24/09/2026
Ringkasan Eksekutif
Program Inti–Plasma Kakao Rakyat EnviGo SKD
EnviGo SKD merupakan koperasi sekunder yang berperan sebagai inti, agregator, dan konsolidator dalam pengembangan kakao rakyat berbasis kemitraan inti–plasma. Program ini diarahkan untuk mengembangkan lahan kering dan lahan pertanian suboptimal melalui budidaya kakao yang didukung koperasi primer, KDMP, petani plasma, tenaga ahli, mitra teknologi, serta offtaker.
Keunggulan utama EnviGo terletak pada kepemilikan dan pengelolaan Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) melalui koperasi primer anggotanya. TPST tersebut mengolah sampah dan bahan organik menjadi kompos nano, pupuk nano, biochar, dan kompos padat. Dengan demikian, EnviGo memiliki kemampuan internal untuk menyediakan sebagian kebutuhan input pertanian bagi petani plasma secara lebih terjamin, berkelanjutan, dan berbasis pemanfaatan sumber daya lokal.
Input tersebut diberikan berdasarkan hasil analisis tanah dan rekomendasi tenaga ahli pertanian. Petani memperoleh dukungan berupa kompos nano, pupuk nano, biochar, kompos padat, dan pupuk majemuk lengkap tablet untuk meningkatkan kesuburan tanah, memperbaiki struktur lahan, serta mendukung pertumbuhan tanaman kakao. Pengadaan input dapat menggunakan skema pembayaran setelah panen (yarnen), sehingga membantu mengurangi beban modal awal petani.
Dalam model inti–plasma, petani menyediakan lahan dan tenaga kerja, sedangkan EnviGo bersama koperasi primer dan KDMP menyediakan pendampingan teknis, input pertanian, pengorganisasian, pengumpulan hasil, pengolahan pascapanen, dan akses pasar. Target awal pengembangan diarahkan pada kawasan kakao rakyat seluas 56,10 hektare di Kecamatan Pameungpeuk dan sekitarnya, serta dapat diperluas sesuai kesiapan petani dan mitra.
Hasil panen kakao dikumpulkan melalui koperasi primer dan KDMP untuk selanjutnya diproses di fasilitas EnviGo. Buah kakao dipecah secara higienis, bijinya difermentasi dalam kotak kayu, kemudian dikeringkan hingga kadar air sekitar 7%. Biji kakao fermentasi tersebut dipasarkan kepada industri pengolahan di sekitar Bandung atau dikembangkan menjadi bubuk kakao, bahan pangan, minuman cokelat, dan produk hilir lainnya.
EnviGo juga menerapkan sistem ekonomi sirkular. Kulit buah kakao dan residu pengolahan tidak dibuang, tetapi berpotensi diolah menjadi biochar, bahan baku briket, dan liquid smoke melalui pengembangan teknologi dan pengujian bertahap. Biochar yang dihasilkan dapat dikembalikan ke lahan sebagai pembenah tanah, sehingga membentuk siklus antara TPST, kegiatan budidaya, pengolahan hasil, dan pemanfaatan residu.
Dengan dukungan TPST sebagai basis penyediaan input, EnviGo tidak hanya berperan sebagai pembeli hasil panen, tetapi juga sebagai penyedia ekosistem agribisnis yang mengintegrasikan input, budidaya, pascapanen, pengolahan, pemanfaatan limbah, dan pemasaran. Model ini diharapkan meningkatkan produktivitas lahan kering, menekan biaya produksi petani, meningkatkan mutu kakao, memperkuat pendapatan anggota koperasi, dan membangun rantai pasok kakao rakyat yang berkelanjutan.
https://www.facebook.com/share/p/1NicZX8jbB/
, , , , ,
https://www.facebook.com/share/p/1NicZX8jbB/