معرفی کاتالیزور نیکل مورد استفاده در فرآیند هیدروژناسیون
عموماً روغن هایی که مورد مصرف غذایی قرار می گیرند، منشاء گیاهی داشته و در بخش بنیان آلی، پیوند دوگانه ای دارند که مستعد اکسیداسیون است و سبب فساد روغن می شود. برای جلوگیری از این امر باید پیوند دوگانه را با فعل و انفعالات شیمیایی هیدروژناسیون از بین برد.
شرایط هیدروژناسیون باید طوری باشد که دو عمل را به صورت همزمان انجام دهد: الف) هیدروژنا
سیون پیوند دوگانه و ب)حذف ایزومر ترانس
در فرآیند هیدروژناسیون پیوند دوگانه، هر دو ایزومر سیس و ترانس در واکنش شرکت می کنند ولی شرایط ساخت کاتالیزور این شرکت طوری است که در حین فرآیند، ایزومر ترانس به طور انتخابی و بیشتر از ایزومر سیس احیا می شود که سبب کاسته شدن ایزومر ترانس می شود.
کاتالیزور ساخته شده حاصل سال ها مطالعه، تحقیق و تجربه است وبر اساس تکنولوژی نانو ساخته شده است. استاندارد و الگوی ساخت این کاتالیزور، انگلهارد آلمان بوده است. شرایط و روش استفاده از این کاتالیزور با روش مرسوم کاملاً توافق دارد و بدین ترتیب مصرف کننده به راحتی این ماده را در فرآیند مورد استفاده قرار می دهد و نیازی به تغییرات در فرآیند تولید و یا آموزش-های جدید و خاص برای این ماده نیست.
