Porto Conte Ricerche

29/05/2026

🎉 Venticinque anni di impegno, precisione e grande dedizione.

Oggi Porto Conte Ricerche saluta Lia, responsabile dell'ufficio contabilità, che taglia il traguardo della pensione 👏

Portare avanti "i conti" di un ente di ricerca richiede rigore, ma Lia ci ha sempre aggiunto una componente fondamentale: la cura per le persone e per il proprio lavoro ❤️

Un quarto di secolo passato insieme lascia un segno profondo nella nostra struttura e nei ricordi di ognuno di noi.

Non è solo la fine di una collaborazione professionale straordinaria, ma un momento emozionante 🥹

Ecco perché non salutiamo solo una collega stimata da tutti, ma una quotidiana compagna di quella gran parte di vita che ognuno di noi trascorre nel suo ambiente di lavoro 🤝

Fianco a fianco ha affrontato, ogni giorno con tutti noi, la bella “missione possibile” di lavorare per il grande obiettivo di aiutare la scienza 🔬, l’innovazione 💡 e tutte le persone che spesso ne beneficiano senza neanche sapere da dove arrivi.

Un lavoro grande, a volte oneroso ma che ci premia ad ogni piccolo o grande passo che facciamo 🌱

Grazie ancora Lia 🙏
Ti auguriamo il meglio per gli anni a ve**re 🌹

24/04/2026

Una giornata all’insegna della condivisione e della partecipazione sui temi della ricerca birraria. Ricercatori e Mastri birrai insieme per un’azione congiunta sui temi delle materie prime locali. Chimici, tecnologi, microbiologi e analisti sensoriali per la realizzazione di un percorso di conoscenza per la realizzazione di una vera filiera locale. Stay tuned. Stay Porto Conte Ricerche.

20/04/2026

🎙️ Innovatori di Sardegna | Puntata 14 – L’innovazione pubblica per le imprese: i centri di ricerca regionali 🔬🌿

In questa puntata incontriamo Gavino Sini per raccontare il ruolo di Porto Conte Ricerche, uno dei tre centri di ricerca regionali partecipati da Sardegna Ricerche, parte del Parco tecnologico e scientifico della Sardegna, con sede in un contesto unico come il parco di Capo Caccia.

Con una storia lunga quasi quarant’anni, Porto Conte Ricerche opera fin dalle sue origini nel campo delle biotecnologie, con particolare attenzione all’agroalimentare e alla salute umana e animale. Oggi il centro è impegnato nello sviluppo di progetti che mettono al centro agritech, biomedicina, sostenibilità ed economia circolare, lavorando accanto a imprese, università ed enti di ricerca, in Sardegna e oltre. 🤝

Negli ultimi anni Porto Conte Ricerche ha sviluppato circa 50 progetti insieme a imprese ed enti, molti dei quali sostenuti dai bandi regionali e, in particolare, da quelli di Sardegna Ricerche. Tra gli ambiti di lavoro ci sono, ad esempio, i progetti su pane carasau, farine e lieviti, con l’obiettivo di migliorare prodotti e processi, prolungare la shelf life, sviluppare soluzioni di packaging ecocompatibile, ridurre i consumi idrici e valorizzare gli scarti di lavorazione. ♻️💧

Il messaggio che emerge dalla puntata è chiaro: oggi la ricerca non resta chiusa nei laboratori, ma affianca sempre di più le attività imprenditoriali, anche quelle più piccole, per generare innovazione, competitività e valore per il territorio.

25/03/2026

Nei giorni scorsi abbiamo avuto il piacere di ospitare presso Porto Conte Ricerche gli studenti dell’indirizzo Biotecnologie Sanitarie dell’Istituto Tecnico Industriale di Tortolì 🧬🦠
Durante la visita, i ragazzi hanno potuto esplorare da vicino i nostri laboratori, conoscere le attività di ricerca in corso e confrontarsi con i nostri ricercatori, entrando in contatto diretto con il mondo della scienza applicata 👩‍🔬🧑‍🔬
Momenti di confronto, curiosità e scoperta che rappresentano un passo importante per avvicinare le nuove generazioni alla ricerca, all’innovazione ed al trasferimento tecnologico 🧫🧪
👇 Nelle foto alcuni momenti della visita

13/03/2026

Selezione di n. 1 unità di personale per la gestione delle procedure e la rendicontazione delle misure di finanziamento.
Nei link tutte le informazioni
https://www.portocontericerche.it/it/contracts-and-selections/recruitment/selezione-di-n-1-unita-di-personale-la-gestione-delle-procedure
https://www.portocontericerche.it/sites/default/files/avviso_selezione_funzione_rendicontazione_0.pdf

27/02/2026

Partire da residui di lavorazione, trattarli con tecnologie green per proporne l'uso alternativo in birrificazione. Realizzarlo in collaborazione con i colleghi dell'Università di Parma e avere la soddisfazione di essere scelti come lavoro di copertina per la rivista dove è stata pubblicata la ricerca.
https://www.mdpi.com/2306-5710/12/2?utm_campaign=beverages_2026_february&utm_medium=email&utm_source=001-005-001&utm_term=coverlink

25/11/2025

Si è conclusa con successo la seconda edizione del convegno "Birra: un percorso di filiera".
Un sentito ringraziamento a tutti i relatori: Antonella Costantini del CREA Giovanni de Francesco del CERB, Gianluca Zanin, Paola Pagani ed i Ricercatori del Porto Conte Ricerche: Maria Grazia Farbo, Salvatore Pisanu e Luca Pretti.
Un grazie a tutti i rappresentanti dei birrifici, ai colleghi ricercatori ed agli appassionati presenti.

19/11/2025

Tutto pronto per lunedì 24 Novembre. Per continuare un discorso che al Porto Conte Ricerche non si interrompe da 15 anni.
Qui il link per iscriversi.
https://short.do/tV2ukC

10/11/2025

Lunedì 24 Novembre 2025 a partire dalle ore10:00, si terrà, presso il Porto Conte Ricerche (loc. Tramariglio - Alghero), una giornata di studio che avrà come filo conduttore la filiera della produzione birraria, approfondendo alcuni aspetti relativi a progetti di filiera in ambito nazionale e regionale, con particolare attenzione agli aspetti legati alla produzione dell’orzo e alla sua trasformazione in malto da birra, delle tecnologie di maltazione, sull’importanza dei lieviti e le interazioni con le diverse materie prime per la birrificazione.
ci si può registrare al seguente link:
https://short.do/tV2ukC

07/11/2025

Porto Conte Ricerche partecipa alla nuova edizione 2025 del Festival dell’Innovazione Agroalimentare, organizzato da Hub.
L’evento online e gratuito dedicato alla diffusione delle innovazioni agrifood e al networking tra migliaia di stakeholder del settore.
Il 11 novembre 2025 alle ore 11:00 saremo presenti con un intervento di Roberto Anedda dal titolo “RILASSOMETRIA NMR: UNA NUOVA FRONTIERA PER LA QUALITA’ E AUTENTICITA’ NEL SETTORE LATTIERO CASEARIO”.
Nel suo intervento, il dott. Roberto Anedda illustrerà le potenzialità di un nuovo approccio analitico per il controllo qualità e l’autenticazione dei prodotti lattiero-caseari, quello basato sulla rilassometria di risonanza magnetica (Rilassometria NMR). Grazie ai recenti avanzamenti tecnologici, la rilassometria NMR si presenta come una tecnica matura, affidabile e altamente innovativa, capace di offrire una nuova prospettiva sulla qualità dei prodotti caseari.
Durante la presentazione verrà anche raccontato il progetto , un’iniziativa internazionale e multidisciplinare che mira a sviluppare applicazioni avanzate della rilassometria NMR nel settore lattiero-caseario, colmando i limiti delle metodiche analitiche tradizionali e aprendo la strada a nuovi standard di tracciabilità e autenticità.
Un appuntamento chiave per crescita, aggiornamento e confronto tra professionisti.

hub
👉 Iscriviti gratuitamente e partecipa alla nostra sessione: https://www.food-hub.it/festival-innovazione-agroalimentare-2025/

Partecipa al Festival dell’Innovazione Agroalimentare 2025: un evento unico dove imprese e startup incontrano università e ricerca per creare nuove opportunità.