Nigay

Nigay Nigay a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels.

[FR] Créée en 1855, la société familiale NIGAY est spécialisée dans la fabrication de caramels utilisés sous formes variées (liquide, pâte, poudre ou éclats) par les artisans et industries agroalimentaires. Elle a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels au sens très large du terme grâce à son savoir-faire reconnu dans les caramels aromatiques, caramels colorant

s, burnt sugars et caramels spécialités. Avec plus de 66% de chiffre d’affaires à l’export, l’entreprise livre ses produits sur les 5 continents. Résolument tournés vers les valeurs humaines et portés par la passion de leur métier, Henri et Yves NIGAY, 5ème génération dirigeante, travaillent aux côtés d’une équipe de plus de 270 personnes. Ils ont la vocation de pérenniser leur expertise du caramel et de la transmettre grâce à des valeurs qui leur sont chères et formalisées dans leur politique de Développement Durable : Tradition/Innovation, Ethique et Responsabilités, Esprit d’équipe, Satisfaction Client et Pérennité.

[EN] The family-run business is specialized in the production of caramels used in many forms (liquid, paste, powder, pieces) by artisans and food industries. Producing aromatic caramels, caramel colours, burnt sugars and caramel specialities, Nigay is unique in its dedication to the art and science of caramelization which has made its name "The expert in caramels" around the world. With a turnover of nearly 70 million euros (66% in exports), the company ships its products to the 5 continents. Focused on human values and driven by their profession, Henri and Yves Nigay lead a team of more than 270 people. They aim to perpetuate their caramel expertise and to pass it on to the 6th generation thanks to anchored company values: Tradition & Innovation, Ethics & Responsibility, Team Spirit, Customer Satisfaction and Durability.

03/09/2026

🎥 Rencontre avec Anne‑Céline, contrôleuse de gestion.

Au‑delà des chiffres, le contrôle de gestion, c’est avant tout comprendre son environnement, son activité et ses spécificités.
Parce que chaque entreprise est unique, l’analyse des données l’est aussi : le contexte guide la lecture, l’interprétation et les décisions.
Un rôle clé pour éclairer la stratégie et accompagner les équipes.

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🎙️ La parole à nos experts
À travers ce format, Nigay donne la parole à celles et ceux qui incarnent et font vivre son savoir‑faire et son expertise caramel au quotidien.

🍂 Septembre a toujours une saveur particulière : celle des nouveaux départs, des projets qui prennent forme, des idées q...
01/09/2026

🍂 Septembre a toujours une saveur particulière : celle des nouveaux départs, des projets qui prennent forme, des idées qui mûrissent… et, pourquoi pas, d'une touche de caramel !

Chaque jour, chez Nigay, des femmes et des hommes mettent leur savoir-faire au service de la gourmandise pour créer les ingrédients qui accompagnent glaces, desserts, biscuits, boissons aux quatre coins du monde 🌍

Et tout a commencé ici, dans la Loire ! 💚

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une très belle rentrée !

[NIGAY - RECRUTE ] Nous recherchons : 👉 Un(e) chargé énergie- CDD👉 Un(e) technicien de maintenance curative - CDIDécouvr...
20/08/2026

[NIGAY - RECRUTE ]

Nous recherchons :
👉 Un(e) chargé énergie- CDD
👉 Un(e) technicien de maintenance curative - CDI

Découvrez les offres et postulez sur notre site internet
https://www.nigay.com/recrutement/nos-offres

🚜 Un partenaire présent dès les premiers coups de pelle !Nous avons eu le plaisir d’accueillir les équipes de Balmont TP...
06/08/2026

🚜 Un partenaire présent dès les premiers coups de pelle !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir les équipes de Balmont TP P pour une visite de notre usine.
Habitués à intervenir en amont de nos projets, à préparer les terrains et à accompagner nos chantiers, ils ont pu découvrir cette fois-ci, une autre facette de notre activité : nos savoir-faire, nos produits et les applications qui en découlent.
Un beau moment d'échange qui continue de donner du sens à notre collaboration et de valoriser le rôle que chacun joue dans la chaîne de valeur.

Merci aux équipes BALMONT TP pour leur expertise, leur agilité et leur engagement à nos côtés. Cette visite illustre la force de notre partenariat : une relation de confiance où chacun contribue à la réussite de l’autre. Une véritable collaboration gagnant-gagnant. 🤝

Joyeux anniversaire 🎉Le 22 juillet dernier, notre traiteur officiel célébrait ses 15 ans d’existence ! Félicitations à ...
31/07/2026

Joyeux anniversaire 🎉

Le 22 juillet dernier, notre traiteur officiel célébrait ses 15 ans d’existence !

Félicitations à Étienne Place et à toute son équipe ! Créatifs, engagés et toujours à l’écoute, ils savent transformer chaque événement en un moment mémorable.

Partenaires de confiance depuis 13 ans, ils ont contribué au succès des 160 ans et de nos 170 ans de l'entreprise. Des moments d'exception qui resteront à jamais gravés dans les mémoires de nos collaborateurs, de leurs familles, de nos clients et de nos partenaires. Leur capacité à se réinventer et à proposer une prestation traiteur toujours plus créative et qualitative a largement participé à la magie de ces événements.

👏 Bravo pour ce parcours et merci pour votre professionnalisme !

Notre façon de dire merci ? Une pièce montée composée de squeezers au caramel au beurre salé ! 😋

Chez Nigay, “cultiver l’art et la science du caramel”, est bien plus qu’une signature, c'est notre savoir-faire !🎨 L’art...
29/07/2026

Chez Nigay, “cultiver l’art et la science du caramel”, est bien plus qu’une signature, c'est notre savoir-faire !

🎨 L’art, c’est la créativité, l'innovation la recherche du goût juste.
🔬 La science, c’est la maîtrise des réactions, la précision, qui garantit des caramels stables et adaptés à chaque application.

Forts de nos 170 ans d'expérience, nous conjuguons créativité et expertise technique pour proposer à nos clients des caramels uniques, gourmands capables de valoriser leurs recettes tout en répondant aux attentes des consommateurs.

🥄 Faites la différence dans vos desserts lactésyaourts, crèmes dessert, mousses, panna cotta…Aujourd’hui, les consommate...
27/07/2026

🥄 Faites la différence dans vos desserts lactés
yaourts, crèmes dessert, mousses, panna cotta…
Aujourd’hui, les consommateurs recherchent plus que du goût :
👉 de la gourmandise
👉 de l’originalité
👉 une expérience sensorielle complète

Chez Nigay, nous développons des caramels spécialement conçus pour les applications lactées, pour enrichir vos recettes et valoriser vos produits :
✔️ Caramels au beurre salé
✔️ Caramels à la crème
✔️ Caramels au lait
✔️ Caramels vegan

👉 Des profils aromatiques ronds et gourmands
👉 Pensés pour les matrices laitières (d'origine animale ou végétale)

🍮 Inspiration application : panna cotta au caramel

22/07/2026

🎥 Rencontre avec Cédric, responsable analyses physico‑chimiques.

Plongée au cœur de l'expertise scientifique. 🔬
Cédric explore, analyse et décrypte les molécules du caramel pour en comprendre toutes les subtilités.
À travers ses travaux scientifiques et ses publications, il contribue à enrichir la connaissance du caramel et à nourrir l’innovation produit chez Nigay.
Un métier rigoureux et essentiel !

Merci Cédric pour ce partage d’expérience.

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🎙️ La parole à nos experts
À travers ce format, Nigay donne la parole à celles et ceux qui incarnent et font vivre son savoir‑faire et son expertise caramel au quotidien.

Adresse

Z. I. De La Gare La Féculerie BP 2
Feurs
42110

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 18:30
Mardi 07:30 - 18:30
Mercredi 07:30 - 18:30
Jeudi 07:30 - 18:30
Vendredi 07:30 - 18:30

Téléphone

+33(0)4 77 26 21 33

Site Web

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