Lunes 09:00 - 17:30 Martes 09:00 - 17:30 Miércoles 09:00 - 17:30 Jueves 09:00 - 17:30 Viernes 09:00 - 17:30

Gastrònoms

Name: Gastrònoms
Address: Calle Pla de l’Estany, 11, Castelló D'empúries, 17486, ES
Telephone: +34972156319

Creamos soluciones para los profesionales.

Elaboramos productos de 5ª gama y bases culinarias para los profesionales de la restauración en respuesta a las actuales necesidades del sector. Des de la cocina central de Gastrònoms se cocina para los cocineros y se ofrecen las herramientas necesarias para poder aplicar las ventajas de la cocina de ensamblaje. Nuestros productos están cocinados de forma artesana sin ningún tipo de aditivo, ni co

lorantes ni conservantes, con materias primas totalmente naturales y ultra congelados para conservar todas sus propiedades organolépticas.

30/08/2026

🍫 El último plato también deja huella.
Los postres forman parte de la experiencia gastronómica.

👨‍🍳 Nuestra gama de postres de quinta gama está pensada para ofrecer un acabado impecable, optimizar tiempos y mantener una calidad constante en cada servicio.

26/08/2026

🌿 Una de las elaboraciones más diferenciales de Gastrònoms. Nuestro canelón vegetal envuelto en calabacín nace para responder a una nueva forma de entender la gastronomía.

Una propuesta vegetal que mantiene la esencia del canelón tradicional, pero con una presentación más actual y una elaboración pensada para la cocina profesional.

20/08/2026

🍽️ Cada chef aporta su sello. Nuestros canelones son la base.

El emplatado, la creatividad y el toque final los pone cada cocina. Por eso diseñamos elaboraciones de quinta gama que permiten optimizar tiempos sin limitar la personalidad de cada plato. 🤤

16/08/2026

🌱 Una propuesta vegetal diferente. Nuestro canelón de hummus demuestra que la cocina vegetal también puede sorprender.

Una elaboración de quinta gama pensada para ampliar la oferta vegana de restaurantes y caterings, manteniendo la misma exigencia en sabor, presentación y operativa.
✔️ 100% vegetal
✔️ Fácil regeneración
✔️ Ideal para cartas actuales

11/08/2026

Croquetas de quinta gama para la cocina profesional. 👨‍🍳

Una buena croqueta no solo destaca por su sabor. También por su cremosidad, su textura y la regularidad en cada servicio.

En Gastrònoms elaboramos una amplia gama de croquetas de quinta gama pensadas para restaurantes, hoteles y caterings que buscan calidad y eficiencia en cocina.
✔️ Cremosas por dentro�
✔️ Crujientes por fuera�
✔️ Fácil regeneración�
✔️ Calidad constante

29/07/2026

Hoy celebramos el Día Mundial de la Lasaña. 🤤

Un clásico que sigue evolucionando en la cocina profesional.

👨‍🍳En Gastrònoms elaboramos una amplia gama de lasañas de quinta gama, pensadas para ofrecer calidad, regularidad y practicidad en cada servicio.

24/07/2026

🥟 Raviolis Crujientes Gastrònoms

Una solución de quinta gama pensada para cocinas que necesitan rapidez, regularidad y platos con personalidad.
✔️ Textura crujiente
✔️ Regeneración sencilla
✔️ Mínima manipulación
✔️ Ideales como tapa o entrante

Una propuesta versátil que aporta valor tanto al chef como al distribuidor.

15/07/2026

¿Por qué la moussaka funciona tan bien en una carta?
Porque es una elaboración versátil, diferente y fácil de adaptar a múltiples propuestas gastronómicas.

👨‍🍳En Gastrònoms desarrollamos nuestra moussaka de quinta gama para ofrecer una base lista para regenerar, manteniendo una textura y presentación constantes en cada servicio.

✅Ideal para completar con salsas, pescados, mariscos o verduras y crear platos con identidad propia.

12/07/2026

🍽️ Un gran canelón necesita una gran receta... y un gran emplatado.

✅ La calidad del producto es el punto de partida. Pero es el emplatado el que convierte una elaboración en una experiencia gastronómica. Una salsa bien trabajada, un toque crujiente, hierbas frescas o una presentación cuidada son los detalles que hacen único cada plato.

👨‍🍳 En Gastrònoms elaboramos nuestros canelones de quinta gama para que el chef pueda dedicar su tiempo a lo que realmente aporta valor: crear, personalizar y sorprender.

07/07/2026

🍫 Día Mundial del Chocolate

Hay ingredientes que nunca pasan de moda. El chocolate es uno de ellos.
Versátil, intenso y capaz de transformar un postre en una experiencia gastronómica, sigue siendo un imprescindible en la restauración. 👩‍🍳

¡Feliz Día Mundial del Chocolate!

Dirección

Calle Pla De L’Estany, 11
Castelló D'empúries
17486

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:30
Martes	09:00 - 17:30
Miércoles	09:00 - 17:30
Jueves	09:00 - 17:30
Viernes	09:00 - 17:30

Teléfono

+34972156319

Página web

https://gastronoms.es/es/

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