Passalis S.A.

20/10/2026

☁️ Ζύμη ελαφριά σαν σύννεφο, με το αλεύρι Caputo Nuvola!
Ονειρεύεσαι cornicione που φουσκώνει, αφράτη ψίχα γεμάτη κυψελίδες και άρωμα που γεμίζει την κουζίνα; To αλεύρι Nuvola της Caputo, του θρυλικού μύλου της Νάπολης από το 1924, είναι το αλεύρι που θα σε φέρει εκεί. 🍕

✨ Γιατί να τη διαλέξεις:
🌾 Αλεύρι μαλακού σίτου τύπου «0», 100% από φυσικές πρώτες ύλες, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά
💪 Πρωτεΐνη 12,5% και ισορροπημένη γλουτένη (W 270/290) για δύναμη, ελαστικότητα και εύκολο πλάσιμο
☁️ Υψηλή φυσική ικανότητα ζύμωσης για όγκο, αφράτη υφή και μεγάλες κυψελίδες
⏳ Ιδανική για μακριές ωριμάνσεις και ψυχρή ζύμωση στο ψυγείο, για πιο αρωματικές και εύπεπτες ζύμες

👨‍🍳 Τέλεια για:
🍕 Contemporary πίτσα με ψηλό, αέρινο cornicione
🥘 Πίτσα ταψιού
🫓 Αφράτη φοκάτσια

Το αλεύρι των επαγγελματιών, τώρα και στη δική σου κουζίνα.

#ΑλεύριΓιαΠίτσα #ΣπιτικήΠίτσα #Φοκάτσια #ΠίτσαΤαψιού

16/10/2026

Παράδοση που θρέφει. Καινοτομία που προστατεύει. 🌾

Στην Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2026 το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: όσα κάνουμε σήμερα καθορίζουν τι θα υπάρχει στο τραπέζι αύριο.

Εδώ και πάνω από 60 χρόνια στην Passalis συνδυάζουμε την αγάπη για την αυθεντική γεύση με τη συνεχή αναζήτηση για καλύτερα, πιο υπεύθυνα προϊόντα. Συνεργαζόμαστε με παραγωγούς που σέβονται την πρώτη ύλη, την παράδοση και τον πλανήτη.

Γιατί το καλό φαγητό δεν είναι πολυτέλεια. Είναι κληρονομιά που οφείλουμε να προστατέψουμε.

#ΠαγκόσμιαΗμέραΤροφίμων

14/10/2026

Gelita: το μυστικό των τέλειων γλυκών ψυγείου. ✨

Η Gelita είναι ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στη ζελατίνη παγκοσμίως. Τα διάφανα φύλλα της είναι το μυστικό που κάνει κάθε γλυκό να στέκεται όπως το φανταστήκατε.

Γιατί να έχετε πάντα Gelita στο ντουλάπι σας:
✅ Σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη, με ελάχιστα λιπαρά και ζάχαρη
✅ Διάφανη και άοσμη, δεν αλλάζει γεύση ούτε χρώμα
✅ Ελαφριά γλυκά χωρίς φούρνο και με λιγότερη ζάχαρη
✅ Εύκολη χρήση: μουλιάζετε, στύβετε, ανακατεύετε

Και τι καλύτερο για αρχή από μια βελούδινη panna cotta; 🍮

📝 Θα χρειαστείτε:

500 ml κρέμα γάλακτος
80 g ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας ή 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού (10-15ml) εκχύλισμα βανίλιας
5 φύλλα ζελατίνης Gelita
σμέουρα και δυόσμο για το σερβίρισμα

👩‍🍳 Panna Cotta σε 4 βήματα:

Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 5 λεπτά.
Ζεστάνετε την κρέμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια, χωρίς να βράσει.
Βγάλτε από τη φωτιά, στύψτε τα φύλλα και διαλύστε τα στην κρέμα.
Μοιράστε σε φορμάκια και αφήστε στο ψυγείο για 4–6 ώρες.

Ξεφορμάρετε, προσθέστε σάλτσα σμέουρου και λίγο δυόσμο… και απολαύστε! ❤️

📌 Αποθηκεύστε τη συνταγή για το επόμενο Σαββατοκύριακο!

#ζελατίνη #συνταγή #γλυκάψυγείου

04/10/2026

Ζεστά χρώματα, φιλόξενα τραπέζια και γεύσεις που θυμίζουν σπίτι…
Ακολουθήστε μας, θα είναι μια εποχή γεμάτη εκπλήξεις και νέες συνταγές που περιμένουν να τις ανακαλύψετε 💙
Καλώς ήρθες, φθινόπωρο 🍂

18/09/2026

Νέο προϊόν!

Μια νέα premium πρόταση έρχεται να εμπλουτίσει τη συλλογή ροφημάτων Κρόκου Κοζάνης. Το νέο ρόφημα με μαύρο τσάι, καραμέλα, βανίλια και Κρόκο Κοζάνης συνδυάζει εκλεκτά αρώματα και ισορροπημένες γεύσεις, αποτελώντας μια ξεχωριστή επιλογή για επιχειρήσεις που θέλουν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό στο κοινό τους. 🫖

👉Κάντε εύκολα τις αγορές σας online https://eshop.krocuskozanis.com/

A new premium addition is joining the Krokos Kozanis Saffron herbal tea collection. Our new herbal tea with black tea, caramel, vanilla, and Krokos Kozanis saffron combines refined aromas and balanced flavors, offering businesses a distinctive choice for customers looking to discover something truly special.🫖

👉 Shop easily online: https://eshop.krocuskozanis.com/

18/09/2026

🥧 Η αυθεντική συνταγή για Παστιέρα Ναπολετάνα, σε μια κομψή mini εκδοχή.
Ρικότα πρόβειου γάλακτος, μαγειρεμένο σιτάρι κι αρωματικά εσπεριδοειδή συναντούν την ιδανική τραγανή ζύμη, φτιαγμένη με αλεύρι Caputo Pasticceria — την επιλογή των επαγγελματιών ζαχαροπλαστών από το 1924.
Δοκιμάστε τη και ταξιδέψτε στην γεύση του Ιταλικού Νότου!

11/09/2026

De Cecco at Cantina back-to-school edition!

08/09/2026

Caputo - Il Mulino di Napoli and Caputo Pizzeria make the difference 🎊

07/09/2026

Eat Well Be Well! Thank you Cantina

28/08/2026

Ολική άλεση, γεμάτη γεύση 🌾

Τα νιόκι Integrale της De Cecco, φτιαγμένα από φρέσκια πατάτα και αλεύρι ολικής άλεσης, είναι η φυσική πηγή φυτικών ινών που έλειπε από το τραπέζι σας. Σε μόλις 2 λεπτά, γίνονται η βάση για ένα πιάτο που ισορροπεί άνετα ανάμεσα στη γεύση και την ευεξία.

Σήμερα τα συνδυάσαμε με ζουμερά κολοκυθάκια, μελιτζάνες και μια γλυκόξινη σάλτσα από κίτρινα ντοματίνια — φρεσκάδα και χρώμα σε κάθε μπουκιά! 🍽️