07/10/2026
🌾 Fibermaxxing – der neue Ernährungstrend?
Proteine waren gestern, jetzt stehen Ballaststoffe im Fokus. 💚 Doch hinter dem Trend steckt eigentlich nichts Neues: Eine ballaststoffreiche Ernährung mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten kann das Sättigungsgefühl fördern, die Darmgesundheit unterstützen und wertvolle Vitamine sowie Mineralstoffe liefern.
Die Empfehlung liegt bei mindestens 30 g Ballaststoffen täglich. Viele Menschen erreichen diesen Wert jedoch nicht. Deshalb kann der Trend ein guter Anstoß sein, öfter zu natürlichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln zu greifen. 🥦🍎🌾
🥣 So lassen sich die empfohlenen 30 g Ballaststoffe pro Tag erreichen:
Zum Beispiel mit Vollkornbrot oder -brötchen zum Frühstück, Kartoffeln, Brokkoli und einem Apfel zum Mittagessen sowie Vollkornbrot und frischen Möhren am Abend. Bereits mit solchen alltäglichen Lebensmitteln lässt sich der Tagesbedarf decken. ✅
Wichtig: Erhöhe deine Ballaststoffzufuhr Schritt für Schritt und trinke ausreichend Wasser. Zu viel auf einmal kann zu Blähungen, Bauchschmerzen oder Verstopfung führen.
💬 „Eine ballaststoffreiche Ernährung mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst und Vollkornprodukten fördert die Darmgesundheit. Wichtig sind ausreichend Flüssigkeit und etwas Geduld, denn der Darm braucht Zeit, sich an die Veränderungen anzupassen.“
– Sandra Eckert, Leitende Diätassistentin
Wie sieht's aus? Nehmen Sie täglich 30 g Ballaststoffe zu sich?
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