Logiudice Forni SRL

11/06/2026

Designed for production environments where baking consistency matters, MECATECK SILVER TMT combines high thermal mass with strong bottom heat transfer, making it particularly suitable for artisan products.
Its ring-tube structure ensures efficient heat exchange and even heat distribution across every deck, while automatic loading and unloading support a smoother and more efficient workflow.

Pensato per produzioni che richiedono continuità e qualità di cottura, MECATECK SILVER TMT combina elevata massa termica e una forte spinta del calore dal basso, caratteristiche particolarmente apprezzate nella lavorazione di prodotti artigianali.
La struttura a tubi ad anello assicura uno scambio termico efficiente e una distribuzione uniforme del calore su ogni piano, mentre l’infornamento e lo sfornamento automatico contribuiscono a rendere il processo più fluido ed efficiente.

04/06/2026

The secret to baking the perfect tarallo starts with the oven.

With VORTEX, every bake delivers a uniform, crunchy, and perfectly balanced result.

Thanks to the continuous rotation of the rack, the airflow gently surrounds the product evenly and at low speed, ensuring consistent baking on every tray. The result is the classic golden colour of the tarallo, with the perfect balance of texture, fragrance, and crunch.

In addition, the rear heat exchanger allows VORTEX to optimise bakery space, reducing the front footprint without compromising baking performance.

29/05/2026

Every bakery follows its own production rhythm, that’s why flexibility makes the difference.
MASTER MIX – AR is designed to adapt to different operational setups and support automation processes across bakeries of various sizes. With dual unloading options, to bench or hopper, workflows can move more smoothly into the next production stages.
A solution created to give greater flexibility to production management and a more seamless dough handling process.

Ogni laboratorio ha il proprio ritmo produttivo, per questo la flessibilità diventa un vantaggio concreto.
MASTER MIX – AR nasce per integrarsi con configurazioni ed esigenze operative diverse, supportando i processi di automazione in panifici di ogni dimensione. Grazie alla possibilità di doppio scarico, su banco o su tramoggia, il flusso di lavoro si adatta con maggiore continuità alle fasi successive della produzione.

Una soluzione pensata per dare più libertà all’organizzazione del lavoro e più fluidità alla gestione dell’impasto.

26/05/2026

FOX Maxi 18T – Compact footprint, high production capacity and uniform baking performance.

Product quality starts with the perfect balance between the ventilation system and even air distribution throughout the baking chamber.
Hot air is generated at the rear of the oven and gently distributed through low-speed side slots, surrounding the product without direct airflow and creating consistent, even baking results.

✅ 3 rear fans for continuous air recirculation
✅ Stable temperature throughout the baking chamber
✅ Improved energy efficiency
✅ Uniform and repeatable baking performance

The compact heat exchanger, in direct contact with the airflow and steam system, ensures high performance and precise control throughout every baking stage.

15/05/2026

WAICO GROUP ANNUNCIA L’ACQUISIZIONE DI LOGIUDICE + MECATECK
Un passo strategico per rafforzare il posizionamento nel settore del bakery, pizza & pastry equipment.

Isola Vicentina, 15.05.2026

Waico Group annuncia l’acquisizione dei brand Logiudice Forni SRL + Mecateck, realtà specializzate nella produzione di forni professionali per panificazione e pasticceria. L’operazione si inserisce nel percorso di crescita del Gruppo, che già riunisce marchi come Starmix , Vitella, Italforni , Flamic ed Effedue, ampliando ulteriormente il proprio ecosistema industriale e tecnologico.
L’integrazione dei due brand permetterà di valorizzare competenze e know-how complementari, generando sinergie industriali e commerciali e accelerando lo sviluppo sui mercati internazionali.

“L’ingresso di Logiudice + Mecateck rappresenta un passaggio strategico per il nostro Gruppo” commenta Cristian Pivato, CEO di Waico Group. “Questa operazione rafforza la nostra struttura e amplia il perimetro delle soluzioni offerte, consolidando il nostro posizionamento tra i principali leader di mercato. Guardiamo al futuro con una visione chiara: costruire un Gruppo sempre più solido e riconosciuto a livello internazionale, capace di cogliere le opportunità di un settore in continua evoluzione.”
Con questa acquisizione, Waico Group prosegue nel proprio percorso di sviluppo, rafforzando la propria presenza globale e ponendo le basi per una crescita strutturata e sostenibile.
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WAICO GROUP ANNOUNCES THE ACQUISITION OF LOGIUDICE + MECATECK

A strategic move to strengthen its position in the bakery, pizza and pastry equipment sector.

Isola Vicentina, 15.05.2026

Waico Group announces the acquisition of Logiudice Forni SRL + Mecateck, brands specialized in the production of professional ovens for bakery, pizza and pastry applications. The transaction is part of the Group’s growth strategy, which already includes brands such as Starmix , Vitella , Italforni , Flamic ed Effedue , further expanding its industrial and technological ecosystem.
The integration of the two brands will enable the enhancement of complementary skills and know-how, generating industrial and commercial synergies and accelerating development in international markets.

“The acquisition of Logiudice + Mecateck represents a strategic milestone for our Group,” comments Cristian Pivato, CEO of Waico Group. “This transaction strengthens our structure and expands our range of solutions, reinforcing our position among the industry’s leading players. We look to the future with a clear vision: to build an increasingly solid and internationally recognized Group, capable of seizing the opportunities of a rapidly evolving industry.”
With this acquisition, Waico Group continues its growth path, strengthening its global presence and laying the foundations for structured and sustainable development.

12/05/2026

Fox10T! La prova che tecnologia e passione possono creare vera eccellenza! 🔥

In Marocco, una pasticceria sta conquistando tutti con le sue brioches squisite, realizzate con il forno rotativo compatto FOX10T 4060!

Compatto nelle dimensioni ma straordinario nelle prestazioni, garantisce una cottura uniforme e perfetta, proprio come un grande forno rotativo. Il risultato? brioches fragranti, dorate e irresistibili! 🥐✨

Grazie al rivenditore Igel Maroc

05/05/2026

🦾Automazione e artigianalità non sono più in contrapposizione.

I sistemi di infornamento automatico per forni a piani permettono ai panifici semi-industriali di migliorare l’efficienza produttiva senza alterare le caratteristiche distintive del prodotto: alveolatura, croccantezza e sviluppo restano fedeli alla tradizione. 🥐🥖🍞🍪

🔸Meno sforzo fisico, processi più lineari e cicli di lavoro ottimizzati si traducono in maggiore continuità produttiva e migliore organizzazione degli spazi.

🔸Sul piano operativo, l’efficienza cresce in modo concreto. I cicli di carico e scarico diventano più rapidi e organizzati, gli spazi vengono sfruttati meglio e il forno a piani lavora in modo continuo e ottimizzato.

🔸Investire in automazione oggi significa costruire un equilibrio intelligente tra tradizione e innovazione: perché crescere non vuol dire cambiare identità, ma darle strumenti per evolversi.