Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 16:00 Mardi 08:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 16:00 Dimanche 08:00 - 16:00

Mama

Name: Mama
Address: Lot N°13 Route de Boufarik Guerouaou, Blida DZ،, Blida, 09029, DZ
Telephone: +21325280813
Rating: 4.7

Société de Pâtes Industrielles, entreprise spécialisée dans la transformations des céréales et produc
(412)

L’industrie des pâtes alimentaires SOPI a été créée en 1999, guidée par sa vision dans les affaires et sa passion pour le couscous et les pâtes qui l’ont encouragé à investir dans un secteur forcément porteur. Cet engouement pour cette industrie lui a permis de construire une notoriété de marque qui positionne les produits « MAMA » aujourd’hui dans le TOP 5 des produits issus de la transformation céréalière vendus sur le marché Algérien

21/04/2026

بريوش رولي بالطونقزونغ 😍✨
قطني وخفيف بحشو معجون و شوكولا… يذوب في الفم 🤤

🔸 المكونات:

🔹 الطونقزونغ:
20غ فرينة
100غ حليب

🔹 العجينة:
430غ فرينة قوية (T55 ماما)
160غ حليب دافئ
بيضة
70غ سكر
9غ خميرة خبز طازجة او ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة ملح
فانيليا

🔹 الحشو:
معجون تمر
شوكولا

🔹 للدهن:
صفار بيضة + شوية حليب

👩‍🍳 الطريقة باختصار:
نحضرو الطونقزونغ ونخلوه يبرد، ثم نعجنو كامل المكونات حتى نتحصلو على عجينة طرية. نخلوها تخمر، نشكلوها رولي بحشو معجون و شوكولا، نخلوها تخمر مرة ثانية ثم للفرن على 180° حتى تتحمر 🔥

✨ النتيجة: بريوش قطني و بنين يبقى طري حتى لليوم الثاني 😍

#وصفات #بريو

20/04/2026

🍪🌱✨ و في سابع وصفة من سلسلة الوصفات الصحية
اختيارنا ليكم اليوم كان كوكيز صحي 😍💪 لذيذ جدا و سهل التحضير و غني بالبروتين 🥜🍫

📌 المقادير (16 حبة – 30غ لكل واحدة):
🥚🥚 02 بيض
🍯 60غ سكر التمر
🥜 150غ زبدة الفول السوداني
🧂 رشة ملح
🌾 100غ فرينة الجودار
🍫 80غ شوكولا سوداء

🔥 نتيجة مقرمشة من برا و طرية من الداخل 🤤👌
💯 صحي و بدون تعقيد

🥰 شهية طيبة �

19/04/2026

هذا هو الوقت لتجهير سكسو سيفاون اللذيذ 😍😋🌱🌼🌸
حضرته الشاف هاجر 👩‍🍳✨ كما ينبغي ✅
باستعمال فول الربيع الطازج 🌿🫘 و زيت الزيتون ذو الجودة العالية 🫒💚
و باستعمال كسكس ماما المتوسط 🥣👌 كانت النتيجة مثالية كالعادة 💯🔥
خاطرش ماكاين من ماما اللي يعرفلها 👏❤️

إليكم المكونات 📝👇:
500غ كسكس ماما المتوسط 🥣
650 مل ماء مغلي 💧🔥
1 م.ك ملح 🧂
زيت الزيتون 🫒
فول طازج حسب الرغبة 🌿🫘

شهية طيبة 😍🍽️

15/04/2026

بانيني أحسن من لي تشريه برا 😍🔥
خفيف، مايتفتتش ومايتكسرش… وبنة ما تتقاومش!

📌 المقادير:

🔸 العجينة:
كاس ونصف ماء دافئ
4 كيسان فرينة ماما T55
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبار زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة زبدة طرية

🔸 كريمة الجبن:
ملعقة كبيرة فرينة
ملعقة صغيرة ملح
كاس حليب
بيضة

🔸 الحشو:
جبن طري
جبن سلايس
موزاريلا
شيدار

✨ الطريقة باختصار:
نلمّو العجينة ونخلوها تخمر، نشكلو بانيني ونطيبوه،
نحضرو كريمة الجبن ونعمرو بالأجبان… فيونداشي والنتيجة روعة 😍

🔥 كي تجربوه تنساو بانيني تاع برا كامل!

#وصفات

13/04/2026

سفنج بطريقة تيزي وزو 😍🔥 خفيف، ملحم وبنة تقليدية يا سلام

كأس يرفد 170ملل

المقادير:
4 كيسان ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
3 كيسان سميد متوسط ماما
4 كيسان فرينة الريف ماما
زيت للقلي

الطريقة:
نخلط الماء الدافئ + الخميرة + السكر ونخليها تتفاعل
نزيد السميد و نميكسي كلش نزيد الملح و البيض من بعد + الفرينة +
نخلط و نحطها تتعجن حتى نتحصل على عجينة خفيفة

نخليها تخمر حتى تطلع مليح
نسخن الزيت
ونشكل مباشرة نقلي فزوج مقلاة في الزيت
نقلي حتى يولي ذهبي

النتيجة؟ سفنج خفيف، و بزااف بنين 😍🔥

ما تنساوش تديرو ❤️ و sauvegarde باش ترجعلها 👌

#سفنج #وصفات

12/04/2026

🌿🥖 خامس وصفة من سلسلة الوصفات الصحية
خبيزات محشيين 😍 بمكونات بسيطة وصحية 💚
فرينة غنية بالألياف 🌾، جبن موزاريلا طبيعي 🧀، مع حشو لذيذ بالدجاج 🍗 (يمكن تعويضه باللحم المفروم 🥩 أو التونة 🐟)

📌 المقادير
🥛 كاس ماء دافئ
🍯 ملعقة عسل
🧫 ملعقة خميرة طبيعية
🫒 03 ملاعق زيت الزيتون
🧂 ملح
🌾 500غ فرينة متعددة الحبوب

🥘 الحشو
🍗 نصف صدر دجاج
🧅 بصلة مقطعة شرائح
🍅 حبتين طماطم مفرومة
🧂 ملح
🌶️ توابل الدجاج
🧀 جبن موزاريلا طبيعي

✨ للتزيين
🥚 صفار بيضة
🌱 الزرارع

🔥 وصفة صحية، خفيفة وبنينة 😋
جربوها و قولولي رأيكم ❤

11/04/2026

تارت الفراولة 🍓من أكثر الحلويات شيوعاً في وقت الربيع🌼🌸🌾 و وصفة الشاف هاجر جدا مميزة😋😍 كونها تحتوي على كريمة على طريقة التشيز كايك😋
و باستعمال فرينة ماما ت55 ستكون كل معجناتكم ناجحة بما فيها الحلويات ✅👌🏻

إليكم المكونات:
250 غ فرينة ماما ت55
50 غ سكر خشن
2 م.ص بودرة الفانيلا
رشة ملح
125 غ زبدة باردة
1 صفار بيضة
3-4 م.ك ماء بارد

الكريمة:
200 غ جبن المسكربون او جبن ابيض
مبشور البرتقال
3 م.ك سكر ناعم
2 م٫ص بودرة الفانيلا
1 م.ك نشاء مايزينة
1 صفار بيضة
علبة فراولة
بيضة لدهن الحواف
رقايق اللوز

11/04/2026

🍋✨ أفضل طريقة لعمل كيك بالليمون جربوها 😍🍰

08/04/2026

وصفة اليوم

بريوش قطني حريري بلا زبدة 😍
و القياس كامل غير بعلبة ياوورت 😉
خفيف، معطر بالبرتقال و يذوب فالفم 💥

المقادير:
550غ فرينة ماما T55
علبة ياوورت طبيعي (نستعملها كميزان)
علبة سكر
علبة ماء دافئ
علبة زيت
علبة عصير البرتقال
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
فانيليا
مبشور برتقال
للتزيين صفار بيضة مع القليل من الحليب
رقائق اللوز
رقائق الشوكولاتة
جلجلان

بنة ولا أروع 🍊✨ جربوه وقولولي رأيكم 💛

06/04/2026

وش هو السر لي خلّى المطلوع هذا يطلع بهاذ الخفة؟ 🤔✨
أكيد فرينة ماما الجديدة و الريف هي السر 👌💛

04/04/2026

رابع وصفة من سلسلة الوصفات الصحية ✨
🍞 الخميرة الطبيعية بأسهل و أبسط طريقة و بدون أي تعقيدات

📌 ملاحظات مهمة
🔸 الكمية يمكن تغييرها حسب الرغبة
🔸 أهم حاجة: كمية الفرينة = كمية الماء ⚖️
🔸 الماء لازم يكون دافئ ♨️
🔸 في اليومين الأولين من الأفضل عدم غلق العلبة جيدا 🚫
🔸 يُفضل استعمال قطعة قماش صغيرة و نظيفة 🧼
🔸 ابتداءً من اليوم الرابع يمكن استعمال الغطاء مع تركه مفتوح قليلاً للتهوية 🌬️
🔸 في الأسبوع الأول تُترك في مكان دافئ 🌡️
🔸 بعد اليوم السابع تُحفظ في الثلاجة ❄️

📝 المقادير و الطريقة

📅 اليوم الأول
🥣 80غ فرينة + 80غ ماء دافئ

📅 اليوم الثالث
➖ نزع نصف الكمية
➕ التغذية: 80غ فرينة + 80غ ماء

📅 اليوم الرابع و الخامس و السادس
🔁 نفس الطريقة
📏 نفس الكمية
⏱️ نفس المدة

📅 اليوم السابع
🥣 80غ فرينة + 80غ ماء
📈 الحجم يتضاعف خلال 6 ساعات
✅ ويمكن استعمالها مباشرة

💡 خميرتك الطبيعية جاهزة لخبز صحي و لذيذ 😍�

27/10/2025

خبز التوابل pain d'épices من اروع الوصفات الخريفية🍂🍁 هذه الوصفة تجعل رائحة البيت زكية و مريحة😌 بفضل رائحة التوابل و العسل الشهية🍯 اللي ستعطيكم دفىء عائلي و أوقات من السعادة بأبسط الأشياء 😍🥰👨‍👩‍👦‍👦
كل المواد في هذا الخبز طبيعية و صحية و اهمها فرينة ماما الكاملة ت150 الغنية بالالياف و المعادن

إليكم المكونات:

خبز التوابل:
3 بيض
100 غ سكر بني
رشة ملح
120 ملل زيت
120 ملل حليب
150 غ عسيلة #الوجدان
150 غ دبس التمر
1 م.ص قرفة
1 م.ص زنجبيل بودرة
1/2 م.ص هيل
1/4 م.ص قرنفل بودرة
1/4 م.ص جوزة الطيب
1/4 م.ص كبابة
300 غ فرينة ماما الكاملة ت150
10 غ خميرة الحلويات
1 م.ص بيكاربونات الصوديوم

Adresse

Lot N°13 Route De Boufarik Guerouaou, Blida DZ،
Blida
09029

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 16:00
Mardi	08:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 16:00
Dimanche	08:00 - 16:00

Téléphone

+21325280813

Site Web

https://mama.dz/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Mama publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.