25/09/2026
Leche escolar: nutrición, aprendizaje y desarrollo
Una buena alimentación durante la etapa escolar acompaña mucho más que el crecimiento. 🥛📚
Los niños y adolescentes necesitan una alimentación adecuada para crecer, desarrollarse y contar con la energía necesaria para estudiar, aprender y mantenerse activos. Las escuelas, además, representan un entorno especialmente valioso para promover mejores hábitos alimentarios y fortalecer la educación nutricional.
Dentro de ese contexto, la leche y los productos lácteos pueden formar parte de programas de alimentación escolar diseñados para ofrecer alimentos nutritivos, inocuos y apropiados para las necesidades de los estudiantes.
Pero la oportunidad va más allá del alimento que se entrega.
Los programas escolares bien estructurados pueden conectar nutrición, educación, familias, producción local y desarrollo comunitario. FAO destaca que la vinculación de las comidas escolares con productores locales puede fortalecer los sistemas alimentarios y generar beneficios que trascienden el aula.
Por eso, hablar de leche escolar también es hablar de cómo construir entornos que favorezcan mejores decisiones alimentarias desde edades tempranas.
Nutrir el presente también contribuye a construir oportunidades para el futuro.
