Η Άνδρος, με την προστατευόμενη από το δίκτυο Natura 2000 βιοποικιλότητα σε συνδυασμό με το ξηρό και ζεστό κλίμα, προσφέρει στις μέλισσες το καλύτερο έδαφος για να παράγουν εξαιρετικό μέλι σε περιορισμένη ποσότητα.
Χρησιμοποιούμε ξύλινες κυψέλες βαμμένες με οικολογικό χρώμα, φυσικό κερί μέλισσας στις κηρήθρες και η απολύμανση των κυψελών και των πλαισίων γίνεται μόνο με ατμό.
Η θεραπεία των ασθενε
ιών και των παρασίτων γίνεται με οργανικά προϊόντα χωρίς τη χρήση χημικών φαρμάκων και αντιβιοτικών.
Τροφή παρέχεται στις μέλισσες μόνο για την ανάγκη επιβίωσης όταν δεν υπάρχει ανθοφορία λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών.
Η απουσία θερμικής επεξεργασίας και μηχανικού φιλτραρίσματος κρατά όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, το πλούσιο άρωμα και τη μοναδική γεύση του μελιού αμετάβλητα. These offers bees the best ground to produce excellent honey in limited quantity. We use wooden hives painted with ecological color, natural beeswax on honeycombs and the disinfection of hives and frames is done only with steam. The treatment of diseases and pests is done with organic products without the use of chemical medicines and antibiotics. Food is provided to bees only for the need to survive when there is no flowering due to extreme weather conditions. The absence of heat treatment and mechanical filtering keeps all the valuable nutrients, the rich aroma and the unique flavour of honey unchanged.
