Διαπιστεύσεις
-ΕΘΝΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ (ΕΣΥΔ):
Διαπίστευση με βάση το πρότυμο ISO / IEC
17025:2005 (Αριθμός Πιστοποιητικού: 632)
-ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (IOOC):
Αναγνώριση ως εργαστήριο αναλύσεων του
Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου
-AMERICAN OIL CHEMISTS’ SOCIETY (AOCS):
Αναγνώριση ως διαπιστευμένη ομάδα οργανοληπτικών δοκιμών ελαιολάδου.
Η εταιρεία multichrom.Lab είναι ένα ανεξάρτητο
χημικό εργαστήριο με μεγάλη εμπειρία, τεχνογνωσία και εξειδίκευση στον τομέα των αναλύσεων και του ποιοτικού ελέγχου των ελαιολάδων, των σπορελαίων και άλλων εν γένει λιπαρών ουσιών.
Είναι ένα εργαστήριο διεθνούς φήμης, διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ με βάση το πρότυπο ISO/IEC 17025:2005. Είναι επίσης αναγνωρισμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOOC), για όλες τις αναλύσεις που προβλέπονται για όλες τις κατηγορίες ελαιολάδων.
Με εμπειρία πάνω από 20 χρόνια, αναλύσεις σε εκατοντάδες χιλιάδες δείγματα και συνεχή και σταθερή υποστήριξη, έχει γίνει σημείο αναφοράς και εμπιστοσύνης στον τομέα ποιοτικού ελέγχου του ελαιολάδου και αποτελεί τον πιο αξιόπιστο και αποτελεσματικό συνεργάτη στους πελάτες του. Emmanuel Salivaras, owner and visionary of the modern olive oil laboratory multichrom.lab, is one of the most experienced and skilled analysts in the industry of quality control and sensory evaluation of olive oil. He studied Food Technology at the Technological Educational Institute of Thessaloniki and then at the Agricultural Faculty of the University of Saskatchewan in Canada. From the same University he also holds a graduate degree (M.Sc) in Food Science and Applied Microbiology. Since 1993 he is successfully working in the field of laboratory analyses and sensory evaluation of olive oil, having a brilliant blaze professional career and being one of the most reliable and experienced professionals in this field. He is a writer of scientific articles on olive oil chemistry. Recently, he has written a chapter on olive oil sensory evaluation in a book with the title “Functional properties of olives and olive oil” which will be published soon by Wiley Blackwell. He has also organized and participated as a panel leader or a judge in many festival and competitions of olive oil in Greece and abroad. He is the panel leader of the Gold Aristion International Extra Virgin Olive Oil Competition, which takes place in London and of the Olives and Olive Oil Festival in Athens. The last three years he is also an instructor in seminars for olive oil sensory technique.
