BioPhytochemicals Biopesticidas & Biocontroladores

21/01/2026

Análisis de los Mecanismos Fitotóxicos de las Principales Micotoxinas en Cultivos Agrícolas 🌾🌿

Las micotoxinas representan uno de los desafíos más críticos en la fitopatología y la seguridad alimentaria global. Estos metabolitos secundarios, producidos por diversos géneros de hongos fitopatógenos, no solo constituyen un riesgo para la salud humana y animal, sino que actúan frecuentemente como factores de virulencia, facilitando la infección y colonización del huésped vegetal.

La presente infografía sintetiza las interacciones moleculares y celulares clave entre las principales micotoxinas y una planta modelo (Zea mays), ilustrando cómo estas moléculas bioactivas subvierten la fisiología vegetal.

1. Agentes Etiológicos y Diversidad Química

El gráfico destaca estructuras químicas complejas de cuatro micotoxinas de alto impacto económico y biológico:

Aflatoxina B1 (C₁₇H₁₂O₆) y Zearalenona (C₁₈H₂₂O₅): Producidas principalmente por especies de Aspergillus y Fusarium (como F. graminearum) respectivamente. Estas moléculas policétidas poseen estructuras anulares estables que les confieren resistencia ambiental y capacidad de intercalación en biomoléculas.

Fumonisina B1 (C₃₄H₅₉NO₁₅) y Deoxinivalenol (DON) (C₁₅H₂₀O₆): La Fumonisina (producida por Fusarium verticillioides) es estructuralmente análoga a los esfingolípidos. El DON, un tricoteceno tipo B, es conocido por su potente inhibición de la síntesis proteica eucariota.

2. Mecanismos de Acción Celular (Fitotoxicidad)

La infografía detalla las rutas deletéreas que estas toxinas activan una vez que los hongos (Aspergillus, Penicillium, Fusarium) colonizan tejidos como la mazorca o el tallo:

Inhibición de la Síntesis Proteica y Alteración Nuclear: Como se observa en el panel superior izquierdo, ciertas micotoxinas (notablemente tricotecenos como el DON y, en diferentes mecanismos, aflatoxinas) interfieren con la maquinaria ribosomal o la transcripción del ADN en el núcleo. Esto detiene la producción de enzimas y proteínas estructurales esenciales para la defensa y el crecimiento celular.

Disrupción de Membranas y Estrés Oxidativo (ROS): El panel derecho ilustra un mecanismo crítico, particularmente asociado a las Fumonisinas y al DON.

La Fumonisina B1 interfiere en el metabolismo de los esfingolípidos, alterando la integridad y permeabilidad de la membrana plasmática (lisis celular).

El DON induce una acumulación rápida de Especies Reactivas de Oxígeno (ROS), superando la capacidad antioxidante de la célula vegetal.

Alteración del Metabolismo Energético: En el panel inferior izquierdo, se muestra la interferencia con rutas metabólicas centrales (como la glucólisis o el ciclo de Krebs), privando a la célula de ATP y esqueletos de carbono necesarios para la reparación tisular.

3. Consecuencias Fisiológicas en la Planta

El impacto acumulativo de estos daños moleculares se manifiesta en patologías tisulares severas, visualizadas en la planta central y los cortes histológicos de la infografía:

Degradación de Cloroplastos: El estrés oxidativo daña las membranas tilacoidales, resultando en clorosis y pérdida de capacidad fotosintética.

Necrosis y Colapso Celular: La pérdida de integridad de membrana y el fallo metabólico conducen a la muerte celular programada (PCD) o necrosis incontrolada, observada macroscópicamente como pudrición de la mazorca, tizón del tallo y senescencia foliar prematura.

Comprender la base bioquímica de cómo las micotoxinas "desarman" las defensas vegetales es crucial para desarrollar genotipos resistentes y estrategias de biocontrol más efectivas. Esta infografía provee un mapa visual integrado de la batalla molecular que ocurre en nuestros cultivos.

12/01/2026

A mediados del siglo XIX, Gregor Mendel sentó las bases de la genética moderna al estudiar cómo se transmite la información genética de padres a hijos. Mediante una extensa hibridación de plantas de guisantes, identificó que ciertos "factores", ahora conocidos como genes, son responsables de la transmisión de caracteres estables.

Su investigación condujo a la creación de tres leyes fundamentales de la herencia: dominancia, segregación y surtido independiente. Mediante el análisis de cruzamientos monohíbridos y dihíbridos, Mendel demostró cómo los alelos dominantes y recesivos determinan la apariencia física de un organismo. Estos principios explican la predictibilidad matemática de la herencia y por qué los miembros de una familia comparten características biológicas distintivas. En definitiva, estas fuentes ofrecen una visión general completa de los métodos experimentales y las conclusiones que definen la genética mendeliana.

21/12/2025

❄ EL MISTERIO DE LOS COPOS DE NIEVE ❄
¿Por qué siempre tienen seis brazos… o casi siempre?

Los copos de nieve son uno de los símbolos más reconocibles del invierno y de las fiestas de fin de año. Pero detrás de su belleza hay una historia fascinante de ciencia, física y cristalografía.

🔬 Una idea adelantada a su tiempo
En 1611, el astrónomo y matemático Johannes Kepler propuso que los copos de nieve están formados por unidades simples que solo pueden organizarse con simetría hexagonal. Esta idea, presentada en su obra Sobre los copos de nieve hexagonales, fue revolucionaria para su época.
Hoy sabemos que Kepler tenía razón: cuando el agua se congela, sus moléculas se ordenan formando una red cristalina hexagonal, lo que determina la forma básica del copo de nieve.

❄ ¿Todos los copos son hexagonales?
La mayoría sí, pero no todos llegan al suelo con esa forma perfecta. Algunos copos aparentan ser triangulares: comienzan como hexágonos, pero las corrientes de aire pueden acelerar el crecimiento de solo tres brazos alternos.
En otros casos, dos copos hexagonales pueden unirse durante su caída y crecer juntos, dando lugar a copos de doce brazos.

🧊 Cada copo cuenta su historia
El físico japonés Ukichiro Nakaya fue el primero en demostrar que la forma de un copo de nieve refleja las condiciones en las que se formó.
En los años 30, ante la falta de equipos sofisticados, Nakaya comenzó a estudiar copos naturales y a cultivar cristales de nieve artificiales sobre finos pelos de conejo. Sus experimentos sentaron las bases de la física moderna de los cristales de nieve.

📐 Cómo nace un copo de nieve
Todo copo comienza como una pequeña prisma hexagonal.
Los vértices del hexágono se enfrían más rápidamente, lo que facilita que allí se incorporen nuevas moléculas de agua. Por eso, los brazos del copo crecen desde las esquinas, dando lugar a las formas ramificadas que conocemos.

🌬️ La increíble diversidad de formas
En las capas altas de la atmósfera, los cristales de hielo crecen bajo condiciones cambiantes de temperatura y humedad. Como el proceso ocurre fuera del equilibrio, las formas resultantes pueden variar enormemente:

Copos en forma de agujas o columnas

Placas hexagonales casi planas

Estrellas dendríticas altamente ramificadas

Cristales irregulares cuando gotas de agua se congelan sobre el copo en caída

🔍 Un misterio aún sin resolver
Según el físico del Caltech Kenneth Libbrecht, incluso hoy no comprendemos completamente los mecanismos exactos que generan copos tan simétricos. A pesar de los avances, el fenómeno sigue siendo uno de los grandes enigmas de la física del hielo.

❄ ¿Existen dos copos idénticos?
En la naturaleza, prácticamente no. Solo en laboratorio, bajo condiciones estrictamente controladas, es posible producir copos casi idénticos.
Aun así, desde hace siglos el ser humano ha intentado clasificar estas formas:

En 1675 se describieron 24 tipos

En 1832, el japonés Doi Tosh*tsura amplió la clasificación a 86

Hoy se reconocen más de 100 tipos distintos de copos de nieve

🎄 Los copos “navideños”
Según Nakaya, los copos más grandes y espectaculares —los clásicos copos ramificados que asociamos con la Navidad— se forman en nubes muy húmedas a temperaturas cercanas a −15 °C.

✨ Cada copo de nieve es único, efímero y el resultado de un delicado equilibrio entre física, química y condiciones atmosféricas.
La próxima vez que nieve, recuerda: estás viendo una obra maestra microscópica de la naturaleza.

22/11/2024

Abstract

Studies on susceptibility of the age of the pruning wound and effect of pruning time on infection by Botryosphaeriaceae in apple trees is scarce. This work aimed to determine the susceptibility of different ages of pruning wound (1, 15, 30 or 45 days after pruning) and the effect of pruning time during early (June) and late pruning (August) in apples cvs. Fuji and Gala on the infection of Diplodia mutila, D. seriata, Neofusicoccum arbuti and Lasiodiplodia theobromae. Additionally, seasonal conidial release of Botryosphaeriaceae spp. was monitored using Vaseline-coated glass slides in two orchard cv. Fuji and Gala during two consecutive growing seasons (2020-2021) in Maule region, Central Chile. The analysis of the variance of each pruning wound age showed significant interaction between the factors, Botryosphaeria isolate × apple cultivar (P= 0.0001). The isolates of N. arbuti and D. seriata were significantly more aggressive than the other isolates of Botryosphaeria, with mean values of 45.2 mm (one day of age) to 7.9 mm (45 days of age) and 31.0 mm (one day of age) to 6.6 mm (45 days of age), respectively. Independently of the Botryosphaeriaceae species, the pruning wound susceptibility considerably decreased as the age of the pruning wound increased, where fresh pruning wounds (1 and 15 days) are more susceptible than older pruning wounds (30 and 45 days). Our results indicated significant (P < 0.0001) interaction between Botryosphaeria isolates and pruning time for both cultivars. Necrotic lesions varied among the Botryosphaeriaceae species, where lesion length was significantly greater in the isolates of N. arbuti, D. mutila, and D. seriata inoculated in early pruning than inoculations conducted in late pruning. This study demonstrated a strong relationship between conidial release and rainfall, where 70.3% and 86.3% of the total conidia of Botryosphaeriaceae spp. were released during rainfall periods between June and August (winter). This work suggests that a delay in pruning times may be justified to reduce the risk of Botryosphaeria canker and dieback in apple trees in Maule region, Chile, considering rain-free days.

https://apsjournals.apsnet.org/doi/abs/10.1094/PDIS-07-24-1498-RE?journalCode=pdis

11/04/2023

23/01/2023

El 23 de enero de 1911, a Marie Skłodowska Curie se le negó la admisión en la Academia de Ciencias de Francia.

Marie Curie solicitó la cátedra en la sección de física que dejó vacante el académico Gernez y que antes ocupaba su esposo Pierre Curie. La Academia de Ciencias de Francia nunca había admitido hasta ahora a una mujer. De los 66 miembros de la Academia, Curie recibió solo 28 votos, mientras que Edouard Branly recibió 30 votos.

04/06/2022

Con el objetivo de brindar herramientas que ayuden a los agricultores a producir sus cosechas sin la utilización de agroquímicos, BIOPHYTOCHEMICALS inicia su fase de I+D de Biocontroladores biológicos.

Los biocontroladores son productos de origen biológico, que actúan como antagonistas frente a microorganismos patógenos que producen daño en los cultivos. Estos tienen la característica de no dejar residuos y no ser perjudiciales para la salud humana, como tampoco para el medio ambiente.

“Desde BIOPHYTOCHEMICALS consideramos que los biocontroladores biológicos son una alternativa para el manejo de plagas y enfermedades, que consiste en el uso de organismos vivos para controlar a otros que son perjudícales para los cultivos. Con esto buscamos que los productores reduzcan el uso de químicos que son mal utilizados y perjudiciales tanto para la salud del productor, como para la del consumidor y el medioambiente”.

BIOPHYTOCHEMICALS una empresa de BIOTINGEN foods and research I+D+i, desde 2009 acercado la ciencia a tus manos.

03/06/2022

Después de una larga semana en el laboratorio en la que he sacrificado mi salud mental y física para obtener buenos resultados. Pero son tan bonitos.

funny

08/05/2022

Feliz día de las Madres!!! 🥳🧡💚🎊🎈

"Mamá tu me has dado algo que Papá nunca pudo"

Las mitocondrias son antiguas bacterias que por simbiosis con una arqueobacteria pasaron a formar la primitiva célula eucariótica. Todavía hoy, el orgánulo mitocondria, conservan un ADN circular similar al de las bacterias. Las mitocondrias son orgánulos que se transmiten vía materna. Cuando se produce la fecundación del óvulo de la mujer por el espermatozoide, éste sólo es capaz de introducir la cabeza con su ADN. El cuerpo medio, con las mitocondrias del espermatozoide y la cola quedan fuera y no formarán parte del óvulo fecundado. Todas las células que se deriven de este óvulo fecundado sólo tendrán las mitocondrias que ya estaban en el óvulo materno. Por tanto mis mitocondrias son las de mi madre, las de mi abuela, las de mi bisabuela y así hasta llegar a alguna hominida de África