Vi er en moderne produktions-virksomhed med tilhørende opskæring / modning af kalve- og oksekød, samt pølsemagerisektion. Virksomheden producerer en stor del af sine charcuterivarer selv, herunder alle skinkeprodukter, hamburgerryg, spegepølser, alle former for røgede, marinerede specialiteter i svine-, okse-, lammekød, fjerkræ m.m. Alt okse/kalve samt svinekød bliver opskåret fra egen produktion
, egenkontrollen sikrer en ensartet kvalitet. Allerede ved tilgangen vil ikke egnede dyr blive sorteret fra, hvis de ikke lever op til kvaliteten eller der påvises PH. Med det produktionsudstyr virksomheden har, er det muligt at fremstille både hel- og halvfabrikata af specifikke produkter, enten som stegt, kogt, røget, Sousvide - produkter, eller andre krav der stilles til et produkt indenfor vort fagområde. Da vi producerer de fleste af vores varer selv, er vores hovedleverandør slagterier over hele Europa. Vi har selv en indkøbsenhed der indkøber i de respektive lande, så vi sparer de fordyrende mellemled. Tyskland og andre europæiske lande, har vi ansat vores egen opkøber, som mærker op på de forskellige slagterier
