Amiroy Amiroy SAS
Fabriquant des biomatières innovante pour l'agriculture propre et responsable Le chitosan est au cœur de nos produits innovants.

Soucieux de l’impact de l’homme sur l’environnement, nous avons décidé de créer une entreprise dédiée aux matières biodégradables et biocompatibles issues des ressources naturelles. En 2019, après avoir finalisé nos études de faisabilité nous avons créé la SAS AMIROY pour exploiter nos plusieurs procédés innovants et de construire la première ligne de production industrielle du chitosan d’insectes

. L’idée et notre procédé novateur de fabrication du chitosan par la voie biotechnologique ont été appréciés par le jury de différents concours :
 Lauréat régional du concours Talents des Cités 2018 de région Bourgogne Franche – Comté
 Lauréat National du concours Talents des Cités 2018
 Le Trophée de la Bioéconomie de la région Bourgogne Franche Comté au salon de l’agriculture à Paris 2020
 Lauréat du Programme des investissements d’avenir (PIA III) en 2020
Aujourd’hui, nous poursuivons notre mission d’innover, fabriquer et commercialiser les matières naturelles, biodégradables et non toxiques pour remplacer les matières nocives pour l’homme et l’environnement. Nous avons développé (et nous sommes toujours en train d’innover) plusieurs produits à base des matières naturels et biodégradable pour les applications agricoles, traitement d’eau et la piscine. Nous allons poursuivre nos innovations, dans le monde agricole, en collaboration avec les coopératives agricoles de notre région et nos partenaires européens. Extrait de carapace des crustacés, d’insectes et des chutes de production de champignon comestibles, le chitosan est une famille de polymères naturels avec applications très variées. Le chitosan est une des matières de base de l’agriculture biologique, reconnu par l’Union Européen depuis plusieurs années (voir la page chitosan). Grâce à plusieurs années de la recherche scientifique, aujourd’hui, nous sommes parmi les rares laboratoires privés spécialisé dans le domaine du chitosan et l’application des sous-produits issus de l’élevage d’insectes. L’expertise de notre équipe et notre connaissance approfondie du domaine font d’AMIROY une entreprise Agrée CIR (Crédit Impôt de Recherche). Ce référencement assure le respect de devoirs et engagements vis-à-vis de nos prestations liées aux travaux de la Recherche, développement et innovation dans notre domaine. Nos prestations R&D ou R&I sur mesure sont proposées pour développer de nouveaux produits à base de chitosan et de nano chitosan. Notre expertise et expérience dans le domaine du chitosan sont reconnues à l’échelle mondiale et nous sommes sollicités par des industriels et instituts de recherche du monde entier. Aujourd’hui nous réalisons :
 L’expertise et R&D en biotechnologie
 L’expertise et l’analyse de qualité du chitosan
De plus, nous sommes en train de construire la première ligne de production du chitosan d’insectes par la voie biotechnologique. Notre procédé de fabrication du chitosan est une invention biotechnologique qui nous permets de fabriquer du chitosan de très haute qualité et les sous-produits protéiques à partir des insectes, issus de recyclage des biodéchets. Avec la réalisation de notre ligne de production, tous nos produits seront fabriqués à partir des matières premières locales, naturelles et issues de recyclage des biodéchets.

13/06/2026

👉Pourquoi tester AMI_VIGNE sur des vignobles conventionnels, biologiques et biodynamiques ?L'un des objectifs de nos ess...
08/06/2026

👉Pourquoi tester AMI_VIGNE sur des vignobles conventionnels, biologiques et biodynamiques ?

L'un des objectifs de nos essais démonstrateurs en Bourgogne–Franche-Comté est simple : montrer qu'AMI_VIGNE peut s'intégrer dans tous les systèmes de conduite de la vigne. 🌱

Nous avons donc choisi de travailler avec des domaines aux approches différentes :

🚜 Viticulture conventionnelle : une large gamme d'outils de protection disponibles.

🌿 Viticulture biologique : des solutions plus limitées, avec notamment le cuivre et le soufre comme piliers de la protection contre les maladies fongiques.

🌙 Viticulture biodynamique : une approche globale qui place le sol, la plante et l'écosystème au cœur de la démarche.

🔄 Nous nous intéressons également particulièrement aux domaines en transition vers le bio, une étape souvent complexe mais essentielle pour l'avenir de la viticulture.

Notre ambition ? Monter la place de AMI_VIGNE dans des conditions réelles et démontrer sa capacité à accompagner les vignerons, quels que soient leurs choix techniques. 🍃

Parce que les défis sont nombreux — climat, pression des maladies, réduction des intrants — mais que l'innovation doit pouvoir être accessible à tous. 🤝

La suite arrive bientôt avec les premiers retours terrain de nos essais 👀🍃
✅ Pour rester informé des avancées de cet essai, inscrivez-vous sur notre site: https://amiroy.odoo.com/r/bVz

Essais démonstrateurs AMI_VIGNE en Bourgogne–Franche-ComtéAprès avoir franchi une étape clé avec les analyses BPE que no...
01/06/2026

Essais démonstrateurs AMI_VIGNE en Bourgogne–Franche-Comté

Après avoir franchi une étape clé avec les analyses BPE que nous vous avons présentées dans nos publications précédentes, nous avons souhaité aller plus loin : construire des protocoles d’essais adaptés à chaque itinéraire technique, aux côtés de vignerons pionniers engagés dans leurs vignobles de Bourgogne–Franche-Comté.

👉Pourquoi avoir choisi cette région ?
D’abord parce qu’elle est notre territoire. C’est ici que nous sommes ancrés, que nous avons innové et que nous produisons AMI_VIGNE.

La Bourgogne porte une histoire viticole unique, reconnue dans le monde entier, notamment avec l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco en 2015. Et bien sûr, nous sommes aussi très attachés aux vins du Jura 🍷— personnellement, j’en suis un grand amateur — ainsi qu’au savoir-faire des vigneronnes et vignerons de Franche-Comté, reconnus autant pour la qualité de leurs vins que pour leur engagement.

Nous avons choisi cette région aussi pour le dynamisme de ses acteurs : des professionnels réactifs, volontaires et pleinement engagés dans les transitions agroécologiques, les pratiques raisonnées et la construction d’une viticulture tournée vers un avenir avec moins de chimie non-durable.

Un grand merci également à Métropole pour son accompagnement et son soutien dans cette démarche.

La suite arrive bientôt avec les premiers retours terrain de nos essais 👀🍃
si vous souhaitez de suivre l'essai n'hésitez pas à vous inscrire sur le lien dans le commentaire.

🚀 Cap franchi en 2025 pour AMI_VIGNEEn 2025, nous avons franchi une étape importante dans l’évaluation de l’efficacité d...
26/05/2026

🚀 Cap franchi en 2025 pour AMI_VIGNE
En 2025, nous avons franchi une étape importante dans l’évaluation de l’efficacité d’AMI_VIGNE, avec un essai expérimental mené dans des conditions volontairement exigeantes (BPE), au plus proche de la réalité du terrain .
🔬 Le protocole :
🍇 Sélection d’un vignoble expérimental
🍇 Mise en place de plusieurs modalités :
– un témoin sans protection
– un programme complet et classique de protection contre le mildiou
– AMI_VIGNE associé à une demi-dose du programme complet et classique
Pour accentuer la pression, le vignoble a été maintenu humide grâce à un système de brumisation, puis volontairement inoculé avec des spores de mildiou. La présence du pathogène a été rigoureusement suivie et confirmée tout au long de l’essai. (le photo schématise l'essai)
✅ Des résultats particulièrement encourageants
Dans ces conditions de forte pression, AMI_VIGNE a permis de maintenir une protection complète du vignoble contre le mildiou… même avec une réduction de moitié du programme habituellement appliqué.
🌱 Une avancée prometteuse
Ces résultats ouvrent la voie à des stratégies de protection plus robustes, tout en contribuant à réduire les intrants.
👉 Une étape clé vers une viticulture plus durable.
&D

Les inscriptions sont toujours ouvertes !
22/05/2026

Les inscriptions sont toujours ouvertes !

👉Peut-on réellement réduire de 50 % les fongicides ou le cuivre sans perdre en efficacité ?

Après avoir échangé avec beaucoup d’entre vous ces dernières semaines, une chose est claire :
👉 la réduction des intrants est devenue une nécessité
👉 mais la sécurité sanitaire de la vigne reste une priorité absolue

Alors, plutôt que d’opposer les approches, nous avons choisi une autre voie :
👉 combiner protection classique et stimulation des défenses naturelles de la plante.

Cette année, après des essais techniques prometteurs en bonne pratique expérimentale, nous testons cette approche en conditions réelles.
Et surtout, nous vous proposons de suivre cette démarche avec nous, en toute transparence.
📍 Vous pourrez suivre les essais et les résultats en temps réel en vous inscrivant sur notre page : En première comment 👌

Ce sont aujourd’hui :
✔ 9 domaines partenaires
✔ 8 appellations
✔ 4 cépages
✔ 3 régions : Bourgogne, Champagne et Jura
✔ 3 modes de conduite : conventionnel, bio et biodynamie

🍇La photo ci-dessous montre la dispersion géographique des domaines participants à cette campagne d’essais.
🔬 L’objectif :
✔ maintenir un haut niveau de protection contre le mildiou
✔ tout en réduisant les doses de cuivre ou de fongicides

🌿 Pour cela, nous utilisons une solution de biocontrôle développée par notre équipe, basée sur l’activation des défenses naturelles de la vigne.

📸 Nous avons hâte de partager avec vous les premières observations terrain et les premiers résultats dans les prochaines semaines.

❓ Selon vous, ce type d’approche combinée peut-il devenir un standard en viticulture ?

👉Peut-on réellement réduire de 50 % les fongicides ou le cuivre sans perdre en efficacité ?Après avoir échangé avec beau...
18/05/2026

👉Peut-on réellement réduire de 50 % les fongicides ou le cuivre sans perdre en efficacité ?

Après avoir échangé avec beaucoup d’entre vous ces dernières semaines, une chose est claire :
👉 la réduction des intrants est devenue une nécessité
👉 mais la sécurité sanitaire de la vigne reste une priorité absolue

Alors, plutôt que d’opposer les approches, nous avons choisi une autre voie :
👉 combiner protection classique et stimulation des défenses naturelles de la plante.

Cette année, après des essais techniques prometteurs en bonne pratique expérimentale, nous testons cette approche en conditions réelles.
Et surtout, nous vous proposons de suivre cette démarche avec nous, en toute transparence.
📍 Vous pourrez suivre les essais et les résultats en temps réel en vous inscrivant sur notre page : En première comment 👌

Ce sont aujourd’hui :
✔ 9 domaines partenaires
✔ 8 appellations
✔ 4 cépages
✔ 3 régions : Bourgogne, Champagne et Jura
✔ 3 modes de conduite : conventionnel, bio et biodynamie

🍇La photo ci-dessous montre la dispersion géographique des domaines participants à cette campagne d’essais.
🔬 L’objectif :
✔ maintenir un haut niveau de protection contre le mildiou
✔ tout en réduisant les doses de cuivre ou de fongicides

🌿 Pour cela, nous utilisons une solution de biocontrôle développée par notre équipe, basée sur l’activation des défenses naturelles de la vigne.

📸 Nous avons hâte de partager avec vous les premières observations terrain et les premiers résultats dans les prochaines semaines.

❓ Selon vous, ce type d’approche combinée peut-il devenir un standard en viticulture ?

Pour toutes les personnes qui utilisent déjà notre produit, ainsi que celles qui nous ont soutenus par téléphone ou par ...
12/05/2026

Pour toutes les personnes qui utilisent déjà notre produit, ainsi que celles qui nous ont soutenus par téléphone ou par mail en nous demandant sa mise à disposition : nous sommes très heureux de vous annoncer que notre produit est enfin disponible à la vente en ligne 🎉

Cette solution innovante, déjà adoptée et appréciée par de nombreux utilisateurs, est idéale pour le jardin, les plantes d’intérieur ainsi que le maraîchage.

Merci encore pour votre confiance et votre soutien depuis le début de cette aventure 🌱

🌱 La boutique en ligne AMIROY est ouverte 👇

https://amiroy.odoo.com/r/BTg

Découvrez KitoMix 1 L, notre solution à base de chitosan pour renforcer naturellement les plantes.
✔️ Défenses naturelles
✔️ Aide contre le mildiou
✔️ Germination et croissance boostées
✔️ Compatible agriculture biologique
Disponible ici :
🚚 Frais de port offerts jusqu’au 15 juillet

inscrivez vous :  https://essai.amiroy.com/
12/05/2026

inscrivez vous : https://essai.amiroy.com/

🍇 Et si le vrai enjeu n’était pas de remplacer… mais de mieux combiner ?

La semaine dernière, vous avez été nombreux à réagir sur la difficulté de réduire les fongicides et le cuivre tout en maintenant une protection efficace contre le mildiou.

Aujourd’hui, les biosolutions apportent des pistes intéressantes :
👉 stimulation des défenses naturelles
👉 approches plus respectueuses de l’environnement

Mais sur le terrain:
👉 L’enjeu devient alors stratégique :
comment créer une synergie entre ces approches pour gagner en efficacité tout en réduisant les intrants ?

C’est précisément cette question que nous explorons actuellement en conditions réelles, au cœur des vignobles.

📍 Premiers retours à venir très prochainement.

❓ Selon vous, la combinaison des approches est-elle la clé de la viticulture de demain ?

🍇 Et si le vrai enjeu n’était pas de remplacer… mais de mieux combiner ?La semaine dernière, vous avez été nombreux à ré...
11/05/2026

🍇 Et si le vrai enjeu n’était pas de remplacer… mais de mieux combiner ?

La semaine dernière, vous avez été nombreux à réagir sur la difficulté de réduire les fongicides et le cuivre tout en maintenant une protection efficace contre le mildiou.

Aujourd’hui, les biosolutions apportent des pistes intéressantes :
👉 stimulation des défenses naturelles
👉 approches plus respectueuses de l’environnement

Mais sur le terrain:
👉 L’enjeu devient alors stratégique :
comment créer une synergie entre ces approches pour gagner en efficacité tout en réduisant les intrants ?

C’est précisément cette question que nous explorons actuellement en conditions réelles, au cœur des vignobles.

📍 Premiers retours à venir très prochainement.

❓ Selon vous, la combinaison des approches est-elle la clé de la viticulture de demain ?

🌱 La boutique en ligne AMIROY est ouverte 👇https://amiroy.odoo.com/r/BTgDécouvrez KitoMix 1 L, notre solution à base de ...
06/05/2026

🌱 La boutique en ligne AMIROY est ouverte 👇

https://amiroy.odoo.com/r/BTg

Découvrez KitoMix 1 L, notre solution à base de chitosan pour renforcer naturellement les plantes.
✔️ Défenses naturelles
✔️ Aide contre le mildiou
✔️ Germination et croissance boostées
✔️ Compatible agriculture biologique
Disponible ici :
🚚 Frais de port offerts jusqu’au 15 juillet

Adresse

Avenue Des Parcs
Arc-lès-Gray
70100

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 16:30
Mardi 09:00 - 16:30
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:30 - 16:30

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