Οι οινολόγοι αφιερώνουν τη ζωή τους στην αναζήτηση της τέλειας δομής και ισορροπίας των κρασιών τους, προκειμένου να αναδείξουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, του μικροκλίματος και της εσοδείας. Την ίδια ”οινολογική“ φιλοσοφία εφαρμόζουμε στην παραγωγή των προϊόντων της Μικροζυθοποιίας Septem. Πιστεύουμε ότι ο λυκίσκος είναι το «σταφύλι» της μπύρας και επιλέγουμε αποκλειστικά ολόκληρα άνθη μοναδ
ικών ποικιλιών από όλο τον κόσμο.
Παράγουμε αποκλειστικά μη παστεριωμένη μπύρα, γιατί δεν θέλουμε να αλλοιώσουμε τα γευστικά χαρακτηριστικά της με τη θερμική κατεργασία της παστερίωσης.
Πιστεύουμε ότι η μπύρα πρέπει να καταναλώνεται φρέσκια, προκειμένου να απολαμβάνει ο καταναλωτής τα αρώματα και τη γεύση του λυκίσκου. Παλαιώστε το κόκκινο κρασί ή το τυρί, όχι την μπύρα…
Πιστεύουμε ότι η μπύρα δεν είναι απλά ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό, αλλά ένα προϊόν που προσφέρει γαστρονομική απόλαυση, όπως αντίστοιχα το κρασί, το malt wh**ky, ο καφές…
International Awards:
INTERNATIONAL B**R CHALLENGE LONDON
2010- Trophy as Supreme Champion for Design & Packaging: Septem Full Range
2010- Gold medal among new launched breweries: Septem Full Range
2011- Silver medal for Design & Packaging: Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2012- Gold medal: Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2012- Silver medal : Septem Red Ale Mary Rose
2012- Bronze medal: Septem Seasonal Winter Porter
2013- Gold medal: Septem Friday’s Pale Ale
2013- Gold medal for Design & Packaging: Septem A.C.E.
2013- Silver medal : Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2013- Silver medal : Septem A.C.E Imperial I.P.A.
2013- Bronze medal: Septem Saturday’s Porter
2013- Bronze medal: Septem Monday’s Pilsner
2014- Bronze medal: Septem Friday’s Pale Ale
2014- Bronze medal : Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2014- Bronze medal: Septem Saturday’s Porter
2014- Bronze medal: Septem CITRA India Pale Ale
2014- Bronze medal for Design & Packaging: Septem CITRA India Pale Ale
2015- Gold medal: Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2015- Silver medal : Septem Friday’s Pale Ale
2015- Bronze medal: Septem 8th DAY INDIA PALE ALE
2015 -BEST BREWER OF EUROPE 2015: SEPTEM MICROBREWERY
2016- Gold medal: Septem 8TH DAY
2016- Bronze medal : Septem W DAY
2016- Bronze medal: Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2017- Silver medal : Septem Sunday’s Honey Golden Ale
2017- Silver medal : Septem 8TH DAY I.P.A.
2018- Silver medal : Septem kleos
2018- Bronze medal : Septem kleos (Individual product – New)
2018- Bronze medal : For desing & Packaging Septem kleos
2018- Bronze medal : Septem Dilemma
2019- Silver medal : Septem 8TH DAY I.P.A
2019- Silver medal : Septem kleos
2019- Silver medal : Septem Monday’s pilsner
2019- Silver medal : Septem HOLY’DAY
2020- Silver medal : Septem Monday’s pilsner
2020- Silver medal : Septem kleos
2020- Bronze medal : Septem Quaranta
2020- Gold medal : Septem Quaranta
BRUSSEL B**R CHALLENGE
2012- Gold medal: Septem Red Ale
MEININGERS INTERNATIONAL CRAFT B**R AWARD
2017 - Gold medal: Septem W DAY
2017 - Silver medal : 8th Day
2019 - Silver medal : KLEOS
2020 –Platin medal – KLEOS
2020 –Gold Medal – Lava
Concours International De Lyon
2018 - Silver medal : W DAY
GASTRONOMOS AWARDS
2013- BEST DRINK OF GREECE: Septem b**rs
2013- Βραβείο Ποιότητας Κατηγορία Ποτού: Septem Red Ale, Friday’s – Sunday’s, Monday’s, Porter. RATEB**R
2011 – Best Greek Brewery
2012 – Best Greek Brewery
2013 – Best Greek Brewery
2014 – Best Greek Brewery
2015 - Best Greek Brewery
2020 - Best Greek Brewery
2013- Best Greek b**r: Septem A.C.E. B**rBartender Awards
2014- Καλύτερη Ελληνική Μικροζυθοποιία: Μικροζυθοποιία Septem
2016- Καλύτερη Ελληνική Μικροζυθοποιία: Μικροζυθοποιία Septem
2016- Καλύτερη Ετικέτα (Συσκευασία) Μπύρας: Septem Lava
2016- Καλύτερη Πρωτοεμφανιζόμενη Μπύρα: Septem 8η Μέρα
2017- Καλύτερη Ελληνική Μικροζυθοποιία: Μικροζυθοποιία Septem
2017- Καλύτερη SPECIALTY B**R : Septem WET HOP
2017- GOLD I.P.A.: Septem 8th Day.
2017- GOLD PALE ALE: Septem FRIDAY’S
2017- GOLD SPECIALTY ALE.: Septem WET HOP
2017- TOP ALE: Septem 8th Day.
2018- Καλύτερη Ελληνική Μικροζυθοποιία: Μικροζυθοποιία Septem
2018- EMERGING B**R: 1st. Septem Kleos
2018- Καλύτερη Ετικέτα (Συσκευασία) Μπύρας: 3rd.Septem Dilemma
2018- GOLD PALE ALE: Septem WET HOP
2018- GOLD I.P.A.: Septem 8th Day.
2018- GOLD WHEAT-WEISS : Septem W-DAY
2018- TOP ALE: Septem 8th Day.
2018- GOLD STOUT - PORTER.: Septem KLEOS
2018- BRONZE SPECIALTY ALE.: Septem Saturday’s
2019- Καλύτερη Ελληνική Μικροζυθοποιία: Μικροζυθοποιία Septem
2019- GOLD I.P.A.: Septem 8th Day.
2019- BRONZE PALE ALE.: Septem Friday’s
2019- BRONZE I.P.A.: Septem Lava
2019- SILVER Stout-Porter: SEPTEM KLEOS
2019- Barrel Aged: SEPTEM DILEMMA
2019- BRONZE SPECIALTY ALE.: Septem HOLY DAY
2021- GOLD PILSNER: Septem MONDAY’S
2021- GOLD PALE ALE: Septem FRIDAY’S
2021- BRONZE I.P.A.: Septem QUARANTA GIORNI
2021- GOLD BARREL AGED: Septem KLEOS
2023- GOLD I.P.A.: Septem 8th Day.
2023- SILVER Wheat b**r: Septem W-DAY
2023- BRONZE IMPEREAL IPA: Septem LAVA
International B**r Tasting
2016- Καλύτερη I.P.A. και 2η στην γενική κατάταξη: Septem 8η Μέρα
2017- Καλύτερη I.P.A. και 3η στην γενική κατάταξη: Septem 8η Μέρα
2022- Καλύτερη I.P.A. και 1η στην γενική κατάταξη: Septem 8η Μέρα
Packaging innovations
2019- SILVER: SEPTEM HOLY’DAY
WORLD B**R TROPHY
2021- GOLD MEDAL PALE ALE & IPA: Septem 8th DAY
2021- DOBLE GOLD MEDAL PILSNER & INTER. L***R: Septem MYLOS
