10/08/2026
Brombeer-Hirtenkäse-Salat
Fruchtig, frisch und mit einem Hauch von Sommer – ein besonderer Salat, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch richtig schön aussieht.
Zutaten:
• Brombeeren
• Hirtenkäse
• frische Minze
• 2 EL Olivenöl
• etwas Honig
• Salz & Pfeffer
• getrocknete Rosenblätter
• essbare Blüten zum Verzieren
Zubereitung:
Den Hirtenkäse in gleichmäßige Quadrate schneiden. Anschließend Hirtenkäse und Brombeeren abwechselnd im Schachbrettmuster auf einem Teller anrichten.
Zum Schluss Olivenöl und etwas Honig darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit frischer Minze, getrockneten Rosenblättern und essbaren Blüten verfeinern und dekorieren. 🌿🌸
Einfach, außergewöhnlich und perfekt für einen sommerlichen Tisch.