What are the opening hours?

Monday 08:00 - 16:30 Tuesday 08:00 - 16:30 Wednesday 08:00 - 16:30 Thursday 08:00 - 14:00 Saturday 08:00 - 16:30 Sunday 08:00 - 16:30

Mashhad Baking industries co

Name: Mashhad Baking industries co
Address: betwen 15-17behjat Street, Mashhad, IR
Telephone: +985132463458

Home
Iran
Mashhad
Mashhad Baking industries co

Call Directions Website Contact the business

Manufacturer of bread making machinery

28/10/2026

🌾 هر نان ، داستانی از دانش و مهارت . . .

پرِتزل با فرم منحصربه‌فرد و پوسته طلایی خود ، نمونه‌ای از نقش دانش فنی در خلق کیفیت است.

🥨 با دانشنامه نان MBICO، از رازهای پخت تا اصول دستیابی به کیفیت مطلوب را دنبال کنید.

دانش بیشتر ، نان بهتر . . .

21/10/2026

انتخابی خوشمزه برای هر روز . . .

نان پرتزل ، ترکیبی از طعم دلپذیر ، بافت منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب است ؛ انتخابی متفاوت برای کسانی که به کیفیت و تنوع در رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند.

در این پست اسلایدی ، با نان پرتزل و ویژگی‌های جذاب آن بیشتر آشنا می شوید.

طعم متفاوت ، انتخابی آگاهانه ،

یک لقمه نان سالم . . . .

19/10/2026

اصول تخصصی پخت خاچاپوری . . .

کیفیت نهایی خاچاپوری ، حاصل رعایت مجموعه‌ای از اصول فنی در آماده‌سازی خمیر ، انتخاب و ترکیب پنیر ، شکل‌دهی استاندارد و کنترل شرایط پخت است .

تعادل رطوبت خمیر ، ویژگی‌های عملکردی پنیر و توزیع یکنواخت حرارت از عوامل مؤثر در دستیابی به بافت مطلوب ، رنگ طلایی سطح و کیفیت مناسب محصول نهایی هستند.

در این بخش از «دانشنامه نان MBICO» ، با مهم‌ترین نکات فنی و اصول کاربردی پخت خاچاپوری آشنا می‌شویم : از آماده‌سازی مواد اولیه تا کنترل فرآیند پخت.

دانش بیشتر ، نان بهتر . . .

28/09/2026

طعمی از دل گرجستان . . .

خاچاپوری یکی از نان‌های سنتی و محبوب گرجستان است که ریشه در فرهنگ غذایی این کشور دارد. نام این نان از ترکیب واژه‌های گرجی به معنای «پنیر» و «نان» شکل گرفته است .

این نان در گذر زمان ، با توجه به جغرافیا و سنت‌های مناطق مختلف ، در شکل‌ها و انواع گوناگونی پخته شده و از یک نان محلی ، به غذایی شناخته‌شده در سراسر جهان تبدیل شده است.

یک لقمه نان سالم . . .

23/09/2026

رازهای پخت نان سیمیت . . .

سیمیت ، نانی با ظاهری ساده اما هویتی متمایز است ؛ حلقه‌ای خوش‌عطر که با پوسته‌ای برشته و پوششی سخاوتمندانه از کنجد ، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ترکیه پیدا کرده است.

در پخت سیمیت ، جزئیات کوچک می‌توانند تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد کنند ؛ از کیفیت خمیر و نحوه آماده‌سازی آن تا شکل‌گیری ظاهر ، بافت و ویژگی‌های نهایی نان .

در این شماره از دانشنامه نان MBICO، نگاهی داریم به ظرافت‌هایی که در کنار یکدیگر ، به شکل‌گیری یک سیمیت حرفه‌ای و باکیفیت کمک می‌کنند.

دانش بیشتر ، نان بهتر . . .

21/09/2026

سیمیت ، یکی از نان‌های شناخته‌شده و محبوب ترکیه ،
نانی حلقه‌ای با پوششی سخاوتمندانه از کنجد است که ریشه‌های آن به دوران امپراطوری عثمانی بازمی‌گردد.

شواهد تاریخی ، تولید سیمیت را دست‌کم به سده شانزدهم میلادی نسبت می‌دهند و این نان در گذر زمان ، از سفره‌های دربار و نانوایی‌ها به یکی از نمادهای خوراک خیابانی استانبول تبدیل شده است.

قیمت مناسب ، دسترسی آسان و همراهی همیشگی با چای ، از عواملی بوده‌اند که سیمیت را به بخشی از زندگی روزمره مردم ترکیه تبدیل کرده‌ است.

امروزه ، سیمیت تنها یک نان نیست ؛ بلکه بخشی از فرهنگ غذایی و هویت شهری استانبول است.

یک لقمه نان سالم . . .

16/09/2026

رازهای پخت نان مولتی‌گرین | دانشنامه نان MBICO

نان مولتی‌گرین ، ترکیبی از غلات و دانه‌های متنوع است که علاوه بر ظاهر و بافت منحصربه‌فرد ، به دلیل تنوع مواد اولیه ، نیازمند دقت و شناخت بیشتری در فرآیند پخت است.

از انتخاب صحیح غلات و دانه‌ها و میزان آبگیری آن‌ها گرفته تا آماده‌سازی خمیر ، توسعه مناسب ساختار خمیر و کنترل دما و زمان پخت ، هر مرحله می‌تواند بر کیفیت نهایی نان اثرگذار باشد.

در این قسمت از دانشنامه نان MBICO، به مهم‌ترین نکات و رازهای پخت نان مولتی‌گرین می‌پردازیم ؛ نکاتی که به دستیابی به نانی خوش‌فرم ، با بافت مطلوب و پخت یکنواخت کمک می‌کنند.

دانش بیشتر، نان بهتر . . .

13/09/2026

یک لقمه نان سالم | نان مولتی‌گرین

نان مولتی‌گرین ، حاصل ترکیب چندین نوع غله و دانه در یک نان است ؛ نانی که با تنوع مواد اولیه ، هویتی متفاوت در میان نان‌های شناخته‌شده جهان پیدا کرده است.

پیدایش و گسترش نان‌های چندغله را می‌توان در گرایش به استفاده از تنوع غلات و دانه‌ها و بهره‌گیری از ویژگی‌های متفاوت آن‌ها جست‌وجو کرد. ترکیبی که علاوه بر ایجاد بافت و ظاهر متنوع ، عطر و طعمی متفاوت و جذاب به نان می‌بخشد.

امروزه مولتی‌گرین در بسیاری از کشورها به‌عنوان نانی متنوع و محبوب شناخته می‌شود؛ نانی که هر برش آن ، ترکیبی از چند غله و دانه را در خود جای داده است.

در این قسمت از " یک لقمه نان سالم" با داستان نان مولتی‌گرین ، ویژگی‌های آن و مسیر محبوبیتش بیشتر آشنا می‌شویم.

هر نان ، داستانی برای گفتن دارد . . .

08/09/2026

یک باگت عالی از کجا شروع می‌شود؟

از آرد مناسب؟

از تخمیر؟

از شکل‌دهی خمیر؟

یا از یک پخت دقیق؟

واقعیت این است که بافت عالی یک باگت ، نتیجه هماهنگی همه این عوامل است.

پوسته ترد ، مغز سبک و حفره‌های زیبا ، همان نشانه‌هایی هستند که کیفیت یک باگت حرفه‌ای را نشان می‌دهند.

در این شماره از دانشنامه نان MBICO، رازهای رسیدن به یک باگت با بافت ایده‌آل را مرور می‌کنیم.

دانش بیشتر ، نان بهتر . . .

06/09/2026

چه چیزی یک نان ساده را به یک نماد جهانی تبدیل می‌کند؟

شاید پاسخ را باید در ترکیب سادگی ، کیفیت و اصالت جست‌وجو کرد.

باگت با شکل کشیده ، پوسته ترد ، مغز نرم و کشسان و قابلیت مصرف روزانه ، از نانوایی‌های فرانسه فراتر رفت و به یکی از شناخته‌شده‌ترین نان‌های جهان تبدیل شد.

در این مجموعه ، داستان باگت را از ریشه‌های آن تا جهانی‌شدن مرور می کنیم.

باگت :
ساده در ظاهر،
ماندگار در فرهنگ نان.

یک لقمه نان سالم . . .

Address

Betwen 15-17behjat Street
Mashhad

Opening Hours

Monday	08:00 - 16:30
Tuesday	08:00 - 16:30
Wednesday	08:00 - 16:30
Thursday	08:00 - 14:00
Saturday	08:00 - 16:30
Sunday	08:00 - 16:30

Telephone

+985132463458

Website

http://www.mbico.ir/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mashhad Baking industries co posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.