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Tonnellerie Dargaud & Jaeglé

Name: Tonnellerie Dargaud & Jaeglé
Address: 1457 Route Nationale, Romanèche-Thorins, 71570, FR
Telephone: +33385355187

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France
Romanèche-Thorins
Tonnellerie Dargaud & Jaeglé

Des hommes, des techniques, des matériels, pour bien construire des fûts en harmonie avec le vin.
À Romanèche-Thorins

Des hommes, des techniques et du matériel pour bien construire des fûts en harmonie avec le vin.

10/06/2026

🇫🇷
Depuis ses débuts, Dargaud & Jaeglé a toujours défendu l’idée que l’élevage en fût devait respecter l’identité du vin avant tout.
Cette philosophie se retrouve dans chaque étape : sélection du bois, séchage, cintrage et chauffe.
Un savoir-faire historique continuellement perfectionné pour proposer des fûts précis, subtils et au service du vin.

🇬🇧
From the beginning, Dargaud & Jaeglé has always believed that barrel ageing should first respect the wine’s identity.
This philosophy can be found in every stage: wood selection, drying, bending and toasting.
A historic know-how continuously refined to create precise and subtle barrels dedicated to the wine.

03/06/2026

🇫🇷
Le merrain constitue la base du tonneau.
Cette pièce de chêne soigneusement sélectionnée et fendue est utilisée pour fabriquer les douelles qui composeront le fût.

🇬🇧
Stave wood forms the foundation of the barrel.
This carefully selected and split piece of oak is used to craft the staves that make up the barrel.

26/05/2026

🇫🇷
Adapter le fût au vin est essentiel pour un élevage réussi.
Bois, chauffe, format : chaque paramètre doit être pensé en fonction du profil recherché et de l’équilibre souhaité.

🇬🇧
Adapting the barrel to the wine is essential for successful ageing.
Wood, toast level and size must be carefully chosen according to the desired profile and balance.

19/05/2026

🇫🇷
L’atelier est le lieu où le tonneau prend vie.
Chaque étape de fabrication s’y enchaîne avec précision pour donner naissance à des fûts adaptés aux besoins des vignerons.

🇬🇧
The workshop is where the barrel comes to life.
Each step of production follows with precision to create barrels adapted to winemakers’ needs.

12/05/2026

🇫🇷
La qualité d’un tonneau dépend avant tout de la sélection du bois.
Chaque merrain est choisi avec précision selon son origine, son grain et ses caractéristiques naturelles, afin de répondre aux besoins du vin.

🇬🇧
The quality of a barrel first depends on wood selection.
Each stave is carefully chosen according to its origin, grain and natural characteristics to meet the wine’s needs.

05/05/2026

🇫🇷
Le cintrage est une étape essentielle dans la fabrication d’un tonneau.
Il consiste à courber les douelles pour former le fût, en respectant les fibres du bois et en assurant sa solidité.
Un savoir-faire technique au cœur du métier de tonnelier.

🇬🇧
Bending is a key step in barrel making.
It involves curving the staves to shape the barrel while respecting wood fibres and ensuring structural strength.
A technical skill at the heart of cooperage.

28/04/2026

🇫🇷
Chez Dargaud & Jaeglé, nos tonneliers ne sont pas affectés à une tâche unique. Ils interviennent sur l’ensemble du processus de fabrication : sélection des merrains, cintrage, assemblage, chauffe et finitions.
Cette polyvalence garantit une compréhension complète du fût et une exigence constante à chaque étape.

🇬🇧
At Dargaud & Jaeglé, our coopers are not assigned to a single stage. They take part in the entire manufacturing process: wood selection, bending, assembly, toasting and finishing.
This versatility ensures a complete understanding of the barrel and consistent standards at every step.

21/04/2026

🇫🇷
Le DJ600 est conçu pour répondre aux exigences d’un élevage précis et maîtrisé.
✔ Cintrage vapeur unique : aucune carbonisation des fibres
✔ Chauffe en profondeur : apport aromatique subtil
✔ Pleine épaisseur conservée : migration ralentie des composés du bois
✔ Usinage haute précision : étanchéité et hygiène optimales
Un 600L pensé pour préserver le fruit et accompagner le vin dans le temps.

🇬🇧
The DJ600 has been designed to meet the demands of precise and controlled ageing.
✔ Unique steam bending: no fibre carbonisation
✔ Deep toasting: subtle aromatic contribution
✔ Full thickness preserved: slower extract migration
✔ High-precision machining: optimal tightness and hygiene
A 600L barrel designed to preserve fruit and support wine over time.

14/04/2026

🇫🇷
À la tonnellerie, chaque journée est rythmée par le travail du bois.
De l’assemblage à la finition, chaque étape exige précision et attention.

🇬🇧
At the cooperage, each day is shaped by working wood.
From assembly to finishing, every step requires precision and care.

07/04/2026

🇫🇷
La chauffe est une étape déterminante dans la fabrication d’un fût.
Elle modifie la structure interne du bois et influence les arômes transmis au vin.
Chaque niveau de chauffe répond à un objectif précis.

🇬🇧
Toasting is a key step in barrel production.
It modifies the internal structure of the wood and influences the aromas transferred to the wine.
Each toast level serves a specific objective.

Adresse

1457 Route Nationale
Romanèche-Thorins
71570

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 12:00
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Mardi	08:00 - 12:00
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Jeudi	08:00 - 12:00
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Site Web

http://www.dargaud-jaegle.com/

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