07/09/2026
¿Qué pasa si te comes el albero?
No lo hagas. Pero la respuesta es más rara de lo que crees.
El albero es un 80 % calcita. O sea, carbonato cálcico: exactamente el mismo compuesto que llevan los antiácidos de farmacia. Así que sí, técnicamente estás pisando toneladas de un principio activo.
Pero no es lo mismo. Un antiácido es carbonato cálcico purificado y dosificado. El albero es roca molida sin ningún control sanitario, con un 20 % de cuarzo, arcillas y óxidos de hierro.
Si te tragaras una pizca no pasaría gran cosa: el carbonato se disuelve y el resto es material inerte. Pero no es comida. Es piedra.
Y está mucho mejor en tus macetas que en tu plato 😉
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