Queserías Picos de Europa

Queserías Picos de Europa Nuestra empresa elabora el famoso Queso Azul de Valdeón (IGP Valdeón), elaborado durante todo el año

El Queso azul de Valdeón Picos de Europa es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. De su proceso de elaboración destaca una maduración de 2 meses a una temperatura y humedad optimas para la proliferación del hongo Penicilium roqueforti. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee

textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso. Su sabor es fuerte, algo picante, graso y mantecoso al paladar, es muy aromático. Con formato cilíndrico, se presenta en piezas de aproximadamente 2,400 kg., 460g y cuñas de 100g y 250g. También elaboramos nuestra famosa crema de queso, ideal para salsas, aperitivos y tapas.

¿Te gustan las hamburguesas? Pues te dejamos este consejo.🧀 El toque que lo cambia todoDos capas de pura intensidad. Por...
15/06/2026

¿Te gustan las hamburguesas? Pues te dejamos este consejo.
🧀 El toque que lo cambia todo
Dos capas de pura intensidad. Por arriba y por abajo del panecillo. Así trabaja nuestra crema de queso Valdeón: fundiéndose en cada mordisco, envolviendo la hamburguesa con ese sabor profundo, ligeramente picante, completamente irresistible.
No es un extra. Es el secreto. 🔥

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🌿 Feliz Día del Medio Ambiente desde el corazón de los Picos de EuropaPosada de   es un valle donde el aire es puro, los...
05/06/2026

🌿 Feliz Día del Medio Ambiente desde el corazón de los Picos de Europa
Posada de es un valle donde el aire es puro, los cielos son de un azul profundo y la naturaleza lo da todo. Aquí, a los pies de los , nuestras vacas y ovejas pastan en libertad sobre unos pastos únicos en el mundo.
¿El resultado? Un extraordinario que solo puede nacer en un lugar como este.

🧀 Queso de Valdeón IGP , Cuando el medio ambiente es tu mejor ingrediente.

· · Diputación de León

🧀 El Valdeón Mini: el protagonista perfecto para tu ágape¿Organizas un evento, una celebración o una reunión especial? E...
02/06/2026

🧀 El Valdeón Mini: el protagonista perfecto para tu ágape

¿Organizas un evento, una celebración o una reunión especial?
El IGP en formato Mini de 1 kg es la elección que marca la diferencia.
Un tamaño perfecto para compartir en mesa: suficientemente generoso para sorprender a tus invitados, y con toda la personalidad del auténtico queso azul de los .

Elaborado con leche de vaca y cabra de ganaderías locales, madurado con el mimo de siempre... y con un aval internacional que habla por sí solo: 🥇 Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2025-26.

Ponlo en el centro de tu tabla, sírvelo con frutos secos, membrillo o un buen pan de masa madre, y deja que sea él quien haga el trabajo. Porque algunos quesos no necesitan presentación solo un buen cuchillo y buena compañía.



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El dúo perfecto existe. 🖤Queso Azul de Valdeón + membrillo + nueces.El intenso y cremoso azul de las montañas leonesas e...
22/05/2026

El dúo perfecto existe. 🖤
Queso Azul de Valdeón + membrillo + nueces.
El intenso y cremoso azul de las montañas leonesas encuentra su equilibrio en la dulzura profunda del membrillo y el crujido terroso de la nuez.
Tres ingredientes. Una experiencia que no se olvida.
¿Lo has probado ya? 👇

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15/05/2026

🧀 Queso de Valdeón, un azul de
Uno de los más emblemáticos de nuestra tierra. Nace en el corazón de los de Europa, con leche de vaca y cabra con el toque inconfundible del Penicillium que le da ese sabor intenso y cremoso que lo hace único.
Con que garantiza su origen y tradición, y envuelto aún hoy en hojas de como siempre se ha hecho. Queso de verdad, de los de toda la vida.

¿A que estás salivando solo con ver esta imagen? Nos lo creemos, pues no sabéis como entra en boca. 🤤

¿Cómo te gusta tomarlo? ¡Cuéntanos! 👇

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07/05/2026

🌿 LA PRIMAVERA HA LLEGADO A LOS PICOS DE EUROPA 🌸

Hay lugares en España donde la primavera no llega... estalla. Y los Picos de Europa son uno de ellos.

Las flores salpican los prados como si la naturaleza hubiera cogido un pincel y decidiera no contenerse. El aire huele a tierra húmeda, a flores silvestres, a vida.

Y en medio de tanta belleza, un tesoro que solo este valle puede dar: el legendario Queso de Valdeón 🧀, nacido en estas cuevas, criado por estas manos, perfumado por este aire de primavera.

Este año el Día de la Madre lo celebramos diferente. 🤱Nada de restaurante ni plan de siempre... ¡proponemos un brunch en...
03/05/2026

Este año el Día de la Madre lo celebramos diferente. 🤱
Nada de restaurante ni plan de siempre... ¡proponemos un brunch en el campo! 🌿, alguna que otra foto épica y ese momento al final del día en el que cada uno dice en voz alta lo que siente. Sin guión, sin protocolo. Solo nosotros. Porque hay planes que no necesitan reserva, solo ganas de estar juntos.

¿Vosotros cómo lo vais a celebrar? 💚

www.quesoazuldevaldeon.es

✅ 39 ediciones. Un stand. Muchas sonrisas. Mañana cerramos nuestra participación en el Salón Gourmet 2026 dentro del esp...
15/04/2026

✅ 39 ediciones. Un stand. Muchas sonrisas. Mañana cerramos nuestra participación en el Salón Gourmet 2026 dentro del espacio de Tierra de Sabor, representando con orgullo la IGP Queso de .
Durante estos días estamos teniendo el placer de recibir a amigos, visitantes y amantes del buen queso que se acercaron a compartir un momento con nosotros. Sois el motivo por el que seguimos aquí, edición tras edición. Gracias a todos los que os estáis pasando a vernos.

No os lo perdais pasaros y probar este magnífico queso. 🧀 🏷️

Salón Gourmets

🧀 ¿Sabías que…?Mucho antes de que los romanos cruzaran estas montañas, los habitantes del valle de Valdeón ya elaboraban...
08/04/2026

🧀 ¿Sabías que…?
Mucho antes de que los romanos cruzaran estas montañas, los habitantes del valle de Valdeón ya elaboraban queso con de . Una tan antigua que tardó siglos en ser puesta por escrito: no fue hasta el siglo XIX cuando Pascual Madoz la recogió en su Diccionario geográfico-estadístico-histórico, inmortalizando un oficio que sigue definiendo este rincón de León.

Hoy, el se elabora con leche de vaca y cabra, y mantiene una de sus señas de identidad más características: su envoltura en hojas de plágano, el árbol que crece en los propios valles donde nace este queso. Un gesto sencillo que conecta directamente el producto con el paisaje que lo hace único.

www.quesoazuldevaldeon.es

Os compartimos esta noticia que ha publicado el diariodeleon.esLeedla para que veáis la   que tiene el  Seguid disfrutan...
04/04/2026

Os compartimos esta noticia que ha publicado el diariodeleon.es
Leedla para que veáis la que tiene el

Seguid disfrutando de estos días de descanso que nos da la

¡Comentadnos que os ha parecido esta curiosa noticia!.🧀

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Investigaciones recientes sugieren que el monarca quedó prendado del sabor de este queso azul leonés durante sus viajes por el norte de España en el siglo XVIII

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Travesía De Prada, 2
Posada De Valdeón
24915

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