Con sede en Jerez de la Frontera (anteriormente en Sanlúcar de Barrameda), La Ibense 1892 comercializa a nivel nacional e internacional una completa gama de helados y postres fabricados de manera artesanal, combinando creatividad e innovación, lo que ha sido reconocido con galardones en ferias internacionales tan prestigiosas como el Gulfood 2018 (Emiratos Árabes) o Gama 2019 (Reino Unido). En 201
9 la empresa, que anteriormente se denominaba la Ibense Bornay, cambió su nombre por el de La Ibense 1892. Actualmente, sus productos pueden encontrarse en supermercados e hipermercados; tiendas de proximidad; bares, cafeterías, restaurantes y caterings, así como heladerías.