17/04/2026
Wellmann finalisiert Detail-Engineering für CO2 freie Eiscreme Fabrik
Am 13.02.2025 wurde Wellmann von der Firma Gelato Classico mit der Detailplanung einer hochmodernen und hocheffizienten Prozessanlage zur Eisproduktion beauftragt.
Gegenstand des Engineerings war die umfassende verfahrenstechnische Planung einer hochflexiblen Fabrik zur Herstellung von Premium Eis für B2B und B2C – mit dem klaren Anspruch einer CO₂ freien Produktion ohne Einsatz fossiler Energien.
Im Detail waren Konzepte für Rohwarenannahme, Tanklager, Ansatzstationen, sowie Pasteurisierung, Homogenisierung und Reifetanklager bis zur vollintegrierten CIP Reinigung zu entwickeln.
Die Leistungen umfassten dabei die verfahrenstechnische Konzeption zusammen mit dem Kunden, die Erstellung aller Fließbilder, die Komponentenauslegung, die 3D Aufstellungsplanung sowie die elektrotechnische Hardware- bzw. Softwareplanung.
Die Planung wurde in enger und vertrauensvoller Zusammenarbeit mit SCHULZ Systemtechnik GmbH sowie Enable energy solutions GmbH realisiert. Die Ausarbeitung war eine grundlegende Voraussetzung für die zugesagte Förderung durch das Wirtschaftsministerium des Landes Niedersachsen in Höhe von 8,5 Mio. €.
Dieses Projekt bestätigt unseren Anspruch komplexe, nachhaltige Prozesslösungen ganzheitlich zu planen und auch umzusetzen.