Institut za poljoprivredu i turizam Poreč

10/08/2026

🌱🥂 Znanstveni razgovori - Gotovo nestale istarske sorte ponovno su u vinogradima, bocama i u ponudi vinarija

Višegodišnji napori znanstvenika Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču da gotovo nestale istarske sorte vinove loze ne ostanu samo sačuvane u kolekcijskom nasadu počeli su davati konkretne rezultate. Stare sorte ponovno su posađene na većim površinama, od njih su proizvedena prva vina, a dio tih etiketa već je pronašao put do kupaca. Duraniju je na preporuku Instituta posadio vinar Ivan Damjanić, koji danas od nje proizvodi lagano bijelo vino. Vinarija Pervino iz Novigrada podigla je nasad hrvatice i proizvela ružičasti pjenušac, dok su braća Sinčić iz Kaštelira, odnosno tvrtka Sin Agro, zasadila hrvaticu na području na kojem je ona nekada bila vrlo raširena. Pojedine vinarije zasad koriste surinu i garganju u kupažama s drugim sortama, a u budućnosti planiraju proširiti površine pod tim sortama. Od prvotnih nekoliko stotina cijepova postupno su nastali nasadi s više tisuća trsova, što omogućuje daljnje razmnožavanje sadnog materijala i ozbiljniji povratak ovih sorata u proizvodnju.

💬 Institut kroz istraživanja, pokusne vinifikacije i predstavljanje potencijala pojedinih sorata postavlja znanstvene i stručne temelje za njihovu revitalizaciju. Ključan sljedeći korak nastupa kada proizvođači ta saznanja primijene u praksi, vino proizvedu u komercijalnim količinama, predstave ga vlastitom etiketom i približe tržištu. Upravo je ta povezanost istraživačkog rada Instituta i angažmana vinara presudna za stvarni povratak ovih sorata u istarske vinograde i na tržište – kaže dr. sc. Marijan Bubola s Instituta za poljoprivredu i turizam.

🔗 Cijeli razgovor možete pronaći na web stranici Instituta:
https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1408:znanstveni-razgovori-gotovo-nestale-istarske-sorte-ponovno-su-u-vinogradima-bocama-i-u-ponudi-vinarija&catid=79&Itemid=435&lang=hr

29/07/2026

🍷 Prodaja vina u rinfuzi🍷

Institut za poljoprivredu i turizam nudi prodaju vina u rinfuzi na veliko i malo.

U ponudi:

Malvazija istarska
Bijelo vino
Crno vino

Za više informacija i narudžbe nazovite:
📞 099 4533 666

17/07/2026

🌾🛒 Institut za poljoprivredu i turizam koordinira Domaću web tržnicu i ljetne sajmove - od istarskog polja do kupca bez posrednika

🍎 🍯 Mirisi svježeg povrća, voća, meda, maslinova ulja, vina i drugih proizvoda istarskih gospodarstava ovoga su ljeta ponovno stigli na trgove turističkih mjesta. U Poreču i nekoliko okolnih općina u tijeku su sajmovi lokalnih poljoprivrednih proizvoda, na kojima kupci mogu izravno upoznati proizvođače, raspitati se o načinu proizvodnje i kupiti ono što je nastalo upravo na njihovim gospodarstvima. Sajmovi su dio sustava izravne prodaje koji se u Istri razvija već više od desetljeća, a važnu ulogu u njegovu održavanju ima Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča. Institut koordinira aktivnosti, pomaže u organizaciji sajmova, administrira internetsku platformu Domaća web tržnica i promovira ponudu lokalnih poljoprivrednika. 👨‍🌾🌱

💬 Osnovna je ideja povezati proizvođača i kupca bez nepotrebnih posrednika. Na sajmovima poljoprivrednici mogu prodavati isključivo vlastite proizvode, pa kupac zna od koga kupuje, gdje je proizvod nastao i kome može postaviti dodatna pitanja. To je važno i za izgradnju povjerenja, ali i za jačanje lokalnih gospodarstava – kaže dr. sc. Milan Oplanić iz Instituta za poljoprivredu i turizam.

📍 Sajmovi se održavaju od početka lipnja do kraja rujna, na različitim lokacijama po danima u tjednu. Ove sezone proizvođači su u Poreču ponedjeljkom na Trgu slobode, utorkom su na rivi ili Trgu Degrassi u Vrsaru, petkom na ribarskim feštama u Funtani i Vrsaru, a subotom opet na rivi u Vrsaru. Pored toga, povremena prodajna se organizirana u Višnjanu, Taru i drugim mjestima. Raspored omogućava poljoprivrednicima da tijekom tjedna svoju ponudu predstave na više lokacija, dok domaći stanovnici i turisti mogu kupovati u mjestu u kojem borave.

🔗 https://porestina.info/institut-za-poljoprivredu-i-turizam-koordinira-domacu-web-trznicu-i-ljetne-sajmove/

17/07/2026

📰 Pročitajte Newsletter 3 ERASMUS+ projekta Circolive

Na službenim stranicama ERASMUS+ projekta CIRCOLIVE (Razvijanje vještina za uvođenje kružnih poslovnih modela i digitalnih tehnologija u sektoru maslinovog ulja / Developing skills for introducing circular business models and digital technologies in olive oil sector) dostupan je treći Newsletter (https://www.iptpo.hr/images/CircOlive-NEWSLETTER-III_-HR.pdf )

U ovom izdanju možete saznati više o aktivnostima provedenima u sklopu Radnog paketa 3 (WP3), koji je usmjeren na razvoj holističkih kružnih poslovnih modela za valorizaciju otpada i nusproizvoda maslina. Newsletter donosi pregled nacionalnih radionica održanih s dionicima, predstavljene kružne poslovne modele razvijene za sektor maslinovog ulja te primjere njihove primjene i validacije u Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu, Italiji i Hrvatskoj. Također, predstavljeni su rezultati suradnje partnera u razvoju edukativnih programa za maslinare, uljare, studente i sve zainteresirane za razvoj karijere u sektoru maslinarstva i maslinovog ulja.

🔗 Više o projektu i svim dostupnim publikacijama možete pronaći na službenim stranicama projekta: www.circolive.eu

17/07/2026

📢 U sklopu projekta CIRCOLIVE dostupni su besplatni online edukativni tečajevi na engleskom jeziku:

Za zaposlenike i vlasnike poduzeća u sektoru maslinarstva i maslinovog ulja:
✅ Kružni poslovni modeli i poduzetnički način razmišljanja (20 sati)
✅ Napredne tehnologije u poljoprivredno-prehrambenom sektoru (20 sati)

Za studente i mlade osobe zainteresirane za razvoj karijere u sektoru maslinarstva i maslinovog ulja:
✅ Vještine kružnog poslovanja i poduzetnički način razmišljanja (40 sati)

🌐 Tečajevi su besplatni i dostupni online, uz mogućnost pohađanja vlastitim tempom. Uskoro će biti dostupni i na hrvatskom jeziku.

➜ Iskoristite priliku, registrirajte se već danas i osigurajte svoje mjesto: https://e-learning.circolive.eu/login/index.php

💡 The 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 is 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿!

The 𝗖𝗜𝗥𝗖𝗢𝗟𝗜𝗩𝗘 𝗣𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁 is here to transform the 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗼𝗶𝗹 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 through
𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿 𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝘆 and 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 🚀.

Want to know how to apply these models to your 𝗯𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀?

🗣️Our 𝗳𝗿𝗲𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 are now available in 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵! 🎓

What you need to know:
🌟 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝘁𝘀: Gain 𝐩𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐬𝐤𝐢𝐥𝐥𝐬 in sustainability, waste management, and digitalization to add value to the olive sector.
⏳ 𝗗𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻: 𝟰𝟬 𝗵𝗼𝘂𝗿𝘀 (flexible, at your own pace).
🌐 𝗖𝘂𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮𝗻𝗴𝘂𝗮𝗴𝗲: Available, for now, only in 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵.
📝 𝗥𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻: Secure your spot now by registering on the official website.

🌍 Prefer to take the training in your language? We are 𝘄𝗼𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗲𝗱 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻, which will be launched very soon ⏳.

Stay tuned to our social media, as we will let you know as soon as it is
available! 👋

📲 𝗥𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗵𝗲𝗿𝗲: https://e-learning.circolive.eu/login/index.php

13/07/2026

CIRCOLIVE projekt predstavljen na Svjetskom kongresu maslinovih ulja! 🌍

🎤 Na Olive Oil World Congressu u Lisabonu, koji je okupio više od 380 stručnjaka iz 43 zemlje, znanstvenica Instituta za poljoprivredu i turizam dr. sc. Karolina Brkić Bubola predstavila je ERASMUS+ projekt CIRCOLIVE putem pozvanog predavanja "Developing skills for introducing circular business models and digital technologies in the olive oil sector: the role of CIRCOLIVE project".

🫒 CIRCOLIVE okuplja partnere iz Grčke, Italije, Portugala, Španjolske i Hrvatske s ciljem razvoja novih znanja i vještina za primjenu digitalnih tehnologija i kružnog gospodarstva u sektoru maslinarstva.

🎓 U sklopu projekta zajedničkim radom konzorcija partnera razvijene su besplatne online edukacije namijenjene studentima, mladima zainteresiranima za sektor maslinovog ulja te proizvođačima maslinovog ulja.

💻 Edukacije će polaznicima omogućiti stjecanje praktičnih znanja iz područja:
🫒 digitalne transformacije,
♻️ kružnog gospodarstva i
🌱 održive proizvodnje maslinovog ulja.

🏛️ Poziv za održavanje predavanja na ovom prestižnom međunarodnom skupu, koji se održava uz potporu Međunarodnog vijeća za masline (IOC), CIHEAM Zaragoza i Mediterranean Diet Foundation, potvrda je međunarodne prepoznatljivosti i relevantnosti CIRCOLIVE projekta za sektor maslinarstva.
Ponosni smo što Institut za poljoprivredu i turizam aktivno doprinosi međunarodnim istraživanjima, obrazovanju i razvoju inovativnih rješenja za održivu budućnost maslinarstva.

🔗 Više o projektu CIRCOLIVE: https://circolive.eu/
🔗 Više o kongresu: https://www.oliveoilworldcongress.com/

06/07/2026

📢 Završna znanstveno-stručna radionica projekta Anti-Mikrobi-OL

🧪🌿 U utorak 09.06.2026. u hibridnom je obliku na Institutu za poljoprivredu i turizam, te online preko Microsoft Teams platforme održana završna znanstveno-stručna radionica, koju je organizirala dr. sc. Sara Godena u sklopu svog uspostavnog istraživačkog projekta Hrvatske zaklade za znanost UIP-2020-02-7413 „Prirodni bioaktivni spojevi kao izvor potencijalnih antimikrobnih tvari u suzbijanju bakterijskih i drugih gljivičnih patogena masline, Anti-Mikrobi-OL“.

🤝 Pet godina trajanja znanstvenog projekta rezultirale su u uspješnoj suradnji znanstvenika s institucije nositelja projekta (Instituta za poljoprivredu i turizam) i ustanove suradnika s pet različitih država, odnosno: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS, Slovenija), Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences (CITAB, Portugal), Marche Polytechnic University (Italija), Sveučilište u Mostaru Agronomski i prehrambeno – tehnološki fakultet (BiH) i Veleučilište u Rijeci Poljoprivredni odjel, zahvaljujući njihovoj komplementarnosti i znanstvenom potencijalu.

U okviru završne radionice predstavljeni su najnoviji rezultati iz područja fitobakteriologije, fitomikologije, entomologije i održive zaštite maslina i korištenja različitih bioaktivnih spojeva u održivom maslinarstvu.

Na radionici održane su slijedeće prezentacije:

🟢 dr. sc. Sara Godena, viša znanstvena suradnica: Uvodna riječ i predstavljanje projekta Anti-Mikrobi-OL
🟢 dr. sc. Janja Lamovšek, Kmetijski inštitut Slovenije: Integrated Approaches for Sustainable Management of Olive Knot Disease: Pathogen Characterization, Host Susceptibility, and Plant-Based Antibacterial Strategies
🟢 dr. sc. Mladen Zovko, Sveučilišta u Mostaru Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet: Fitopatogene gljive kao uzročnici djelomičnog i potpunog sušenja stabala masline u Hercegovini
🟢 dr. Marwa Moumni, Marche Polytechnic University: Chitosan and Essential Oils for the Management of Olive Verticillium Wilt
🟢 Mihaela Medved, mag. ing. agr: Uzgoj vrste Halyomorpha halys Stål, 1855 i učinak eteričnih ulja i njihovih komponenti u laboratorijskim uvjetima.

Znanstvenici su javnost informirali da su rezultate projekta objavili u međunarodnim znanstvenim časopisima citiranim u bazi Web of Science poput 'Plants', 'Horticulturae', 'Microorganisms', 'Agriculture', 'Agronomy' i 'Plant Disease', te u ostalim diseminacijskim aktivnostima, kao i u doktorskim disertacijama koje su proizašle iz HRZZ projekta.

Više o projektu možete pronaći na poveznici:
🔗 https://antimikrobiol.iptpo.hr/

06/07/2026

Održana završna konferencija projekta WASTEREDUCE 🌍♻️

Kako učinkovitije spriječiti nastanak otpada, pratiti njegovo kretanje i smanjiti njegove posljedice u zaštićenim područjima i područjima ekološke mreže Natura 2000, bile su glavne teme završne konferencije projekta WASTEREDUCE, održane 2. srpnja 2026., u Hotelu Diamant u Poreču. Konferenciju je organizirao Institut za poljoprivredu i turizam, vodeći partner projekta koji je tijekom dvije i pol godine okupio osam hrvatskih i talijanskih partnera. Projekt punog naziva „Integrirane strategije i rješenja za smanjenje otpada u zaštićenim i Natura 2000 područjima“ provodi se u okviru Programa Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Započeo je 1. veljače 2024., a završava 31. srpnja ove godine. Njegova ukupna vrijednost iznosi 1.657.742 eura, od čega je 80 posto osigurano iz Europskog fonda za regionalni razvoj.

🤝 Uz Institut za poljoprivredu i turizam, u projektu sudjelovali su Istarska županija, Javna ustanova Natura Histrica, Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce, Sveučilište u Trstu, Etra SpA Società Benefit, ETIFOR Srl Società Benefit te Regionalna agencija za zaštitu okoliša i prevenciju Veneta ARPAV.

🎯 Glavni cilj projekta bio je unaprijediti upravljanje otpadom u zaštićenim i Natura 2000 područjima, od praćenja i sprječavanja nastanka otpada do njegova smanjenja i ublažavanja posljedica. Projektne aktivnosti provodile su se na tri pilot-područja, na zapadnoj obali Istre, u dolini rijeke Brente u Italiji te u uvali Sakarun na Dugom otoku. Voditeljica projekta dr. sc. Barbara Sladonja iz Instituta za poljoprivredu i turizam istaknula je da je tijekom projekta izrađen velik broj dokumenata povezanih s upravljanjem otpadom, ali i razvijen niz praktičnih rješenja i novih metodologija.

♻️🌊 Jedan od najvidljivijih rezultata projekta je sakupljač plutajućeg morskog otpada postavljen u zaljevu Santa Marina kod Poreča. Njime upravlja Lučka uprava, a uređaj već godinu dana prikuplja otpad koji se zadržava u zaljevu.

Završna konferencija u Poreču okupila je znanstvenike, stručnjake i predstavnike institucija koji su govorili o mikroplastici u sjevernom Jadranu, otpadu s kopna u zaštićenim područjima, bihevioralnoj znanosti te novim participativnim strategijama u područjima mreže Natura 2000. Iako projekt formalno završava krajem srpnja, partneri su najavili da će izrađene akcijske planove, istraživačke metode, edukativne modele i praktična rješenja pokušati nastaviti primjenjivati i kroz buduće projekte.

Više informacija o konferenciji i projektu možete pronaći na web stranici Instituta:
🔗 https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1397:u-porecu-zavrsio-projekt-wastereduce-plastika-pronadena-u-probavilima-gotovo-svih-analiziranih-morskih-ptica&catid=79&Itemid=435&lang=hr