Eurocaviar

02/06/2026

Llega el buen tiempo, el solecito y el aperitivo. Según un estudio de 2024 “Importancia social de la tapa”, elaborado por Saborea España y Hostelería de España, el “top tapas” favorito en nuestro país es: tortilla de patatas, croquetas, ensaladilla rusa, patatas bravas y giladas. Nosotros le añadimos el toque Eurocaviar para que sean más sorprendentes ;)

✅ Tortilla de patatas
Un toque premium sin tocar la base: hazla como siempre y añade Perlas de Esturión al batir los huevos, cuájala y a disfrutar.

✅ Croquetas de Salmón en Esferas
Añade Salmón en Esferas a la bechamel y no cuentes tu secreto hasta que las prueben.

✅ Ensaladilla rusa
Incorpora a la mayonesa Anchoa en Esferas si quieres un guiño tradicional-marino.

✅ Patatas bravas
Incorpora Sriracha en esferas para un picante más limpio y una presentación cuidada.

✅ “Gilda en plato”
Aceituna + piparra + anchoa (o bonito) servidos en plato con buen aceite y Alga Wakame en Esferas.

👉 Más info sobre nuestros productos en https://eurocaviar.es/

26/05/2026

Perlas de Esturión es el mejor equivalente al caviar del mercado a un precio increíble. Por eso puedes utilizarlo en cualquiera de tus platos para conseguir el equilibreio que los hará diferentes.

Elaborado con esturión blanco puede servirse frío y en retas calientes, como pastas, sin perder ninguna de sus propiedades.

👉 Más info sobre nuestros productos, en https://eurocaviar.es/perlas-de-esturion/

21/05/2026

Cortar en rodajitas tu Lingote de Mar, añadir almendras fritas, sal en escamas y un buen aceite. Vas a disfrutarlo. No esperes a probar el producto que ha sorprendido al exigente jurado de los premios Innoval de este año en la feria Alimentaria Barcelona, una creación del chef murciano Tomás Ecija.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/lingote-de-mar-y-cremoso-de-lingote-de-mar/

19/05/2026

Lingote de Mar y Cremoso de Lingote de Mar son dos formas de disfrutar una misma idea: llevar la hueva de mújol a un formato original, fácil de trabajar y con una experiencia de sabor muy reconocible. Creado por el chef Tomás Écija, Lingote de Mar se presenta envuelto en alga nori y confitado en aceite de oliva, con una textura y un sabor muy característicos; y su versión cremosa aporta esa misma personalidad en un formato aún más versátil.

No es casualidad que Lingote de Mar haya sido reconocido con el Premio Innoval 2026 en Alimentaria, dentro de la tendencia “Placer”: un sello que destaca las propuestas más innovadoras del sector por su capacidad de aportar algo realmente diferente.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/lingote-de-mar-y-cremoso-de-lingote-de-mar/

15/05/2026

El sabor del mar, en versión vegana. Una experiencia gourmet 100% vegetal y certificada vegana, con esferas que aportan un toque salado y matiz marino, perfectas para elevar cualquier plato con textura y brillo, sin ingredientes de origen animal.

✅ Sin alérgenos
✅ Sin gluten (apto para celíacos)
✅ No destiñe: mantiene la presentación impecable
✅ Se puede cocinar sin perder color, sabor ni textura
✅ Bajo aporte calórico

🫙 Tarro de vidrio al vacío (tapa twist-off) | 50 g y 200 g
📌 Conservación: 2º–25ºC (no congelar). Una vez abierto, refrigerar y consumir antes de 10 días.
♨️ Pasteurizado (semiconserva)

👉 Más info en https://eurocaviar.es/caviar-vegano/

12/05/2026

Algunas combinaciones parecen imposibles hasta que las pruebas. El contraste entre lo dulce y lo salado abre un universo de sabores inesperados. Nuestro paladar lo disfruta porque lo salado despierta los matices y lo dulce aporta suavidad, creando un equilibrio que sorprende al inicio y resulta muy agradable después.

Cuando lo dulce y lo salado se encuentran

🍓🧀 Frambuesa en esferas + Queso azul
La potencia salada y cremosa del queso encuentra su contrapunto en la dulzura ligera de la fruta.

🥭🧀 Mango en esferas + queso curado
El dulzor tropical del mango y la fuerza de un queso viejo. Una unión inesperada que funciona a la perfección.

🧴🍨 Vinagre balsámico en esferas + helado de vainilla
El equilibrio entre lo dulce y lo agridulce. Una cucharada basta para darle carácter a un postre sencillo.

Lo interesante de un maridaje está en atreverse a probar... ¿Te apuntas?

👉 Más info sobre nuestros productos, en https://eurocaviar.es/

07/05/2026

Un postre clásico: fresas y yogur, que elevarás en sabor y presentación añadiendo nuestras Esferas de Vinagre Balsámico

Limpiar y cortar en cuartos las fresas.  En una sartén o cazo colocar la mantequilla y el azúcar, una vez que empiece a caramelizar, añadir las fresas y saltear. Añadir el brandy y el zumo de naranja, aromatizar con piel de naranja, canela en rama y anís estrellado. Dejar reducir unos minutos ...

23/04/2026

El Vinagre Balsámico de Módena IGP tiene algo difícil de clonar: ese equilibrio agridulce tan característico. Y en nuestras esferas se conserva esa personalidad. Además, es facilísimo de dosificar (no te pasas, no manchas el plato), y eleva visualmente cualquier receta a la que lo añadas.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/vinagre-balsamico/

22/04/2026

Comienza el buen tiempo y con él las ganas de comer fresquito y sano. Te proponemos una ensalada sencilla y deliciosa: tomate, pepino y finas rodajitas de Lingote de Mar, premio Innoval en la última edición de Alimentaria. Aliña con aceite y añade especias al gusto (solo si quieres).

✅ Una textura limpia, un punto salino equilibrado y una presentación que aguanta perfecta en el plato.

👉 Más info sobre nuestros productos en https://eurocaviar.es/

16/04/2026

El chef Tomas Ecija, creador de Lingote de Mar, premio Innoval en la pasada feria Alimentaria Barcelona, muestra los dos productos que integran esta innovadora (y deliciosa) creación elaborada por Eurocaviar: hueva de mújol confitada en aceite de oliva y envuelta en alga nori, y su versión cremosa.
https://youtu.be/NVunyrkPM6c?si=kHPpumdEtasiUHw-