10/01/2025
✨ „Meet the Scientist“: Faszination Vanillin – Ein Duft, der uns prägt ✨
Vanillin – der unverwechselbare Duftstoff, der Kindheitserinnerungen weckt, Geborgenheit schenkt und sogar unser Verhalten beeinflusst. Aber wussten Sie, dass Vanillin nicht nur in Lebensmitteln zu finden ist, sondern auch nachhaltig aus Abfallströmen gewonnen werden kann? 🌱
Am 23. Januar 2025 um 18:00 Uhr laden wir Sie herzlich ein, in die Welt des Vanillins einzutauchen. In einer spannenden Schauvorlesung erklärt unser Direktor Prof. Siegfried R. Waldvogel, wie Vanillin aufgebaut ist, wie es unseren Alltag bereichert – und wie innovative elektrochemische Verfahren die Herstellung revolutionieren.
Was Sie erwartet:
🔬 Wissenschaftliche Einblicke: Vom Aufbau bis zur nachhaltigen Synthese.
🍦 Interaktive Verkostung: Erleben Sie Vanillin und verwandte Aromen mit allen Sinnen.
📍 Ort: MPI CEC
💻 Anmeldung unter https://plan.events.mpg.de/e/meet-the-scientist-vanillin
Freuen Sie sich auf einen inspirierenden Abend voller spannender Einblicke und lebendiger Wissenschaft. Wir freuen uns auf Sie!
Weitere Informationen: https://www.cec.mpg.de/de/aktuelles/detailansicht/vorlesungsreihe-meet-the-scientist-geht-in-die-naechste-runde
Einladung zur Vorlesung „Faszination Vanillin - Ein Duft der uns schon früh beeinflusst“ am 23.01.25