07/09/2026
Du hast Holunderbeeren übrig? 🫐
Dann probier doch mal dieses leckere Rezept für Holunder-Apfel-Sirup aus.
Du brauchst:
500 g reife Holunderbeeren
500 ml naturtrüber Apfelsaft
250 g Zucker
etwas Zitronensaft
1 kleine Zimtstange
So geht’s:
1. Holunderbeeren von den Dolden streifen und in einen Topf geben. Apfelsaft, Zucker, Zitronensaft und optional die Zimtstange hinzufügen.
2. Alles zum Kochen bringen und anschließend etwa 20 Min. sanft köcheln lassen.
3. Mischung durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen, noch einmal kurz erhitzen und heiß in saubere Flaschen füllen.
Tipp: Der Sirup schmeckt mit Mineralwasser, im Tee, zu Joghurt oder über Vanilleeis. 🍦