Nigay Nigay a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels.

[FR] Créée en 1855, la société familiale NIGAY est spécialisée dans la fabrication de caramels utilisés sous formes variées (liquide, pâte, poudre ou éclats) par les artisans et industries agroalimentaires. Elle a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels au sens très large du terme grâce à son savoir-faire reconnu dans les caramels aromatiques, caramels colorant

s, burnt sugars et caramels spécialités. Avec plus de 66% de chiffre d’affaires à l’export, l’entreprise livre ses produits sur les 5 continents. Résolument tournés vers les valeurs humaines et portés par la passion de leur métier, Henri et Yves NIGAY, 5ème génération dirigeante, travaillent aux côtés d’une équipe de plus de 270 personnes. Ils ont la vocation de pérenniser leur expertise du caramel et de la transmettre grâce à des valeurs qui leur sont chères et formalisées dans leur politique de Développement Durable : Tradition/Innovation, Ethique et Responsabilités, Esprit d’équipe, Satisfaction Client et Pérennité.

[EN] The family-run business is specialized in the production of caramels used in many forms (liquid, paste, powder, pieces) by artisans and food industries. Producing aromatic caramels, caramel colours, burnt sugars and caramel specialities, Nigay is unique in its dedication to the art and science of caramelization which has made its name "The expert in caramels" around the world. With a turnover of nearly 70 million euros (66% in exports), the company ships its products to the 5 continents. Focused on human values and driven by their profession, Henri and Yves Nigay lead a team of more than 270 people. They aim to perpetuate their caramel expertise and to pass it on to the 6th generation thanks to anchored company values: Tradition & Innovation, Ethics & Responsibility, Team Spirit, Customer Satisfaction and Durability.

✨ Le caramel, tout simplement.Des sucres, de l’eau et de la chaleur : l’essentiel pour un caramel comme à la maison et i...
09/06/2026

✨ Le caramel, tout simplement.

Des sucres, de l’eau et de la chaleur : l’essentiel pour un caramel comme à la maison et intemporel.

Le goût authentique du caramel aromatique est idéal pour napper vos desserts et apporter une touche gourmande à toutes vos recettes. ✨

👉 Applications : produits laitiers, desserts, glaces

📩 Vous avez un projet ou un enjeu de formulation ?

N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir comment cette solution peut y répondre efficacement.

Nous avons lancé, avec Les Délices Foréziens, à l'occasion de leur inauguration le 15 mai dernier, une glace aux deux ca...
21/05/2026

Nous avons lancé, avec Les Délices Foréziens, à l'occasion de leur inauguration le 15 mai dernier, une glace aux deux caramels : une recette locale et gourmande !

📍 À découvrir à la Ferme des Délices à Saint Cyr les vignes

🎁 Tentez votre chance du 15 mai au 15 septembre pour remporter un lot grâce à des tickets gagnants :
1 glace Cara’Délices achetée = 1 ticket à gratter

Un circuit court qui a du goût !

20/05/2026

🎥 Rencontre avec Styven Kohler, chef d’équipe Éclats.
Un métier de terrain, au cœur des équipes de production.
Organisation, accompagnement des équipes, exigence qualité : un poste clé qui allie expertise technique, sens du collectif et management de proximité.
Un rôle essentiel pour garantir la performance et la régularité de nos éclats de caramel.
Merci Styven pour ce partage d’expérience.
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🎙️ La parole à nos experts
À travers ce format, Nigay donne la parole à celles et ceux qui incarnent et font vivre son savoir‑faire et son expertise caramel.

🏁 Franck a terminé la Vélodyssée et a franchi la ligne d’arrivée ! 🚴‍♂️Après plus de 1250 km, il a relevé son défi au pr...
15/05/2026

🏁 Franck a terminé la Vélodyssée et a franchi la ligne d’arrivée ! 🚴‍♂️

Après plus de 1250 km, il a relevé son défi au profit de l’association Rêves.

Un merci tout particulier à son épouse, qui l’a soutenu logistiquement et moralement tout au long de cette aventure.

Toujours équipé de notre Caratonic pour garder de l’énergie jusqu’au bout ! 💪

Les beaux jours s’installent et les cocktails font leur grand retour sur les terrasses ☀️🍹Et si l’été était l’occasion d...
13/05/2026

Les beaux jours s’installent et les cocktails font leur grand retour sur les terrasses ☀️🍹

Et si l’été était l’occasion d’ajouter une touche de gourmandise dans nos boissons ?
Dans un cocktail iconique comme le ti-punch, le caramel aromatique au sucre de canne apporte des notes chaudes et gourmandes et adoucit les notes acidulées.

Testez également nos caramels colorants pour leurs nuances de couleur, qui subliment une grande variété de boissons : des soft drinks aux alcools, en passant par les cocktails premium et les créations estivales.

Chez Nigay, nous développons des caramels spécialement conçus pour les applications boissons, afin d’accompagner les industriels et artisans dans la création de recettes différenciantes.

👉Le caramel ne se limite pas à un simple ingrédient : c’est un véritable levier de valeur pour les marques de boissons.

✅ Plus de 1000 km déjà parcourus ! Nous retrouvons Franck du côté de Mimizan, en pleine aventure sur la Vélodyssée.Pour ...
12/05/2026

✅ Plus de 1000 km déjà parcourus ! Nous retrouvons Franck du côté de Mimizan, en pleine aventure sur la Vélodyssée.

Pour tenir la distance et garder le rythme, il s’appuie sur Caratonic®, notre caramel pensé pour les sportifs :

-Énergie rapide pour affronter les moments intenses
-Format pratique pour se glisser dans la poche
-Goût gourmand pour allier plaisir et performance

Franck a tout ce qu’il faut pour aller jusqu’au bout de son défi 💪✨

Nous sommes fiers de toi ! Courage ;)

🚴‍♂️Franck s’est lancé dans l’aventure !Déjà plus de 500 km parcourus, un excellent début !Jeune retraité Nigay, il a pr...
06/05/2026

🚴‍♂️Franck s’est lancé dans l’aventure !

Déjà plus de 500 km parcourus, un excellent début !

Jeune retraité Nigay, il a pris le départ d’un incroyable périple : la Vélodyssée, un itinéraire de plus de 1 300 km entre Roscoff et Hendaye, le long de la côte atlantique. Ce périple soutient l’association Rêves, qui réalise les souhaits d’enfants gravement malades.

Pour tenir le cap dans les moments les plus exigeants, Franck pourra compter sur notre CARATONIC, notre caramel pensé pour les sportifs, qui lui apportera énergie et boost ! 💪✨

On a hâte de le suivre dans ses prochaines étapes !

🚴‍♂️Samedi dernier, Franck BIZET s’est lancé dans la Vélodyssée ! 🌊Jeune retraité de la société NIGAY, il a pris le dépa...
04/05/2026

🚴‍♂️Samedi dernier, Franck BIZET s’est lancé dans la Vélodyssée ! 🌊

Jeune retraité de la société NIGAY, il a pris le départ d’un incroyable périple : la Vélodyssée, un itinéraire de plus de 1 300 km entre Roscoff et Hendaye, le long de la côte atlantique.

Ce défi sportif soutient l’association Rêves, qui réalise les souhaits d’enfants gravement malades. ❤️

Franck est prêt à relever ce challenge, équipé de notre Caratonic pour un boost d’énergie si besoin ! 💪

Sa femme sera à ses côtés tout au long de cette aventure pour le soutenir. 👏

👉 Bravo Franck pour ce bel engagement !

Adresse

Z. I. De La Gare La Féculerie BP 2
Feurs
42110

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 18:30
Mardi 07:30 - 18:30
Mercredi 07:30 - 18:30
Jeudi 07:30 - 18:30
Vendredi 07:30 - 18:30

Téléphone

+33(0)4 77 26 21 33

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