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Domachoc Machines pour chocolat : tempéreuses, enrobeuses, fondoirs, tunnels de refroidissement, cabine de flocage, bean to bar, dragédières

Vous voulez simplifier votre production de pâte à tartiner et de pralinés ? Le Raffineur Conversi 15 de Domachoc est fai...
12/10/2026

Vous voulez simplifier votre production de pâte à tartiner et de pralinés ? Le Raffineur Conversi 15 de Domachoc est fait pour vous ! 🙌

Les avantages du Conversi 15 :
✔ un bloc chauffant à 65° pour aider les fruits secs à se détendre
✔ une surface de broyage élargie sur toute la surface de la cuve
✔ la cuve tourne en bidirectionnel et à vitesse réglable
✔ le cône a un ventilateur intégré pour évacuer les mauvaises odeurs
✔ un capuchon pour faciliter la prise d'échantillon
✔ le nettoyage est simplifié

Et surtout, cette machine est top pour faire du Bean-to-Bar ! 🍫

Notre Raffineur Conversi existe en 7kg, 15kg et 60kg.

Intéressé ? Contactez-nous ⬇️
🇫🇷 [email protected] 📞 +33 (0)676553274
🇨🇭 [email protected] 📞 +41 (0)794435550

09/10/2026

Retour sur 3 jours de formation avec nos experts ! 🧑🏼‍🍳

L’équipe Domachoc s’est rendue au CMA Formation Bayonne pour transmettre tous ses conseils, ses techniques et ses astuces.
Sculptures, tablettes, dragées, bonbons, oursons, pralinés et sapin de Noël, les apprentis ont vu le chocolat dans tous ses états ! 🍫

Partager sa passion et transmettre son savoir-faire sont des valeurs importantes pour Domachoc. 🤝

Merci au CMA Formation Bayonne et pour leur accueil ainsi qu’à tous les participants pour leur implication.
Merci à notre équipe de choc , , .morand et pour leurs conseils précieux. 🙌

L’une de nos grandes forces, c’est notre SAV.Parce que nous concevons et fabriquons nous-mêmes nos machines, nos équipes...
06/10/2026

L’une de nos grandes forces, c’est notre SAV.

Parce que nous concevons et fabriquons nous-mêmes nos machines, nos équipes les connaissent dans les moindres détails. Cette expertise nous permet d’être réactifs, précis et efficaces pour accompagner nos clients au quotidien dans le bon fonctionnement de leur machine.

Nous restons proches du terrain, avec une équipe accessible et à l’écoute des besoins de chaque artisan.

Notre objectif : vous permettre de poursuivre votre production sereinement, avec un accompagnement à la hauteur de vos exigences.

Domachoc | Machines pour chocolatier. 🧑🏻‍🍳

Découvrez toute la collection de tampons en silicone pour que chaque bonbon en chocolat devienne mémorable. 🍫9 coffrets,...
04/10/2026

Découvrez toute la collection de tampons en silicone pour que chaque bonbon en chocolat devienne mémorable. 🍫

9 coffrets, 9 univers, 1001 possibilités d'exprimer votre créativité. Nous sommes heureux de vous proposer cette nouveauté signée Chocolate World x Makeat.

Intéressé ? Contactez-nous (on a déjà pu les tester !) ⬇️
🇫🇷 [email protected] 📞 +33 (0)676553274
🇨🇭 [email protected] 📞 +41 (0)794435550

Alors, quel coffret vous plaît le plus ?

De la pâtisserie au chocolat, découvrez Vincent, notre expert métier. 🍫Vincent était d’abord destiné à reprendre l’entre...
24/09/2026

De la pâtisserie au chocolat, découvrez Vincent, notre expert métier. 🍫

Vincent était d’abord destiné à reprendre l’entreprise familiale d’ébénisterie. Mais à 13 ans, sur les conseils de son père, il décide d’explorer une autre voie.
Il pousse alors la porte du laboratoire du boulanger de son village. Le pain, ce n’était pas pour lui… mais la pâtisserie fut une véritable révélation.

Après plus de 9 ans de formation, du CAP au Brevet de Maîtrise en pâtisserie et chocolat-confiserie, Vincent se spécialise naturellement dans le chocolat.

Responsable du Musée du Chocolat Cluizel, responsable d’un atelier de formation pour professionnels, maître chocolatier R&D puis formateur machines… son parcours lui a permis de développer une vision complète du métier et des besoins des artisans chocolatiers. Il a également été finaliste du M*F Chocolatier en 2018.

Chez Domachoc depuis 2024, Vincent met cette expertise au service des artisans : conseil dans le choix de la machine, formation à sa mise en route, accompagnement et ajustements, mais aussi collaboration avec nos ingénieurs R&D pour concevoir des machines toujours plus adaptées aux réalités du terrain.

Parce que chez Domachoc, nous sommes convaincus que les meilleures machines sont celles qui sont pensées avec et pour les professionnels du métier.

« On sait où on va et on sait la qualité de nos machines. »

On sait que votre labo doit être optimisé. 👌Chez Domachoc, on conçoit nos machines pour toujours plus de performance et ...
21/09/2026

On sait que votre labo doit être optimisé. 👌

Chez Domachoc, on conçoit nos machines pour toujours plus de performance et de productivité. Sur la même enrobeuse, vous pouvez passer en mode automatique pour l'enrobage de bonbons sur tapis, avec un guidage intuitif de gestion des températures, décristallisation et recristallisation. 🍫

Son espace généreux permet également de réaliser des moulages sans difficulté. Le chocolat peut être ajouté manuellement ou automatiquement via un fondoir. 🤝

Un gain de temps et de production pour vous faciliter votre quotidien.

L'enrobage n'est pas juste une finition. 🍫C’est un savoir-faire exigeant qui joue sur l’aspect visuel, la texture en bou...
18/09/2026

L'enrobage n'est pas juste une finition. 🍫

C’est un savoir-faire exigeant qui joue sur l’aspect visuel, la texture en bouche, la conservation et l’expérience gustative finale de vos créations. Qu’il s’agisse d’enrober des pralinés, des ganaches, des fruits secs ou des biscuits, la maîtrise de cette technique fait partie de votre quotidien.

Toutes les enrobeuses Domachoc sont conçues pour vous faciliter cette étape primordiale et augmenter votre production. Toutes équipées, elles vous permettent de varier les recettes et les techniques pour toujours aller plus loin dans votre créativité. 🤝

Domachoc | Machines pour chocolatier. 🧑🏻‍🍳

10/09/2026

“ On divise le temps de broyage par 2 ! “

Vincent vous présente la nouvelle machine de Domachoc : Conversi 15. Une machine optimisée pour broyer vos fruits secs efficacement tout en préservant leur goût et leur qualité pour réaliser facilement vos pâtes à tartiner et pralinés.

Et comme Domachoc pense toujours à tout : vous pouvez aussi faire du bean-to-bar. Le Conversi 15 concasse les fèves de cacao et toutes les particules seront évacuées par la ventilation intégrée au lieu de rester dans le chocolat. 🍫

Intéressé ? Contactez-nous ⬇️

🇫🇷 [email protected] 📞 +33 (0)676553274
🇨🇭 [email protected] 📞 +41 (0)794435550

Vous êtes en plein préparation de votre production de chocolat pour la fin d'année ? 🎄 (oui, déjà !)Grâce à notre parten...
07/09/2026

Vous êtes en plein préparation de votre production de chocolat pour la fin d'année ? 🎄 (oui, déjà !)

Grâce à notre partenariat avec Chocolate World, vous avez facilement accès à un très large choix de moules à chocolats de qualité premium. Vous trouverez forcément les moules qui vous correspondent. 🍫

Lequel est votre préféré ?

Adresse

24 Rue De L'Étang
Sausheim
68390

Téléphone

+33629155757

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