Quesos Sierra Sur

Quesos Sierra Sur Quesos Sierra Sur.
¡Llevamos el compromiso de ofrecerte lo mejor de nuestra tierra y nuestra dedicación!

Quesos Sierra Sur es una empresa familiar que nace en el año 1994 con el objetivo de aprovechar la producción ganadera de la zona para elaborar productos de una calidad excepcional. Muestra de ello son los distintos reconocimientos materializados en los distintos premios obtenidos a lo largo de toda la trayectoria de la empresa, así como el reconocimiento y la fidelidad recibida por parte de los clientes.

21/08/2026

🧀 Oveja, cabra: ¿qué cambia en el sabor del queso?

No todos los quesos saben igual, y una de las principales razones está en el tipo de leche con el que se elaboran.

🐑 Queso de oveja
Suele tener un sabor más intenso, profundo y persistente, con una textura rica y una mayor sensación de grasa en boca. Ideal para quienes buscan quesos con carácter.

🐐 Queso de cabra
Destaca por sus sabores más personales y aromáticos, con notas ligeramente ácidas y frescas. Según su maduración, puede pasar de suave y cremoso a mucho más intenso.

👉 Pero el tipo de leche no lo es todo: la alimentación del animal, el territorio, el proceso de elaboración y el tiempo de maduración también influyen enormemente en el resultado final.

¿Cuál prefieres tú: 🐑 oveja, 🐐 cabra ?

🌿🧀 Déjate sorprender por la combinación del queso de cabra y el romero, una mezcla aromática y llena de sabor que hará e...
19/08/2026

🌿🧀 Déjate sorprender por la combinación del queso de cabra y el romero, una mezcla aromática y llena de sabor que hará especial cualquier momento.

Nuestro Queso Semicurado de Cabra al Romero destaca por su sabor, su aroma mediterráneo y el carácter que aporta el romero.

✨ Semicurado
🐐 Queso de cabra
🌿 Aromatizado con romero
🧀 Sabor artesano y tradición

¿Te apetece probarlo?

👉 Cómpralo online y disfruta del sabor de Quesos Sierra Sur en casa. 📦
https://quesosierrasur.com/producto/queso-semicurado-de-cabra-0400-kg-al-romero/

🐐🧀 ¿Te encanta el queso de cabra pero buscas una opción sin lactosa?Nuestro Queso Semicurado de Cabra Sin Lactosa es per...
11/08/2026

🐐🧀 ¿Te encanta el queso de cabra pero buscas una opción sin lactosa?

Nuestro Queso Semicurado de Cabra Sin Lactosa es perfecto para disfrutar de un auténtico queso artesano en tus aperitivos, tablas de quesos o simplemente acompañado de un buen trozo de pan 🤤

🐐 Elaborado con leche de cabra
🥛 Sin lactosa
🧀 Sabor y tradición de Quesos Sierra Sur

Y lo mejor: puedes pedirlo cómodamente desde nuestra tienda online y recibirlo en casa. 📦

👉 https://quesosierrasur.com/cabra/semi-curado-de-cabra-sin-lactosa/

El próximo 7 de agosto te esperamos en la Fortaleza de la Mota para disfrutar de una experiencia gastronómica única junt...
03/08/2026

El próximo 7 de agosto te esperamos en la Fortaleza de la Mota para disfrutar de una experiencia gastronómica única junto a Quesos Sierra Sur y Aceites Esencia Andalusí Gourmet.

Aprenderás cómo se elaboran nuestros quesos artesanos y participarás en una cata guiada de seis de nuestras variedades más premiadas, descubriendo las diferencias entre los tipos de leche, el proceso de elaboración y los distintos tiempos de curación.

Además, Esencia Andalusí Gourmet te sorprenderá con una degustación de exclusivos aceites de oliva virgen extra monovarietales... ¡y una sorpresa final! ✨

📅 7 de agosto
📍 Fortaleza de la Mota (Alcalá la Real)
⏳ Duración aproximada: 1 hora y 30 minutos

Precio:
• Adultos: 15 € (12 € con carné Adalid)
• Niños: 12 € (10 € con carné Adalid)

🎟️ Plazas limitadas. Reserva la tuya y disfruta de una noche donde el queso, el aceite y el patrimonio se unen para crear una experiencia inolvidable.

👉 Reserva aquí:
https://ciudadesmedias.org/experiencia/veladas-en-la-frontera-y-quesos-sierra-sur-y-esencia-andalusi

Cuando el sol empieza a caer, los mejores sabores cobran vida... 🧀🍷Este verano vive una experiencia única en un lugar in...
29/07/2026

Cuando el sol empieza a caer, los mejores sabores cobran vida... 🧀🍷

Este verano vive una experiencia única en un lugar incomparable: la Fortaleza de la Mota.

Disfruta de una exclusiva cata guiada de los vinos de Bodega Marcelino Serrano, maridados con una cuidada selección de nuestros quesos artesanos, mientras contemplas uno de los atardeceres más bonitos de Alcalá la Real.

📅 Sábado, 22 de agosto
🕗 20:00 h
📍Fortaleza de la Mota (Alcalá la Real)

🍷 Cata de vinos locales
🧀 Degustación de nuestros quesos artesanos
🏰 Un entorno histórico incomparable

Plazas limitadas. No te quedes sin vivir esta velada llena de sabor, historia y tradición.

👉 Reserva aquí:
https://ciudadesmedias.org/experiencia/cata-y-degustacion-bodega-marcelino-serrano-y-quesos-sierra-sur-veladas-en-la-frontera

🏆 ¡Estamos de enhorabuena! 🧀🐐En la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, celebrada el pasado mes de abril en el p...
19/05/2026

🏆 ¡Estamos de enhorabuena! 🧀🐐

En la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, celebrada el pasado mes de abril en el precioso pueblo de Villaluenga del Rosario, nuestro queso curado de cabra “Del Premio” ha sido galardonado con el 🥈 2º PREMIO 🥈.

Un reconocimiento muy especial en una de las citas gastronómicas más importantes de Andalucía, donde se reúnen queserías artesanales de toda España y miles de amantes del buen queso.

Queremos agradecer este premio a todas las personas que valoran y apoyan nuestro trabajo diario, elaborado con dedicación, tradición y pasión por el queso artesanal. ❤️

Seguiremos trabajando para llevar a vuestra mesa un queso con identidad propia y el auténtico sabor de nuestra tierra.

¡Gracias por acompañarnos en este camino! 🧀✨

Nuestro Queso Semicurado de Mezcla 🐐🐑 ha quedado entre los 5 mejores de España en el campeonato GourmetQuesos 2026, dent...
07/05/2026

Nuestro Queso Semicurado de Mezcla 🐐🐑 ha quedado entre los 5 mejores de España en el campeonato GourmetQuesos 2026, dentro de la categoría Mezcla Semicurado.

Entre más de 800 quesos presentados de todo el país, formar parte del TOP 5 es un reconocimiento enorme a nuestro trabajo y a la calidad de lo que elaboramos cada día.

Desde una pequeña aldea de Alcalá la Real (Jaén), seguimos demostrando que la pasión, el cuidado y la tradición pueden llegar muy lejos.

No nos llevamos premio, pero sí algo igual de importante: el orgullo de estar entre los mejores.

🧀 ¡Estamos de enhorabuena!Nuestro Queso Semicurado de Mezcla 🐐🐑ha sido seleccionado como FINALISTA en el campeonato Gour...
08/04/2026

🧀 ¡Estamos de enhorabuena!

Nuestro Queso Semicurado de Mezcla 🐐🐑ha sido seleccionado como FINALISTA en el campeonato GourmetQuesos 2026, dentro de la categoría Mezcla Semicurado.

Este prestigioso concurso, considerado uno de los más importantes del sector quesero en España, ha reunido más de 800 quesos de todo el país, de los cuales solo 100 han llegado a la final.

Para nosotros es un enorme orgullo que nuestro queso elaborado en una pequeña aldea de Alcalá la Real (Jaén) forme parte de esta selección de los mejores quesos de España.

📍 La gran final se celebrará el 13 de abril de 2026 durante el
39º Salón Gourmets en IFEMA Madrid, donde se elegirán los ganadores de cada categoría.

🏆 La entrega de premios tendrá lugar el 16 de abril en el mismo evento.

Gracias a todos los que confiáis cada día en nuestros quesos.
Este reconocimiento también es vuestro. ❤️

Dirección

C/Ventorrillo N°55 Aldea Ermita Nueva
Alcalá La Real
23686

Horario de Apertura

Lunes 06:00 - 14:30
17:30 - 20:00
Martes 06:00 - 14:30
17:30 - 20:00
Miércoles 06:00 - 14:30
17:30 - 20:00
Jueves 06:00 - 14:30
17:30 - 20:00
Viernes 06:00 - 14:30
17:30 - 20:00
Sábado 06:00 - 14:30

Teléfono

+34953597584

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