17/07/2025
🔎Quali sfide sta affrontando oggi il settore ortofrutticolo? Quali sono i principali cambiamenti nelle scelte di acquisto?
Questo lo stimolo che ha fatto nascere l'idea di organizzare un focus group al Politecnico di Milano a cui hanno partecipato buyer ortofrutta e category manager, legati alla GDO e al mercato ortofrutticolo all’ingrosso come , Carrefour, CRAI - Supermercati e negozi alimentari, Pam Panorama, e SogeMi - Foody.
💡Insieme abbiamo ragionato, condiviso esperienze e proposto attività per riflettere su criticità, punti di forza e cambiamenti nelle abitudini del consumatore, ma non ci siamo limitati ad analizzare il presente: ogni partecipante ha condiviso la visione del reparto ortofrutta fra 10 anni.
Sensoristica e posizionamenti dinamici per ridurre al minimo lo spreco, videowall che parlino con il consumatore, spostamento verso la vendita a pezzo senza pesatura, maggiore attenzione alla comunicazione, cambiamento nell’offerta che si sposta sulle nicchie e sui frutti esotici.
✨Ringraziamo tutti i partecipanti per aver apportato un grandissimo contributo al focus group grazie all’esperienza e alla condivisione del proprio punto di vista.
Per scoprire di più: https://ghelfiondulati.com/it/news/focus-group-con-gdo-buyer-e-category-manager-a-confronto-sul-packaging-ortofrutta?utm_source=linkedin&utm_medium=post&utm_campaign=focus_group_con_GDO