Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 16:00 Dienstag 08:00 - 16:00 Mittwoch 08:00 - 15:00 Donnerstag 08:00 - 16:00 Freitag 08:00 - 13:00

Martin Braun KG

Name: Martin Braun KG
Address: Tillystraße 17, Hanover, 30459, DE
Telephone: +49 (0) 511/4107-0
Price range: Not applicable

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Martin Braun KG

Backzutatenhersteller für die Bäckerei, Konditorei, Gastronomie & Industrie. Martin Braun ist ein führendes Unternehmen der Backmittelbranche

03/09/2026

Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie dieser leckere Snack entsteht. Perfekt für eure September‑Theke! 🍂

02/09/2026

Unser Snack des Monats: Mon Village Knötchen
Seid gespannt: Im nächsten Video erfahrt ihr, wie ihr diesen Snack in eure Theke bringen könnt!

01/09/2026

Genuss entsteht Schicht für Schicht. ✨
Mit dem Konzept Layered Indulgence zeigt Konditormeisterin Thalita, wie Schokobella, Kranfil's und Alaska-express zu harmonischen Gebäckkreationen verschmelzen. Cremige Füllungen, knusprige Akzente und luftige Texturen sorgen für ein Geschmackserlebnis auf mehreren Ebenen.
Drei Marken. Ein Genusskonzept. Jetzt entdecken und inspirieren lassen!

27/08/2026

Q&A mit Andrea Schirmaier-Huber
Ihr habt gefragt – wir liefern die Antworten✨
👉 Wie kann man Zucker reduzieren, aber die Textur und den Geschmack beibehalten?

27/08/2026

🚀 Save the Date: Lange Nacht der Berufe in Hannover

📅 04.09.2026 | 17:00 bis 22:00 Uhr

📍 Neues Rathaus Hannover

Du möchtest spannende Ausbildungsberufe kennenlernen und wertvolle Einblicke in die Berufswelt gewinnen? Dann besuche uns bei der Langen Nacht der Berufe in Hannover!
An unserem Stand informieren wir dich über unsere Ausbildungs- und Praktikumsmöglichkeiten. Nutze die Gelegenheit, mit unseren Auszubildenden und Ausbilderinnen ins Gespräch zu kommen, deine Fragen zu stellen und dein Glück an unserem Glücksrad zu versuchen. 🎡

Wir freuen uns darauf, dich persönlich kennenzulernen! 😊

25/08/2026

So einfach zaubert ihr mit Miguels Maisbrot mehr Vielfalt in die Auslage! 🌽🥖✨
Herbert zeigt im Video, wie ihr auf Basis von Miguels Maisbrot ganz unkompliziert knusprige Baguettes und eine herzhafte Senfkruste herstellen könnt.

24/08/2026

✨ Von der Auszubildenden zur Produktentwicklerin – und immer mit Leidenschaft dabei: Das ist Neele!

Neele ist seit 2010 Teil von Martin Braun. Ihr Karriereweg begann mit einer Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik im Bereich Forschung & Entwicklung. Nach einem kurzen Abstecher ins Qualitätsmanagement absolvierte sie ein Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie mit dem Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie sowie ein Masterstudium der Milch- und Verpackungswirtschaft.
Auch während ihres Studiums blieb Neele Martin Braun verbunden und unterstützte weiterhin den Bereich Forschung & Entwicklung. Nach ihrem erfolgreichen Masterabschluss kehrte sie als Produktentwicklerin zurück. Seitdem entwickelt sie im Bereich Liquid Fat innovative Rezepturen für unsere Kundinnen und Kunden.

💬Was macht Martin Braun für dich besonders?
„Ganz klar: die Kolleginnen und Kollegen! Ich liebe mein Team und die Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen. Der offene Austausch, das gegenseitige Vertrauen und das Miteinander machen Martin Braun für mich zu etwas Besonderem.“

💬Was war bisher dein schönster Moment bei Martin Braun?
„In den vielen Jahren bei Martin Braun habe ich zahlreiche schöne Erinnerungen gesammelt. Ein ganz besonderer Moment war, als ich den Flyer zum Jubiläum 35 Jahre Schokobella zum ersten Mal in den Händen hielt und die Fotos der von mir entwickelten bunten Schokobella-Produkte sah. Das war ein unglaublich schönes Gefühl und hat mich sehr stolz gemacht.“

20/08/2026

Backmythen aufgeklärt! 🔍

Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier‑Huber beantwortet heute die Frage: Kann man Butter, Margarine und Öl einfach austauschen? 🤔

Wir klären’s auf! 👩‍🍳💡

19/08/2026

Unsere Customer Innovation Days gehen in die zweite Runde. Wir laden euch ein, euch bei einem Mix aus spannenden Vorträgen und Workshops von neuen Konzepten inspirieren zu lassen.

Entdeckt unsere Herbst-Highlights!
- Markt- & Konsumententrends: Unsere Marketingexperten informieren über Trends
- Wie wird ein Gebäckklassiker ganzjährig salonfähig: Stollen für das ganze Jahr
- Kreative Croissants-Ideen: Mehr als nur ein Gebäck
- Sauerteige süß & pikant: Absolut en vogue – wir zeigen die Vielfalt
- Live-Vorführungen und Workshop mit unseren Backprofis
- Smarte Bäckereifilialen für Umsatz und Effizienz: Exklusive Impulse von Alex Schirmer
- Interessantes aus der Ofentechnik: Wärmeleitung im Ofen – ein Expertenvortrag von Miwe
- Ganzheitlich stark: Wir unterstützen von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Verkauf

Jetzt anmelden und Plätze sichern unter: https://www.martinbraungruppe.com/de-de/innovationstag-2026/

18/08/2026

Schokoladig, praktisch und direkt einsatzbereit 🍫✨
Unsere backstabile Schokocreme RSPO SG ist die perfekte Füllung für Croissants, Plunder, Gebäcke und kreative Snackideen – direkt zu verarbeiten und ideal für den Backprozess geeignet. 🥐

Zum Produkt:
https://eu1.hubs.ly/H0x3-6L0

Adresse

Tillystraße 17
Hanover
30459

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 16:00
Dienstag	08:00 - 16:00
Mittwoch	08:00 - 15:00
Donnerstag	08:00 - 16:00
Freitag	08:00 - 13:00

Telefon

+49 (0) 511/4107-0

Webseite

http://shop.martinbraun.de/

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