minimizar los daños causados por la enfermedad. En segundo lugar, han invertido en tecnologías avanzadas de cultivo de camarón, lo que ha ayudado a aumentar la productividad y la eficiencia. En tercer lugar, Ecuador ha ampliado sus mercados de exportación, incluidos Estados Unidos, Europa y Asia.
El crecimiento de Ecuador ayudará a equilibrar el mercado mundial del camarón y garantizar el suministro de camarón a los consumidores. Sin embargo, cabe señalar que el crecimiento de la producción de camarón en este país también puede plantear algunos desafíos. Por ejemplo, Ecuador puede enfrentar una intensa presión competitiva por parte de los productores asiáticos de camarón. Además, Ecuador también necesita garantizar que el crecimiento de la industria del camarón no cause impactos negativos en el medio ambiente.

Publicado el 2 de octubre de 2023
Hoa Tu -thy

6 tháng đầu năm 2023 thị trường tôm toàn cầu chứng kiến “bi kịch” chưa từng có khi giá trị xuất khẩu liên tiếp sụt giảm. Tuy nhiên, một điểm sáng từ Ecuador đã mang lại tín hiệu vui cho các

20/10/2023

Explicar conceptos básicos en el cultivo de camarón.

Dado que el cultivo de camarón proviene principalmente de la experiencia acumulada durante muchos años de cultivo o compartida por amigos productores de camarón, es posible que haya conceptos que se hayan utilizado de boca en boca entre los agricultores, pero que hayan sido mal entendidos o no. entenderlo claramente.

Los camarones postlarvas también se conocen como camarones larvarios o camarones semilla. Foto de: Silver Shrimp

Este artículo ayudará a las personas a comprender mejor los conceptos comúnmente utilizados al elegir razas y criar camarones.

Conceptos que debes saber a la hora de elegir semillas de camarón

Publicar tamaño de semilla de camarón y camarones
¿Alguna vez te has preguntado qué son los post camarones? Y al comprar camarones post 15, ¿este número 15 es el camarón de 15 días?

Los camarones postlarvas, también conocidos como camarones larvales o camarones semilla, son nombres comunes que se utilizan para referirse a los camarones de pequeño tamaño en los criaderos.
El tamaño de las postlarvas está regulado por el día de edad como PL10, PL15, PL20... Por ejemplo, PL10 es una semilla que ha sufrido una metamorfosis completa, las postlarvas ahora tienen 10 días.
Durante este tiempo, los animales han completado su desarrollo morfológico y fisiológico.

Más específicamente, postlarva significa que el camarón ha alcanzado la etapa de postlarva (Nauplius (N), Zoea (Z), Mysis (M), Postlarva (PL)), y los números 10, 15, 20 son el número de días de incubación. Puesta de camarones. Completamente diferente del número de días transcurridos desde que el camarón salió del huevo.

Camarones SPF y SPR
Cuando la gente compra semillas de camarón, el vendedor suele mencionar los camarones SPF y SPR. Entonces, ¿cuál es la comprensión correcta de estos dos términos?

Camarones SPF - Camarones libres de patógenos
En cuanto a la definición exacta de SPF, ha habido una gran confusión en Asia. Mucha gente cree que los camarones que se consideran "libres de patógenos" significan que los camarones SPF son automáticamente resistentes a las enfermedades y no pueden infectarse con los virus que encuentran durante el proceso de cultivo. Sin embargo, esto es un malentendido.

Para aclarar, veamos la definición exacta de SPF:
SPF (libre de patógenos específicos) simplemente se refiere al estado actual de infección del camarón para patógenos específicos. No está asociado con la resistencia automática a enfermedades ni con la resistencia futura a patógenos.
Por ejemplo, si un camarón se considera SPF para el patógeno A, esto simplemente significa que el camarón estaba libre del patógeno A en el momento de la prueba. No garantiza que los camarones no contraigan la enfermedad A en el futuro o que sean automáticamente resistentes a la enfermedad.

Los camarones SPF genuinos son camarones producidos en instalaciones bioseguras que se prueban repetidamente y se determina que están libres de patógenos específicos. Sin embargo, sólo cuando estos camarones se crían y mantienen en estas condiciones pueden considerarse verdaderos camarones SPF.
Una vez que estos camarones abandonan las instalaciones de producción de SPF y se colocan en otros entornos, como granjas, ya no se consideran SPF sino que se denominarán de alta salud. - S.S). Actualmente no existen reglas acordadas internacionalmente para el desarrollo y manejo del camarón SPF, y la calidad de las variedades SPF puede variar.

Camarón SPR - Camarón resistente a enfermedades

SPR también es un término que a menudo se malinterpreta. Representa un rasgo genético de resistencia a un patógeno específico. Los camarones SPR son a menudo el resultado de un programa de reproducción específico, destinado a mejorar la resistencia a enfermedades de un determinado virus.

Camarones que padecen el síndrome de Taura

Los conceptos de SPF y SPR son completamente independientes y no deben confundirse. No todos los camarones SPF son resistentes a las enfermedades y no todos los camarones SPR se consideran inmunes a todos los patógenos. Específicamente, los camarones SPR generalmente solo son resistentes a un virus específico y no están relacionados con el estado de infección del patógeno del camarón para otros tipos.

Hasta la fecha, sólo se han creado líneas de camarón patiblanco resistentes al síndrome de Taura. Algunas otras enfermedades que se están investigando para crear resistencia son la mionecrosis (IMN) y la enfermedad de las manchas blancas (WSSV).

Conceptos que necesitas saber en el proceso de cultivo de camarón

Estanque de cría - estanque de sedimentación - estanque de cría
En la acuicultura, especialmente en la industria del cultivo de camarón patiblanco, se utilizan tres tipos principales de estanques: estanques de cría, estanques de sedimentación y estanques de cría. Cada tipo de estanque tiene sus propias características y aplicaciones, así que conozcamos estos 3 tipos de estanques

Estanque de vivero
Los estanques de cría de camarón blanco están especialmente diseñados para cuidar y criar camarones blancos (postlarvas) cuando son muy jóvenes. Esto brinda a los agricultores la capacidad de gestionar y monitorear cuidadosamente la condición del camarón, especialmente durante el período crítico de los primeros 40 días. Durante este período, el camarón blanco es muy vulnerable y susceptible a las enfermedades.

Los estanques de cría se utilizan a menudo para criar camarones vannamei.

Estanque de sedimentos
Los estanques de sedimentación son una parte importante del sistema de estanques y se utilizan a menudo para tratar el agua en los estanques de camarones. La función principal de un estanque de sedimentación es eliminar partículas sólidas, lodos del fondo, desechos orgánicos y otras impurezas del agua del estanque antes de que el agua se reutilice o se descargue al medio ambiente.

Estanque
Los estanques de cultivo suelen ser los lugares donde se crían los camarones desde el momento en que se transfieren del tanque/estanque de cría (donde se crían los pequeños camarones blancos) hasta que se cosechan. Los estanques actuales tienen muchos cambios, trayendo muchas veces más eficiencia, específicamente como por ejemplo; Estanques de tierra, estanques de tierra revestidos con lona, estanques de cemento, estanques compuestos, estanques con estructura de acero revestidos con lona...

Estanque compuesto Uf uf
El vivero es una forma de cultivar semillas de camarón en un área pequeña a alta densidad, para crear condiciones óptimas para que las crías de camarón crezcan fuerte y constantemente antes de ser liberadas en estanques grandes. Este método ayuda a reducir el riesgo de enfermedades y brinda la conveniencia de inspeccionar y manejar los camarones cuando son jóvenes.
Ufff. Foto: thuysan247.com

Canh nha (vo)
La sopa nha (o sopa vo) en el cultivo de camarones es un método sencillo para manejar la cantidad de alimento para los camarones. Este proceso implica colocar una cantidad fija de alimento en el estanque de camarones y luego observarlo durante 2 horas.
Si los camarones se comen toda la comida durante este tiempo, esto indica que tienen hambre y puedes seguir proporcionándoles más comida. Sin embargo, si ve que queda mucha comida, debe reducir la cantidad de comida en la siguiente comida para evitar residuos de comida en el estanque, que pueden contaminar el agua del estanque.

Después de visitar las plantas durante 2 horas, debes sacarlas del estanque inmediatamente. No deje los camarones en el estanque por mucho tiempo, ya que esto puede hacer que se acostumbren a su posición, lo que dificulta evaluar su condición y ajustar la cantidad de alimento.

Cuando lo sacaron del agua, todavía quedaba comida y algunos camarones. Foto: biogency.com.vn

Sifón
Syphon (palabra vietnamita transliterada de Siphon en inglés) es una parte importante del sistema de gestión de la industria pesquera. Los sifones se utilizan para aspirar y eliminar desechos, incluidos desechos orgánicos, cáscaras de camarones, alimentos no consumidos y otros sólidos del fondo de los estanques. Luego, se bombean a tanques de filtrado u otros estanques de sedimentación para su tratamiento y eliminación, lo que ayuda a mantener un ambiente de agua limpio y estable en el estanque. Esto mejora la calidad del agua y crea condiciones óptimas para el crecimiento de peces y camarones, al tiempo que reduce el riesgo de contaminación y aumenta la eficiencia de la producción en la industria del cultivo y la acuicultura de camarón.

Pozo de Si Phong en un estanque de camarones

Esperamos que a través de este artículo hayas profundizado en términos importantes de la industria del cultivo de camarón. Desde postlarvas de camarón, tamaño de postlarvas, SPF, SPR, hasta tipos de estanques como estanques de cría, estanques de sedimentación y estanques de cría, así como viveros, viveros y sifones, todos son conceptos importantes que los agricultores deben conocer. Los camarones necesitan entender claramente.

En el período posterior a la selección de la raza y la población del estanque, el proceso de cuidado del cangrejo de río se vuelve más importante que nunca. El primer período, casi 1 mes después de la siembra, requiere atención especial a la resistencia del camarón y la estabilidad del sistema digestivo.

Si no sabe dónde comprar productos DE CALIDAD REPUTABLE para aumentar la resistencia y estabilizar los intestinos de sus camarones, puede visitar Farmext eShop de inmediato.
Publicado el 29 de septiembre de 2023
Anyn

Với việc nuôi tôm chủ yếu là từ kinh nghiệm tích lũy qua nhiều năm nuôi hay được bạn bè nuôi tôm chia sẻ thì có thể có những khái niệm đã được bà con nông dân truyền miệng nhau sử dụng

19/10/2023

¿Cuáles son las 3 etapas del cultivo de camarón? Notas necesarias para cada etapa.
El modelo de cultivo de camarón en tres fases existe desde hace mucho tiempo en el mundo, pero este modelo sólo se ha vuelto popular en Vietnam en los últimos años. Por lo tanto, mucha gente todavía se pregunta cómo es el cultivo de camarón en 3 etapas.
Estanque de cultivo de camarón en 3 etapas. Foto de : Silver Shrimp
Entonces, ¿qué es el cultivo de camarón en tres etapas?
El cultivo de camarón en 3 etapas, en términos simples, es un método de cultivo avanzado con un proceso y un sistema de cultivo construido en base a 3 etapas en el proceso de desarrollo del camarón. El proceso de cultivo de este modelo también se divide en 3 etapas correspondientes: etapa de vivero, etapa 2 y etapa comercial.
El sistema de estanques está diseñado para incluir 3 estanques: 1 estanque de cría de etapa 1 (estanque de cría), 1 estanque de cría de etapa 2, 1 estanque de cría de etapa 3 (estanque de cultivo comercial). Los agricultores trasladarán los camarones a nuevos estanques por etapas. Además, existe un sistema de tratamiento de agua de entrada y un sistema de tratamiento de aguas residuales.
Diagrama rápido de un modelo típico de estanque camaronero de 3 etapas. Foto de: Silver Shrimp
El punto importante en este modelo es el uso de diferentes estanques para cada etapa, asegurando que los camarones cuenten con un ambiente óptimo para crecer. Los sistemas de tratamiento de aguas afluentes y de tratamiento de aguas residuales también desempeñan un papel importante en el mantenimiento de una buena calidad del agua y la reducción de los impactos negativos en el medio ambiente circundante. El modelo de cultivo de camarón de 3 fases a menudo se combina con otras tecnologías como Biofloc y RAS (Sistema de Recirculación de Acuicultura).
Características específicas y notas necesarias para cada etapa.
Etapa 1: Etapa de guardería (alrededor de 18 a 20 días)
Esta etapa comienza cuando los camarones eclosionan por primera vez y termina cuando los camarones alcanzan un peso de aproximadamente 0,5 a 1 g. Durante este período, los camarones se crían en estanques de cría de etapa 1 con un área de aproximadamente 50 a 200 m2, redondos o cuadrados, cubiertos y completamente revestidos con lona de HDPE. El sistema de aireación está dispuesto uniformemente alrededor del estanque (2 m 2 /rejilla de aire), las gambas reciben un alimento pequeño y de fácil digestión.
Camarones de vivero. Foto: thuysanbio.com
Algunas notas:
Esta es una etapa crucial porque en esta etapa las semillas de camarón aún son muy pequeñas, sensibles a factores ambientales adversos y susceptibles a enfermedades. El objetivo más necesario de esta etapa es minimizar las enfermedades en el camarón.
- Los acuicultores deben preparar agua de entrada limpia y también es necesario desinfectar el equipo de montaje del estanque de la etapa 1.
- Durante este período, los agricultores pueden complementar las dietas de los camarones con enzimas digestivas, minerales (Ca, P,...), vitaminas y aminoácidos esenciales (lisina, metionina,...) con el objetivo de aumentar la resistencia de los camarones a los efectos negativos. impactos del entorno externo.
- Respecto a la cantidad de alimento: no alimentar en exceso, puede ensuciar fácilmente el agua, para evitar infecciones de camarones por mala calidad del agua.
- Cuando pase a los estanques de la etapa 2: asegúrese de que la calidad del agua del nuevo estanque sea casi similar a la del estanque de cría de la etapa 1, así que deje que los camarones prueben el agua antes de pasar al estanque de la etapa 2.
Fase 2 (unos 40 días)
Esta etapa comienza cuando el camarón alcanza un peso de aproximadamente 0,5 a 1 gy termina cuando el camarón alcanza un tamaño de 10 a 15 g. Durante este período, los camarones se transfieren a estanques de etapa 2 más grandes, con un área de aproximadamente 200 a 250 m2, y se les proporciona alimento de mayor tamaño.
Algunas notas:
Durante este período, las personas deben centrarse en los factores nutricionales, el medio ambiente y el manejo de enfermedades. Este es el período en el que los camarones crecen más.
- La etapa 2 es la etapa donde con mayor frecuencia aparecen la enfermedad hepatopancreática, las heces blancas y los parásitos.
En esta etapa, las personas necesitan prevenir y tratar las enfermedades a fondo. Si el camarón etapa 2 es bueno, será posible lograr un alto rendimiento durante el período de cosecha.
- Respecto a la cantidad de alimento: debes calcular la cantidad de alimento en función del peso de los camarones.
- Además, es necesario controlar periódicamente el medio ambiente y las enfermedades para una prevención oportuna.
Etapa 3: Etapa comercial
Esta etapa comienza cuando los camarones alcanzan un peso de aproximadamente 10 a 15 g y termina cuando se cosechan los camarones. Durante este período, los camarones se crían en grandes tanques (estanques de fase 3) con un área de aproximadamente 500 - 1,500 m2 con los mejores alimentos y condiciones para que los camarones alcancen el peso comercial.
Algunas notas:
- En la etapa 3, los agricultores deben centrarse en el tratamiento ambiental y la gestión de alimentos.
- Para el manejo del medio ambiente se pueden utilizar algunos preparados como: Tratamiento ambiental microbiológico,... Además, conviene combinar periódicamente el sifón de fondo del estanque, garantizando criterios medioambientales ideales. para que crezcan los camarones.
- Cantidad de alimento: prestar atención a la cantidad de alimento adecuada a la densidad y peso de los camarones. Evite sobrealimentar a los camarones. El exceso de comida puede provocar fácilmente gases tóxicos y contaminar el medio ambiente acuático. Alimentar a los camarones más de lo necesario también aumenta el coeficiente de alimentación, lo que reduce la eficiencia económica.
Se deberá prestar atención a la gestión ambiental y alimentaria en la fase 3. Foto: NCN
Ventajas y desventajas del modelo de cultivo de camarón de 3 fases.
Ventaja:
- Fácil de manejar, limita la contaminación ambiental (debido al traslado del estanque a través de cada etapa), minimizando así las enfermedades de los camarones.
- Ayuda a seguir de cerca el proceso de desarrollo del camarón.
- No utilizar antibióticos ni productos químicos prohibidos, utilizar principalmente productos microbianos, protegiendo la salud de los agricultores y consumidores.
- Reducir los riesgos de impactos ambientales: climatología, epidemias, cambio climático (calor prolongado),...
- El costo de los alimentos, productos microbianos, minerales y productos químicos para el tratamiento del agua se reduce entre 1/3 y 1/2 en comparación con los métodos de cultivo tradicionales, la productividad y la calidad del camarón comercial son altas.
Defecto:
- Requiere gran superficie agrícola.
- Riesgo de que los camarones sufran choque térmico al cambiar de etapa.
- El coste de inversión inicial es bastante elevado y sólo es apto para zonas con abundante suministro de agua.
En general, el modelo de cultivo de camarón de 3 fases es un método de cultivo de camarón altamente eficaz y sostenible, con muchas ventajas en comparación con los métodos de cultivo tradicionales, ya que garantiza la calidad del camarón y la protección del medio ambiente. Sin embargo, este método también tiene ciertas desventajas.
Cada etapa de cultivo también tiene sus propios requisitos técnicos y productos biológicos. Por lo tanto, los productores deben considerar factores como las condiciones geográficas, económicas y técnicas para poder aplicar el modelo de cultivo de camarón de 3 fases con mayor éxito.
Publicado el 27 de septiembre de 2023
kian
Shrimp farming in 3 stages

Mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn đã xuất hiện khá lâu trên thế giới, tuy nhiên mô hình này chỉ thực sự phổ biến tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Do đó, vẫn còn nhiều người băn khoăn rốt