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Grupo Jucarne

Name: Grupo Jucarne
Address: C/Pastor, nº14./Polígono Industrial Las Salinetas, Las Palmas de Gran Canaria, 35219, ES
Telephone: 0034928482170

Desde 1988 suministramos a los mejores establecimientos de alimentación de . Puedes ver más en http://grupojucarne.es/historia/

Empresa canaria de carácter familiar con más de 30 años en el sector cárnico, en constante crecimiento e innovación. Seguimos los controles y procesos más rigurosos de calidad y elaboración con una visión clara y de futuro, satisfacer y proveer al mercado canario además de conseguir que el beneficio revierta en nuestra tierra. Ofrecemos al consumidor carnes de la mejor calidad, más de 300 referenc

ias de elaborados y estamos presentes en todas las plataformas de alimentación que abastecen el mercado. Hemos ido evolucionando con el tiempo, resultando de ello que actualmente disponemos de unas instalaciones donde unificamos todos los procesos de fabricación, distribución y logística de nuestros productos.

16/06/2026

¿Pensando en cuidarte de cara al verano pero te da pena renunciar a la carne? ¡Buenas noticias: NO tienes que hacerlo!

Existe el falso mito de que toda la carne es pesada o calórica, pero la realidad es que el corte que elijas lo cambia todo. De hecho, la carne es el alimento definitivo para el déficit calórico gracias a su altísimo poder saciante y su aporte de proteínas puras, que protegen tu masa muscular mientras pierdes grasa. 💪

Guárdate este post 📌 para planificar tu próxima compra saludable en Jucarne y mantener tus objetivos a raya sin perder ni un gramo de sabor.

13/06/2026

Las personas no sabemos, pero los olores tienen superpoder de hacernos viajar en el tiempo. Y en pleno junio, hay uno que gana por goleada: el aroma de la carne de Jucarne tocando las brasas🔥

Ese siseo inconfundible, el humo que empieza a subir lentamente y ese olorcito a leña y carne asada...

Para muchas personas (nos incluímos), ese es el verdadero anuncio de que el verano, el buen tiempo y las vacaciones ya están aquí.

10/06/2026

¿Vaca o ternera? 🤔🥩 Seguramente hayas visto ambos nombres mil veces pero... ¿sabrías decir cuál es la verdadera diferencia? Aunque pertenezcan a la misma familia, el tiempo y la alimentación cambian por completo las reglas del juego en la cocina.

Ternera: pura suavidad
Vaca: sabor con carácter

¿Y a nivel de nutrientes? Ambas son fuentes brutales de proteína de máxima calidad, hierro y vitaminas del grupo B, pero la vaca suele aportar un extra de intensidad también en sus nutrientes gracias a su desarrollo.

06/06/2026

El corte de la carne lo cambia todo: define la textura, la jugosidad y, sobre todo, el tipo de cocción que necesita para quedar perfecto.

Te enseñamos de dónde viene cada pieza y cuál es su superpoder en la cocina: desde el corte que se deshace en un guiso lento hasta el rey indiscutible de la parrilla 🗺️🐄

Guárdate este post 📌 para tenerlo siempre a mano en tu próxima compra y acertar seguro.

03/06/2026

Hay cortes de carne que se disfrutan y otros que, directamente, se recuerdan. Nuestro entrecot de vaca es de los segundos.

¿Por qué este corte marca la diferencia? El secreto está en la propia pieza:

👉 Sabor auténtico: varía según la edad del animal; si es ternera, tendrá un sabor suave. En cambio, si es un vacuno mayor, tendrá un sabor más intenso y mantecoso.

👉 Textura y jugosidad: Un corte con el veteado justo de grasa que se funde al cocinarlo, garantizando una carne tierna, sabrosa y que se deshace en la boca.

💡 El consejo del maestro: Sácalo de la nevera al menos una hora antes de cocinarlo para que atempere. Pon la plancha o parrilla a fuego muy fuerte, márcalo bien por ambos lados para sellar sus jugos y añade la sal gorda justo al final. 🤤

30/05/2026

BOOM 💥 ¿quién dice que no se puede hacer un plato igual de fácil pero más sabroso que las papas arrugadas este día de Canarias?

Hoy nuestro chef enseña a una sevillana de pura cepa a preparar unos chicharrones con gofio de (por supuesto).

Porque nos gusta lo nuestro, y lo nuestro también es compartir lo que nos une 🇮🇨

¡Feliz Día de Canarias!

29/05/2026

¿Alguna vez te has quedado mirando los productos de Jucarne sin saber cuál llevarte? 🤔🥩 ¡No te preocupes, que a todos nos ha pasado!

Aunque parezcan similares, la ternera y el novillo ofrecen experiencias totalmente diferentes en boca. 👅✨ Mientras la ternera es pura suavidad y ternura, el novillo te regala esa intensidad y sabor que vuelve locos a los parrilleros. 🔥

Desliza para conocer sus diferencias y elige el corte ideal para tu próximo plato. 👨‍🍳📖

Y tú, ¿de qué bando eres? 🍖
👉 Comenta TERNERA si buscas suavidad.
👉 Comenta NOVILLO si buscas sabor potente.

27/05/2026

⭐ PRODUCTO DE LA SEMANA: Secreto Ibérico Jucarne ⭐

Se llama "secreto" porque, antiguamente, los carniceros se lo guardaban para ellos al descubrir lo increíblemente sabroso que era. ¡Pero en Jucarne queremos compartir este tesoro contigo! 🤫🥩

¿Qué lo hace tan especial?
✅ Veteado perfecto: Su grasa infiltrada se funde al cocinarlo, aportando una jugosidad extrema.
✅ Textura crujiente: Al hacerlo a fuego fuerte, el exterior queda dorado y crujiente mientras el interior explota de sabor.
✅ Inconfundible: Ese toque a dehesa que solo el cerdo ibérico puede ofrecer.

El consejo del maestro: No lo cortes antes de cocinarlo. Haz la pieza entera a la plancha o brasa, deja que repose un minuto y córtala en tiras gruesas con un poco de sal gorda por encima. ¡Éxito garantizado! 🤤🔥

26/05/2026

Unos chicharrones canarios están buenos pero es que ESTOS chicharrones de nuestro chef son OTRO ROLLO 🔥

Hoy te contamos este trucazo súper sencillo que la abuela de nuestro chef inventó para que sus nietos comieran de todo que van a hacer de tus chicharrones el plato estrella del Día de Canarias.

Y como siempre, pancetita de Jucarne y como no podía ser de otra manera, gofio de 😏

21/05/2026

¿Te has planteado alguna vez comer como lo hacían nuestros antepasados? 🍖🤔 La dieta paleolítica se basa en alimentos no procesados: carne, pescado, frutas, verduras y frutos secos.

Hoy te traemos los pros y contras de este estilo de vida. Pero hay algo que está claro: el pilar fundamental es la proteína de máxima calidad. 🥩✨

En Jucarne somos tus aliados ideales. Nuestra carne fresca, sin aditivos y llena de nutrientes te lo pone fácil para seguir esta dieta y disfrutar de cada bocado. Del campo a tu carnicería, garantizando lo mejor para ti. 🌿👨‍🍳

¿Te animas a probar el estilo paleo? ¡Cuéntanos qué te parece en los comentarios! 👇💬

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