Domachoc

07/09/2026

Vous êtes en plein préparation de votre production de chocolat pour la fin d'année ? 🎄 (oui, déjà !)

Grâce à notre partenariat avec Chocolate World, vous avez facilement accès à un très large choix de moules à chocolats de qualité premium. Vous trouverez forcément les moules qui vous correspondent. 🍫

Lequel est votre préféré ?

03/09/2026

« On n'arrive pas à trouver ce qu'on veut sur le marché, donc on a décidé de créer nos propres machines. »

Vincent vous en dit plus sur Domachoc, ses équipes et le bel avenir de l'entreprise. 🤝

Domachoc | Machines pour chocolatier. 🧑🏻‍🍳

02/09/2026

01/09/2026

À travers la turbine, le chocolatier observe chaque détail :
✔️ la répartition du chocolat
✔️ l'évolution de l'enrobage
✔️ la qualité de la cristallisation

La cuve de la nouvelle dragédière Domachoc DOM TCT 5/10 possède une ouverture suffisamment large pour observer l’évolution de l’enrobage et ajuster les paramètres au bon moment, selon les besoins. 🍫

DOMACHOC | Machines pour chocolatiers. 🧑🏼‍🍳

27/08/2026

Sous la surface d'une dragée bien ronde et éclatante se trouve un processus méticuleux. 🍫

La température du chocolat, la ventilation et la vitesse de rotation de la turbine... Tout cela joue sur la régularité de l'enrobage et la finition.

Il faut ajouter progressivement chaque couche afin de préserver l’équilibre des saveurs et de garantir une cristallisation parfaite à chaque étape.

Quelle est votre définition de la dragée parfaite ? 👀

20/08/2026

Avec la nouvelle dragédière Domachoc DOM TCT 5/10, vous pouvez :

✔ choisir le sens de rotation de la cuve
✔ ajuster précisément la vitesse de rotation
✔ varier le débit d'air soufflé
✔ interchanger facilement la cuve de 5 ou 10 kg

Une précision et un contrôle essentiels à la confection de dragées. 🍫

DOMACHOC | Machines pour chocolatiers. 🧑🏼‍🍳

18/08/2026

Vincent, notre expert Domachoc, vous montre toutes les fonctionnalités de la nouvelle dragédière DOM TCT 5/10. 🍫

Intéressé ? Contactez-nous ⬇️

🇫🇷 [email protected] 📞 +33 (0)676553274
🇨🇭 [email protected] 📞 +41 (0)794435550

13/08/2026

Les secrets pour des dragées brillantes :

✔ une surface très lisse de base obtenue dans la dragédière
✔ la cristallisation continue et maîtrisée dans la turbine
✔ un contrôle précis de la température avec la soufflerie

La nouvelle dragédière Domachoc DOM TCT 5/10 est conçue pour que chaque étape d'enrobage soit efficace, du grossissage à la finition. Vous avez la maîtrise des moindres détails pour arriver au résultat que vous souhaitez. 🍫

C'est tellement gourmand, qu'on a déjà envie d'en goûter une ! 👀

11/08/2026

Étape par étape. 👀

Vous le savez, chaque phase d'enrobage est importante pour apporter ce croquant si spécial. Ici, il y a 11 étapes pour enrober parfaitement ce beau morceau de mangue confite.

Notre nouvelle dragédière Domachoc vous permet de confectionner vos dragées avec précision, couche après couche, pour garantir un résultat optimal. C'est très satisfaisant de voir sa forme évoluer et devenir si lisse, vous ne trouvez pas ?

Domachoc | Machines pour chocolatier. 🧑🏻‍🍳