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Galvan Selection

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07/08/2026

✨ Hay blancos que se disfrutan por su frescura. Y otros que conquistan por todo lo que van revelando en la copa.

🌿 Mil Ríos Godello Barrica, de Méndez Rojo, está elaborado con 100% Godello procedente de viñedos situados a una altitud de hasta 631 metros, con suelos arcillo-ferrosos y de pizarra que aportan estructura, complejidad y elegancia.

🍯 En nariz aparecen notas de vainilla, miel, frutos secos y especias dulces, perfectamente integradas con la fruta madura, los cítricos y los matices minerales. En boca es amplio, glicérico, sabroso y persistente.

🍷 Un Godello con profundidad, textura y vocación gastronómica.

📍 Pablo Rada, Sótano 3 – Las Palmas
📞 660 888 000 · 828 066 206
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05/08/2026

✨ Hay blancos que refrescan. Y otros que además cuentan el paisaje del que nacen.

🌿 Mil Ríos Godello sobre lías procede de viñedos situados a 630 metros de altitud, con pendientes de hasta el 38% y una combinación de suelos arcillo-ferrosos y de pizarra que aporta estructura, equilibrio y complejidad.

🍐 Elaborado con 100% Godello y criado durante 3 meses sobre lías, ofrece fruta blanca madura, cítricos dulces, matices balsámicos y una boca fresca, glicérica y persistente.

🍷 Un blanco elegante, redondo y lleno de matices, pensado para disfrutar sin prisa.

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31/07/2026

🍷 Hay vinos que cuentan una historia. Altún San Quiles cuenta el origen de un pueblo.

🌿 Este vino de parcela nace de una pequeña finca de Graciano situada en Baños de Ebro, al abrigo del monte San Quiles. Solo 0,78 hectáreas y una producción limitada a 3.200 botellas dan forma a un tinto profundamente ligado a su territorio.

✨ En copa muestra fruta negra, notas balsámicas y especiadas, una gran intensidad aromática y una elegancia capaz de equilibrar su estructura y poderío.

Un vino auténtico, singular y con memoria.

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29/07/2026

🍷 Hay vinos que nacen de una parcela. Y otros que nacen también de una ambición: llegar a lo más alto.

🌿 Altún Everest procede de La Choza, una parcela de Tempranillo plantada en 1965 en Baños de Ebro. Apenas 0,96 hectáreas y una producción limitada a 2.100 botellas dan forma a un vino profundamente ligado a su origen.

🪵 Vendimiado a mano, fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, se presenta denso, vivo, carnal y opulento.

✨ La máxima expresión de la Tempranillo en un vino de parcela creado para crecer con grandeza con el paso del tiempo.

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24/07/2026

🍷 Hay vinos que acompañan el tiempo. Y otros que parecen hechos para trascenderlo.

Gran Reserva 890, de La Rioja Alta, S.A., es uno de esos vinos excepcionales que solo aparecen en las mejores añadas. 👌

Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo, permaneció durante 6 años en barrica, con diez trasiegas tradicionales y una selección minuciosa de las mejores partidas. 🍇

✨ En copa despliega notas de pasas, ciruela negra confitada, cedro, té, canela, chocolate negro, vainilla y especias. En boca es elegante, potente y equilibrado, con taninos finos, frescura amable y un final largo y envolvente.

😊Un Rioja para ocasiones verdaderamente especiales, sobremesas memorables y momentos que merecen ser celebrados sin prisa.

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22/07/2026

🍷 Hay vinos que acompañan una ocasión. Y otros que la convierten en recuerdo.

🍇Gran Reserva 904 2016, de La Rioja Alta, S.A., nace de una cuidada selección de Tempranillo y Graciano, y de una crianza de cuatro años en barricas de roble americano elaboradas por la propia bodega.

✨ En copa despliega fruta roja y negra, notas de tabaco, pimienta, café, vainilla y canela. En boca es fino, equilibrado y elegante, con taninos suaves y un final largo, complejo y envolvente.

😊 Un gran reserva pensado para celebraciones especiales, sobremesas largas y momentos que merecen abrirse con calma.

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17/07/2026

🍷 Hay vinos que tienen fuerza. Y otros que saben convertir esa fuerza en elegancia.

Áster 2022, de Bodegas Áster, es un Ribera del Duero elaborado con 100% Tinta del País procedente de parcelas propias que rodean la bodega en Anguix, Burgos, situadas a casi 780 metros de altitud. 🍇

Un vino con presencia y vocación gastronómica, perfecto para acompañar quesos curados, cordero asado, lechazo, aves, arroces o platos de cuchara con carácter. ✨

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13/07/2026

Hay vinos que no solo se elaboran: se construyen paso a paso. 🍷

El Camino 2021, de Torre de Oña, es una de esas referencias que hablan de paciencia, precisión y viticultura artesanal. Un Rioja de producción muy limitada, elaborado principalmente con Tempranillo de cepas de vaso viejo, con una edad media de más de 80 años, procedentes de parcelas en Elvillar de Álava. 😉

Su crianza en roble francés aporta profundidad y elegancia, sin perder la expresión de la fruta. En copa muestra intensidad, notas de grosella, arándanos y mora roja, junto a matices de clavo, regaliz, tabaco y caramelo. En boca es fino, equilibrado y sedoso, con un retrogusto largo y envolvente. 🍇

Un vino para disfrutar con calma, de esos que convierten cada copa en parte del camino. ✨

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03/07/2026

✨ Hay blancos que entran como una brisa fresca. Y otros que, además, despiertan la mesa.

🌿 Carrasviñas Sauvignon Blanc es un blanco joven de D.O. Rueda, elaborado con 100% Sauvignon Blanc. Un vino muy aromático, con notas cítricas, fruta tropical y matices herbáceos propios de la variedad.

🍋 En boca es fresco, ligero y equilibrado, con buena acidez, paso ágil y un final limpio y refrescante. Perfecto para acompañar pescados, mariscos, ensaladas, sushi o platos ligeros.

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01/07/2026

✨ Hay blancos que refrescan. Y hay blancos que se sientan a la mesa como si supieran exactamente a qué han venido.

🌿 Carrasviñas Barrica, de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, es un Verdejo de viñas viejas con marcado perfil gastronómico. Fermenta en barricas seleccionadas y se cría sobre lías para ganar estructura y complejidad, sin perder frescura ni nervio.

🍐 En copa aparecen aromas de fruta blanca y de hueso, notas de heno, vainilla fina y especias dulces. En boca es amplio, cremoso y equilibrado, con una acidez precisa que alarga el final.

🍽️ Un blanco serio y versátil, ideal para acompañar platos de cuchara, ahumados, aves asadas o quesos semicurados.

📍 Pablo Rada, Sótano 3 – Las Palmas
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Dirección

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Las Palmas De Gran Canaria
35012

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 15:00
Martes	08:00 - 15:00
Miércoles	08:00 - 15:00
Jueves	08:00 - 15:00
Viernes	08:00 - 15:00

Página web

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