Laiterie Baïko

Laiterie Baïko « Baïko », précurseur du yaourt sur lit de fruit sur le territoire Français depuis 1956, vous suggère une montagne de saveur.

Chez Laiterie Baïko, nous choisissons nos matières premières rigoureusement, afin de vous offrir un plaisir toujours renouvelé. Une recette simple, crémeuse & onctueuse conçue grâce à du lait pur de Haute-Savoie. Baïko conserve une qualité ascensionnelle en conservant un savoir-faire unique et authentique.

24/08/2026

Des glaces protéinées au skyr faciles à préparer c’est possible ?
Oui, oui : des bâtonnets glacés trempés dans du chocolat noir comme un esquimau avec le Skyr Baïko !

Recette :
- 400g de skyr (ici vanille et myrtille)
- 1 tablette de chocolat noir pâtissier
- un peu d’huile de coco
- quelques noisettes concassées

Répartir le skyr dans les moules, les mettre une nuit au congélateur.
Faire fondre le chocolat 30 sec au micro ondes dans un grand verre
poser ajouter les noisettes, tremper les batonnets glacés dans le chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre au frais pour faire durcir le chocolat, c’est prêt!

Alors, plutôt glace maison ou industrielle ?

18/08/2026

Quand je vais à la plage, j’emporte toujours mon encas préféré dans ma glacière : mon yaourt onctueux Baïko avec son topping granola, il convient à toute la famille !
Chocolat, caramel cacahuètes, graines ou noisettes, il y en a pour tous les goûts !

Après s'être bien dépensés dans la piscine toute l’après-midi, une petite pause goûter s’impose avec les fous de fruits ...
16/08/2026

Après s'être bien dépensés dans la piscine toute l’après-midi, une petite pause goûter s’impose avec les fous de fruits Baïko.
Du lait français et + de 25% de fruits pour un goûter gourmand et plein de bonnes choses 😋

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On n'oublie jamais nos yaourts onctueux sur lit de fruits rouges Baïko sur une table de petit déjeuner. Un parfait équil...
13/08/2026

On n'oublie jamais nos yaourts onctueux sur lit de fruits rouges Baïko sur une table de petit déjeuner. Un parfait équilibre entre sain et gourmand pour bien commencer la journée !

Imaginez une délicieuse association de yaourt avec du lait entier français et un granola croustillant que vous n’avez qu...
09/08/2026

Imaginez une délicieuse association de yaourt avec du lait entier français et un granola croustillant que vous n’avez qu'à déposer sur le dessus de votre yaourt : vous venez de découvrir le yaourt avec son topping granola Baïko !

Alors team chocolat, graines, caramel cacahuètes ou noisettes ?

L’indispensable pour un apéro dinatoire ? Le skyr nature Baïkoparfait pour créer plein de dips originaux et aujourd’hui ...
05/08/2026

L’indispensable pour un apéro dinatoire ? Le skyr nature Baïko
parfait pour créer plein de dips originaux et aujourd’hui on vous partage la recette du ktipiti à base de poivron rouge 🌶️

Ingrédients :
- 2 càS de skyr nature Baïko
- 1 bloc de feta
- 1 poivron rouge grillé sans la peau
- paprika
- ail
- huile d’olive
- menthe basilic

Vous mixez tout ensemble et y’a plus qu'à tremper.
Vous trempez quoi vous ? Légumes, gressinis, focaccia ?

Chez Baïko, on n'a pas de grand discours. On a des convictions et on les met en pratique depuis 1956.Le goût du vrai, d'...
30/07/2026

Chez Baïko, on n'a pas de grand discours. On a des convictions et on les met en pratique depuis 1956.
Le goût du vrai, d'abord. Pas d'arôme artificiel, pas de conservateur, pas d'additif. Que des ingrédients qui ont du sens et du goût.
L'humain ensuite. 30 passionnés à Archamps, 17 éleveurs qu'on connaît par leur prénom, des producteurs de fruits français qui partagent notre vision. On échange, on partage, on construit ensemble.
Et le respect, toujours. Celui de la terre, de ceux qui la travaillent, et de la matière qu'on transforme. 100 km de rayon pour notre lait, des fruits exclusivement français, des panneaux solaires, la chaleur de nos frigos réutilisée pour chauffer la laiterie. Chaque geste compte.
Ce n'est pas de la communication. C'est notre façon d'être. 🤍

27/07/2026

La salade césar qu'on n'avait pas vu venir. 🥗

On a remplacé les croûtons par des pâtes passées au four : croustillantes, dorées, irrésistibles. Et la sauce césar traditionnelle ? Elle laisse sa place à une version au Skyr Nature Baïko, plus légère mais tout aussi gourmande. Parfaite en lunch box, parfaite tout court.

Ingrédients pour 2 personnes

200g de pâtes cuites, salade, concombre, tomates, poulet, parmesan, paprika, huile d'olive

Sauce

4 c.à.s de Skyr Nature Baïko, 1 filet de jus de citron, 1 gousse d'ail, parmesan, huile d'olive

Préparation

Enrobe les pâtes cuites d'huile d'olive et de paprika, enfourne à 200°C pendant 20 minutes en ajustant selon le croustillant souhaité. Prépare la sauce en mélangeant le Skyr avec le citron, l'ail et le parmesan. Assemble la salade avec tous les ingrédients et verse la sauce au moment de servir.

Le croustillant des pâtes + la fraîcheur du Skyr : le combo qu'on refait dès demain. 🤍

La recette express du jeudi est là. 🍋Le gâteau au yaourt, grand classique de la cuisine française mais en version Baïko....
23/07/2026

La recette express du jeudi est là. 🍋

Le gâteau au yaourt, grand classique de la cuisine française mais en version Baïko. Et le petit secret, c'est que le pot devient ta mesure : plus besoin de balance, il fait tout le travail.

Ingrédients

1 pot de Yaourt Pomme Baïko, ½ paquet de levure chimique, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, ½ pot d'huile de colza, 2 œufs, 1 zeste de citron

Préparation

Préchauffe le four à 180°C. Mélange tous les ingrédients dans un saladier. Beurre ou huile ton moule, verse la pâte et enfourne pour 30 minutes.

Bonne dégustation ! 🤍

Pêche, abricot, poire. 🍑Trois fruits gorgés de soleil, réunis au fond d'un seul pot. L'Iconique Fruits Jaunes Baïko, c'e...
20/07/2026

Pêche, abricot, poire. 🍑
Trois fruits gorgés de soleil, réunis au fond d'un seul pot. L'Iconique Fruits Jaunes Baïko, c'est ça, un yaourt sur lit de fruits qui sent déjà l'été, même un mardi matin de janvier.
La douceur de la pêche, le caractère de l'abricot, la rondeur de la poire. Un accord qu'on n'a pas inventé : on a juste eu la bonne idée de le mettre sous le yaourt.
Tu es plutôt quelle saveur dans les Iconiques ? 👇

Adresse

442 Rue Louis Rustin
Archamps
74160

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:00
Mardi 08:30 - 17:00
Mercredi 08:30 - 17:00
Jeudi 08:30 - 17:00
Vendredi 08:30 - 17:00

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