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Mjko

Name: Mjko
Address: Wilhelm-Bunsen-Straße 18, Emstek, 49685, DE
Telephone: +49447394120

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Mjko, Industrieunternehmen, Wilhelm-Bunsen-Straße 18, Emstek.

01/06/2026

Wie kann man keine Pilze mögen? 🤭🥲

29/05/2026

Wraps mit Portobellos und leckerer Tomatencreme 🍄‍🟫🍅

2️⃣ 2 Personen
⏳ 25 Minuten
🌱 Vegan
🍽️ Hauptgericht

Zutaten:

- 4 Portobellos
- 2 große Tortilla-Wraps
- 2 Handvoll Romanasalat
- 1 große Tomate

Für die Tomatencreme:

- 4–5 getrocknete Tomaten in Öl
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Balsamico-Essig
- 2 EL Sojajoghurt
- 80–100 ml Wasser
- 1,5 EL Öl aus dem Tomatenglas
- Salz & Pfeffer

Für die Pilz-Marinade:

- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Balsamico-Essig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer

28/05/2026

Na? Wer hat bei dem Wetter auch schon den Grill angeschmissen? 🍄‍🟫☀️

27/05/2026

Das solltest du beachten, damit in der Wachstumsphase deiner Pilzbox alles glatt läuft 👆🏻📦

26/05/2026

Bunte Buddha-Bowl mit Austernpilzen 🍛🥢

2️⃣ 2 Personen
⏳40 Minuten
🌱Vegetarisch, optional vegan
🍽️ Hauptgericht

Zutaten:

- 100 g Basmati-Reis
- 150 g Austernpilze
- 1 Bund Mangold
- 1 Lauchzwiebel
- 2 Möhren
- Etwas Rucola
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL Honig (vegan: Agavendicksaft)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Schwarzkümmel
- Etwas Öl zum Braten
- Salz & Pfeffer

So geht’s:

Koche den Basmati-Reis mit der doppelten Menge Wasser und 1 TL Salz, bis er gar ist. Rühre gelegentlich um.

Putze die Austernpilze, entferne die Endstücke und schneide sie der Länge nach in Scheiben. Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke sie fein. Schneide den Mangold in Streifen, die Möhren in Ringe und die Lauchzwiebel in feine Scheiben.

Halbiere die Zitrone und presse eine Hälfte aus. Vermische den Zitronensaft mit Olivenöl, Sojasauce und Honig bzw. dem Agavendicksaft. Würze mit Salz und Pfeffer.

Blanchiere den Mangold ca. 4 Minuten in kochendem Salzwasser. Erhitze währenddessen Öl in einer Pfanne und brate die Austernpilze bei hoher Hitze ca. 2 Minuten an. Gib Zwiebel, Knoblauch und Rucola dazu und brate alles weitere 2 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer.

Richte den Reis, die Pilze, den Mangold, die Möhren und die Lauchzwiebeln nebeneinander in Schüsseln an. Beträufele alles mit dem Dressing und serviere die Bowl lauwarm.

Unser Tipp:

Stelle deine Bowl individuell zusammen: Wähle eine Basis wie Reis, Kartoffeln oder Quinoa, ergänze knackiges Gemüse und saftige Pilze, und verfeinere sie mit Toppings wie Kernen, Sprossen oder Nüssen. Eine leckere Soße macht sie perfekt!

25/05/2026

Unsere Pilze, unsere Kolleg:innen: Alle 10/10 🫶🏼🤭

22/05/2026

Sticky Shiitake mit Reis und Sesam – schnell & einfach 🍚🥢

2️⃣ 2 Personen
⏳ 20 Minuten
🌱 Vegan
🍽️ Hauptgericht

Zutaten:

- 240 g Shiitake
- 250 g vorgekochter Basmatireis
- 3 EL Maisstärke
- 2 EL Erdnussöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 großes Stück frischer Ingwer (3 cm)
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Rohrohrzucker
- 4 EL dunkle Sojasoße
- 2 EL Reisessig
- 1 TL Sesam zum Garnieren
- 1 Frühlingszwiebel zum Garnieren
optional: etwas Sriracha-Soße

21/05/2026

Sind wir schon zu spät für den Trend? 🤭💅🏼

21/05/2026

Sind wir schon zu spät für den Trend? 🤭💅

20/05/2026

Auf Alina ist immer Verlass 🤝🏼😂

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