Flavor

11/02/2026

Η Τσικνοπέμπτη θέλει το σωστό «άρωμα»! Στη ΒΙΟΤΡΕΚ, απογειώνουμε τη γεύση των κρεατοσκευασμάτων σας με τα εξειδικευμένα καρυκεύματα και αρώματα Pama®. Είτε πρόκειται για το κλασικό «Βοδινό Ψητό» είτε για την αγαπημένη γεύση «BBQ», οι λύσεις μας εξασφαλίζουν το αυθεντικό αποτέλεσμα που αναζητά κάθε επαγγελματίας.

🔥 Ανακαλύψτε τα Αρώματα Κρέατος Biotrek και δώστε χαρακτήρα στο τραπέζι της γιορτής!

Περισσότερα: https://www.biotrek.gr/gr/index.php/2012-12-21-08-29-59/2012-12-21-08-29-64

02/12/2025

02/12/2025

Καρύκευμα Άγρια Γαλοπούλα 01059

Περιγραφή: Νέο καρύκευμα με απαλό χρώμα, ελαφρύ για γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Με έμφαση στο άσπρο πιπέρι και τα εκλεκτά βότανα.
Εφαρμογές: Γαλοπούλα ή σουβλάκι γαλοπούλας, γύρος κοτόπουλο, κοτομπουκιές, στήθος κοτόπουλο, φιλετάκια στήθους κοτόπουλου.
Χρήση: 1%
____________________________________


Wild Turkey 01059

Description: NEW light colored, light eating soluble seasoning for turkey or chicken. Emphasis on white pepper and fine herbs.
Applications: turkey souvlaki, chicken gyro, chicken nugget, chicken breast, chicken breast filetaki
Use 1%

02/12/2025

Άρωμα Βούτυρο Γλυκό 442002Κ

Περιγραφή: Δυνατό, γλυκό βούτυρο. Όχι κρεμώδες αλλά τύπου βουτυρόκρεμα. Με μια νότα ψημένου βουτύρου. Λιπαρή γεύση, ελαιώδης. Καλό άρωμα βούτυρο ως υπόβαθρο για άλλες γεύσεις. Φρουτώδες, με μια ιδέα από αλκοόλ.
Εφαρμογές: Βουτυρόκρεμα (κρέμα βανίλιας), κουραμπιέδες, δημητριακά πρωινού (νιφάδες σιταριού με γεύση μπουγάτσα), ρυζόγαλο, κρουασάν βουτύρου, γέμιση κρουασάν, μπριός, βάφλες, κέικ (ενισχύει τη γεύση του αυγού), πάστα φλόρα.
____________________________________

Butter Sweet 442002 K

Description: Strong, sweet butter. Not creamy - for butter cream. Hint of baked butter. Fatty, oily taste. Good butter background for other flavors. Fruity, alcholic nuance.
Applications: buttercream (vanilla cream), kourambies, breakfast cereal (bougatsa flavored wheat flakes), rice pudding, butter croissant, croissant filling , brioche, waffles, cake (enhances egg taste), pasta flora

02/12/2025

Άρωμα Μέλι 522806Κ

Περιγραφή: Ζεστό, με διάρκεια, πλούσιο άρωμα αλλά όχι γλυκερό, πραγματικό μέλι τριφυλλιού.
Εφαρμογές: φρυγανιά, κριτσίνι, παγωτό, σιρόπι μπακλαβά, σιρόπι για δίπλες, μελομακάρονα.
Χρήση: 0,05-0,2%. Σε τσίπουρο 0,15%, Σε σιρόπι 0,2%
____________________________________

Honey 522806 K

Description: warm, lingering, rich but not cloying, true clover honey
Applications: frygania, kritsini, ice cream, baklava syrup, syrup for diples, melomakarona
Use level: 0.05 - 0.2%. In tsipouro 0.15%. In syrup 0.2%

02/12/2025

ΩΔ359 Άρωμα Καρύδι 524002

Περιγραφή: γλυκό άρωμα ‘καρυδένιου’ ξηρού καρπού. Ευχάριστα γλυκό, καθόλου πικρό, άρωμα καρύδι τύπου ζαχαροπλαστικής. Παραμένει στη γεύση ευχάριστα.
Εφαρμογές: Παγωτό σοκολάτα, μπακλαβά, μελομακάρονα.
Χρήση: 0,1-0,2%
____________________________________

ΩΔ 359 Karydi Walnut 524002

Description: Sweet, nutty, walnut. Pleasantly sweet - not bitter - confectionery style walnut. Lingers pleasantly.
Applications: chocolate ice cream, baklava, melomakarona
Use: 0,1- 0,2%. Use

28/11/2025

Ο κρύος καιρός επιβάλλει άρωμα Κολοκύθας στο φαγητό ή τον καφέ!

Pumpkin Fresh 534202 M

Περιγραφή: Φρέσκο Άρωμα Κολοκύθας σαν να έχει κοπεί τώρα!
Εφαρμογές: καφές (pumpkin latte), κολοκυθόπιτα, σούπες, μπισκότα, κέικ, τάρτες.
Χρήση: 0,10-0,15%
________________________________________

Pumpkin Fresh 534202 M

Description: Flavor of Pumpkin squash freshly cut open!
Applications: coffee (pumpkin latte), pumpkin pie, soups, cookies, cakes, tarts.
Use: 0.10 - 0.15%.

18/11/2025

Oat Cereal 523523 K Evarom AB3031

Περιγραφή: Άρωμα Βρώμης δημητριακών με γλυκιά βουτυρένια γεύση και μια λεπτή νότα φρούτων και ξηρών καρπών. Έχει γεύση σαν μπάρα γκρανόλα.

Εφαρμογές: Για κουλουράκια και μπισκότα βρώμης, μπάρες δημητριακών, μπάρες γκρανόλα, παγωτό με γεύση βρώμης.

Χρήση: 0,1-0,2%
___________________________________________________

Oat Cereal 523523 K Evarom AB3031

Description: Oat flavor, sweet buttery with a discreet nutty - fruity note. Tastes like a Granola Bar

Applications: For oat cookies, oat meal biscuit, cereal bar, granola bar, oat flavored ice cream

Use: 0.1 - 0.2%.

05/09/2025

H ΒΙΟΤΡΕΚ απέσπασε την ασημένια διάκριση “Silver medal” από την EcoVadis, κατατάσσοντάς την στο κορυφαίο 15% των πιο βιώσιμων επιχειρήσεων του κλάδου της παγκοσμίως, για τις επιδόσεις της στη Βιωσιμότητα, την Κοινωνική Υπευθυνότητα και την Επιχειρηματική Ηθική!

Η EcoVadis είναι ένας από τους μεγαλύτερους και πλέον αξιόπιστους παγκόσμιους φορείς αξιολόγησης της εταιρικής βιωσιμότητας.

ΒΙΟΤRΕΚ has received the "Silver medal" distinction from EcoVadis, placing the company in the top 15% of the most sustainable businesses in its field globally for its practices regarding Sustainability, Social Responsibility and Business Ethics!

Ecovadis is one of the biggest and most reliable global corporate sustainability assessment Companies.

01/08/2025

Εξαιρετικά αρώματα ποτών για υπέροχα δροσιστικά, καλοκαιρινά Cocktail ή Mocktail ή Ready to Drink Cocktails.

Exquisite drink flavors for refreshing, summery Cocktails, Mocktails and Redy to Drink Cocktails.

- Evarom Mojito 537403K80 AB2913
- Evarom S*x on the Beach 517404K90 AB2914
- Evarom Blue Lagoon 517405K90 AB2915
- Evarom Cosmopolitan 517402K90 AB 2916
- Evarom Margarita 517400K80 AB2917
- Evarom Pina Colada 517401K90 AB2918
- Evarom Tropical Passion 517408 K90 AB2920
- Evarom Peachy Beach 517407K90 AB2921

Καλές Διακοπές!
Have a great summer vacation!

07/07/2025

Strawberry Jammy 523446 N Evarom ΩΔ559

ΝΕΟ ΦΥΣΙΚΟ ΑΡΩΜΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Περιγραφή: Άρωμα μαγειρεμένης φράουλας, πραγματικό, λίγο ώριμη φράουλα. Βαθιά κόκκινη γεύση.

Εφαρμογές: Γάλα με άρωμα, παγωτό, σοκολατούχο ποτό, ζελέ, μπάρες πρωτεΐνης.

Χρήση: 0,2% σε παγωτό

Μορφή: Υγρό, διαφανές χρώμα, Υδατοδιαλυτό, Φυσικό.


NEW NATURAL STRAWBERRY FLAVOR

Description: cooked fruity ,true, a bit ripe, a bit cooked. Deep red flavor.

Applications: Flavored milk, ice cream, cocoa beverage, gelatin dessert ( jello, table jelly, water gel ), protein bar.

Use: Use 0.2% in ice cream

Form: Liquid, clear colour, Water Soluble, Natural

30/01/2025

Tarama 574501 M Evarom (Άρωμα Ταραμά)

Περιγραφή: Δυνατή, πραγματική γεύση ταραμά σε υγρή μορφή
Εφαρμογές: Ταραμοσαλάτα
Χρήση: 0.1 - 0.2%