طه مهني- Taha Mehany

19/06/2026

19/06/2026

📊 JCR Impact Factor-2026 Released by Clarivate

See the details
https://lnkd.in/gc_SCKBR
Complete List (Excel Sheet): https://lnkd.in/gGpricuA
Complete List (PDF): https://lnkd.in/gyWFuVbj

Copied

19/06/2026

📢 يسعدني تقديم برنامج التوعية بالاغذيه والغذاء الصحي– المنشور رقم (1)

مرحباً بكم جميعاً 🌿

يسعدني أن أبدأ معكم سلسلة من 100 منشور توعوي في مجال الغذاء، أشارككم من خلالها معلومات علمية مبسطة ومهمة تساعد على تعزيز الوعي الغذائي والصحي وتحسين جودة الحياة. بصفتي متخصصاً في علوم وتكنولوجيا الأغذية، سأقدم حقائق ونصائح مبنية على أسس علمية حول التغذية، وسلامة الغذاء، والعادات الغذائية الصحية.

🍎 الأغذية الصحية وأنواع الأطعمة

الأغذية الصحية هي الأطعمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة والنمو والوقاية من الأمراض. ويعتمد النظام الغذائي الصحي على التنوع والتوازن بين مختلف المجموعات الغذائية.

🥗 أهم أنواع الأطعمة الصحية:

🥦 الخضروات: غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم صحة الجسم وتعزز المناعة.

🍇 الفواكه: مصدر طبيعي للفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض.

🌾 الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني، وتوفر الطاقة والألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

🍗 البروتينات الصحية: مثل الأسماك والدواجن والبقوليات والبيض، وهي ضرورية لبناء وإصلاح أنسجة الجسم.

🥑 الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو، وتساهم في دعم صحة القلب والدماغ.

🥛 الأغذية المخمرة: مثل اللبن الرائب والزبادي وبعض منتجات الألبان المخمرة، والتي قد تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي عند استهلاكها ضمن نظام غذائي متوازن.

🍎 هل توجد أطعمة "صحية" وأخرى "غير صحية" بشكل مطلق؟

في علم التغذية الحديث، لا يمكن دائمًا تصنيف الأطعمة بشكل مطلق إلى "صحية" و"غير صحية"، فالأمر أكثر تعقيدًا من ذلك.

فالقيمة الصحية لأي غذاء تعتمد على عدة عوامل، منها:
✔️ الكمية المستهلكة
✔️ تكرار الاستهلاك
✔️ طريقة التصنيع والمعالجة
✔️ النمط الغذائي الكامل
✔️ الحالة الصحية للفرد

كما أن بعض تقنيات التصنيع الغذائي الحديثة مثل التخمير والتدعيم الغذائي قد ترفع من القيمة الغذائية وتحسن سلامة بعض الأغذية بدلاً من تقليلها.

لذلك، فإن تقييم الغذاء يجب أن يعتمد على الأدلة العلمية، والتركيب الغذائي، والتأثيرات الصحية الفعلية، وليس فقط على تصنيفات مبسطة مثل "صحي" أو "غير صحي".

⚠️ معلومة مهمة:

ليس كل غذاء صحي مناسباً لجميع الأشخاص بنفس الدرجة، فمدى ملاءمة الغذاء يختلف حسب:
🔹 العمر
🔹 الحالة الصحية
🔹 الحساسية أو عدم التحمل الغذائي
🔹 الحالة الفسيولوجية
🔹 مستوى النشاط البدني

وقد تختلف الاستجابة الغذائية من شخص لآخر حتى مع نفس الطعام.

💡 الخلاصة:
التغذية المتوازنة تبدأ من الفهم العلمي الصحيح للغذاء، بعيدًا عن الأحكام المطلقة، وتركز على الاعتدال والتنوع وجودة النظام الغذائي ككل.

📌 تابعوا السلسلة للاستفادة من 100 معلومة مهمة في الغذاء والصحة.

#الصحة

19/06/2026

🍎 هل توجد أطعمة "صحية" وأخرى "غير صحية" بشكل مطلق؟

في عالم التغذية الحديث، اعتدنا على تصنيف الأطعمة إلى "جيدة" و"سيئة"، لكن الواقع العلمي أكثر تعقيدًا من ذلك.

فالقيمة الصحية لأي غذاء تعتمد على:
✔️ الكمية المستهلكة
✔️ تكرار الاستهلاك
✔️ طريقة التصنيع والمعالجة
✔️ النمط الغذائي الكامل
✔️ الحالة الصحية للفرد

كما أن العديد من تقنيات التصنيع الغذائي الحديثة، مثل التخمير والتدعيم الغذائي، يمكن أن تعزز القيمة الغذائية وسلامة الأغذية بدلاً من تقليلها.

لذلك، فإن تقييم الغذاء يجب أن يستند إلى الأدلة العلمية والتركيب الغذائي والتأثيرات الصحية الفعلية، وليس فقط إلى تصنيفات مبسطة مثل "صحي" أو "غير صحي".

التغذية المتوازنة تبدأ من الفهم العلمي الصحيح للغذاء، بعيدًا عنالأحكام المطلقة.

#الصحة

18/06/2026

🔬 Is AI hurting scientific credibility?

A recent survey of more than 1,000 scientists and reviewers found that while AI adoption in research is widespread (79% use at least one AI tool), trust in AI-generated scientific content remains low. Most reviewers place significantly greater trust in human-created figures than fully AI-generated ones.

Key takeaways:
✅ Use AI as a support tool, not a replacement for scientific judgment.
✅ Always review, edit, and verify AI-generated content.
✅ Disclose how AI was used in your work.
✅ Follow journal and funding agency AI policies carefully.
✅ Purpose-built scientific tools are trusted more than general-purpose AI tools.

The message from the scientific community is clear: AI can accelerate research, but credibility, transparency, and human oversight remain essential.



🔬 هل يضر الذكاء الاصطناعي بمصداقية البحث العلمي؟

أظهر استطلاع حديث شمل أكثر من 1000 عالم ومحكّم علمي أنه رغم الانتشار الواسع لاستخدام الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي (حيث يستخدم 79% من الباحثين أداة ذكاء اصطناعي واحدة على الأقل)، فإن الثقة بالمحتوى العلمي المُنتج بواسطة الذكاء الاصطناعي لا تزال محدودة. إذ يمنح معظم المحكّمين ثقة أكبر بكثير للرسومات والأشكال العلمية التي يُنشئها البشر مقارنةً بتلك المُولدة بالكامل بواسطة الذكاء الاصطناعي.

📌 أهم التوصيات:
✅ استخدم الذكاء الاصطناعي كأداة مساعدة، وليس بديلاً عن الحكم العلمي البشري.
✅ راجع وحرّر وتحقق دائمًا من المحتوى المُنشأ بواسطة الذكاء الاصطناعي.
✅ أفصح بوضوح عن كيفية استخدام الذكاء الاصطناعي في عملك.
✅ التزم بسياسات المجلات العلمية والجهات الممولة المتعلقة بالذكاء الاصطناعي.
✅ تحظى الأدوات المصممة خصيصًا للأبحاث العلمية بثقة أكبر من أدوات الذكاء الاصطناعي العامة.

💡 الرسالة التي يبعثها المجتمع العلمي واضحة: يمكن للذكاء الاصطناعي أن يسرّع البحث العلمي ويعزز الإنتاجية، لكن المصداقية والشفافية والإشراف البشري تظل عناصر أساسية لا غنى عنها.

18/06/2026

University of Alberta is looking for a postdoctoral fellow to join from Fall 2026. Candidates within 5 years of their degree and expertise in organic synthesis and purification of small molecules and cell culture techniques are strongly encouraged to apply. For more information about the postdoctoral policies at the University of Alberta, please check the following link.

This link will take you to a page that’s not on LinkedIn

13/05/2026

حمية البحر الأبيض المتوسط
يُعتبر نظام البحر الأبيض المتوسط واحدًا من أفضل الأنظمة الغذائية للصحة العامة وطول العمر، وهو يعتمد على أطعمة طبيعية ومتوازنة.

🥗 ماذا يشمل هذا النظام؟

الخضار والفواكه بكثرة 🍎🥬
زيت الزيتون كدهون أساسية 🫒
الأسماك والمأكولات البحرية 🐟
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر 🌾
المكسرات والبقوليات 🥜
كميات معتدلة من منتجات الألبان

🚫 ويقلل من:

الأطعمة المصنعة
السكر الزائد
الدهون المشبعة

💪 الفوائد:

يحسن صحة القلب ❤️
يساعد على التحكم في الوزن
يقلل الالتهابات
يدعم الدماغ والذاكرة 🧠

💡 نصيحة: السر هو البساطة + الأطعمة الطبيعية + زيت الزيتون بدل الدهون الثقيلة.
💡 تذكّر: التوازن هو المفتاح، وليس الحرمان.


#رجيم #صحة #لياقة

08/05/2026

🚨 احذر من فيروس هانتا 🚨
فيروس هانتا مرض نادر لكنه قد يكون خطيرًا، وينتقل إلى الإنسان غالبًا عبر التعرّض لمخلّفات القوارض 🐭
🔹 طرق العدوى: • استنشاق هواء ملوث ببول أو براز الفئران
• لمس أسطح ملوثة ثم لمس الأنف أو الفم
• التواجد في أماكن مغلقة غير نظيفة
⚠️ الأعراض الأولية: • حمى وتعب شديد
• آلام في العضلات
• صداع وغثيان
وقد تتطور إلى: ❗ صعوبة في التنفس ومشاكل خطيرة في الرئتين
🛡️ الوقاية: ✅ تهوية الأماكن المغلقة قبل تنظيفها
✅ ارتداء كمامة وقفازات عند التنظيف
✅ التخلص من القوارض بطريقة آمنة
✅ الحفاظ على نظافة المنازل والمخازن
الصحة تبدأ بالوعي 💙
شارك المنشور لتعم الفائدة.