Pastificio Fabianelli

Name: Pastificio Fabianelli
Address: Via Sant'Antonino, 107, Castiglion Fiorentino, 52043, IT
Telephone: 0575 65601
Price range: ££

Casa
Italia
Castiglion Fiorentino
Pastificio Fabianelli

Dal 1860 produzione di pasta di semola di grano duro 100% italiano, pasta all'uovo, pasta biologica

ra. Pastificio Fabianelli è legato alla propria storia e a quella dell’Italia unita. Nato nel 1860 per mano di illustri Maestri Pastai, nell’epoca dell’Impresa dei Mille e di Abramo Lincoln, non poteva non veicolare l’innovazione nell’arte del fare la pasta, mantenendo inalterati i sapori e i profumi della tradizione ma perfezionando, fino ai nostri giorni, le tecniche e i processi produttivi. Castiglion Fiorentino e la piana alluvionale della Chiana hanno accolto la passione della famiglia Fabianelli per la pasta, imprimendole il loro carattere vivo e genuino. Una passione cha ha dato i suoi frutti nel rispetto della qualità degli ingredienti, ottenuta selezionando le migliori semole di grano duro, e del consumatore, assicurando l’assoluta igiene nella produzione. Il piatto di Pasta Fabianelli porta in tavola la consistenza del proprio passato, i profumi di una terra, la Toscana, dallo stile forte e riconoscibile, i sapori unici e fragranti di una tradizione che è arte. Dallo stabilimento lungo la ferrovia, dove tutto è cominciato, a quello nella zona industriale di Castiglion Fiorentino, dove la capacità produttiva supera i 1000 quintali, la distanza è davvero breve, perché il legame con la propria terra e con l’essere toscani rappresenta un valore dal quale il Pastificio Fabianelli non può prescindere. La produzione oggi conta un assortimento tale di linee e formati da riuscire a soddisfare le esigenze di una clientela internazionale: pasta di semola di grano duro, pasta all’uovo, pasta catering, pasta fresca. Completano e arricchiscono il Gruppo Fabianelii i brand Maltagliati e Pasta Toscana, la pasta di qualità superiore prodotta solo con grano toscano, con le sue tre linee Classica, Biologica e Integrale con Omega 3. Il mercato estero copre oltre il 60% dell’intera produzione con una diffusione capillare in tutti i continenti, tanto da richiedere personalizzazioni nel packaging come ad esempio avviene con la realizzazione di pacchi da 1 libbra per gli Stati Uniti. Oggi Pastificio Fabianelli conferma la sua dinamicità e il ruolo sul mercato attraverso un atteggiamento, basato sull’esperienza del proprio passato ma volto sempre di più al futuro, all’innovazione e allo sviluppo. Rimangono inalterati il pregio delle semole utilizzate, il colore vivo e ben riconoscibile, la resistenza alla cottura, la fragranza pura e genuina che si sprigiona anche dal piatto condito con più semplicità.

01/05/2025

09/04/2025

La mangia Fabianelli!
Siamo sponsor e fornitori ufficiali della squadra di calcio della città 🎉⚽
Siamo orgogliosi di sostenere la che con passione e determinazione porta in alto i colori di Arezzo. Forza 💛🔴

eats Fabianelli! We are the official sponsor and supplier of the city's football team 🎉⚽
Proud to support , a team that represents Arezzo’s colours with passion and determination. Go 💛🔴

21/12/2024

🎄 Buone Feste da Pastificio Fabianelli! 🎄

In questo periodo speciale dell’anno, vogliamo ringraziarvi per averci scelto come parte delle vostre tavole. Con ogni piatto di pasta che preparate, portate un pezzo della nostra tradizione italiana nelle vostre case.

Che sia un Natale ricco di gioia, amore e... tanta buona pasta! 🍝
Il nostro augurio è che il 2025 sia un anno pieno di soddisfazioni e sapori unici, da condividere con le persone che amate.

Felici Feste a tutti !

03/05/2024

Siamo felici di comunicare che saremo presenti al CIBUS International Food Exhibition di Parma dal 7 al 10 maggio! 🎉 Venite a trovarci al nostro stand nel padiglione 6, numero E004, per scoprire le nostre specialità e incontrare il nostro team. Vi aspettiamo numerosi! 🤝

We're delighted to announce our participation at the Cibus trade fair in Parma from 7th to 10th of May! 🎉 Visit our booth in pavilion 6, booth E004, to discover our specialties and meet our team. We look forward to seeing you there! 🤝

Indirizzo

Via Sant'Antonino, 107
Castiglion Fiorentino
52043

Telefono

0575 65601

Sito Web

http://www.fabianelli.it/

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Il Vero Gusto Italiano

Tradizione, amore, ricerca, qualità esperienza e gusto ecco i segreti che si scoprono assaporando un piatto di Pasta Fabianelli. La Pasta, un alimento semplice negli ingredienti, acqua e semola di grano duro, complesso nel gioco di equilibri che portano al suo compimento. Un prodotto che, per le sue mille sfaccettature e per il profondo legame con la tradizione italiana, è senza alcun dubbio cultura. Pastificio Fabianelli è legato alla propria storia e a quella dell’Italia unita. Nato nel 1860 per mano di illustri Maestri Pastai, nell’epoca dell’Impresa dei Mille e di Abramo Lincoln, non poteva non veicolare l’innovazione nell’arte del fare la pasta, mantenendo inalterati i sapori e i profumi della tradizione ma perfezionando, fino ai nostri giorni, le tecniche e i processi produttivi.

Castiglion Fiorentino e la piana alluvionale della Chiana hanno accolto la passione della famiglia Fabianelli per la pasta, imprimendole il loro carattere vivo e genuino. Una passione cha ha dato i suoi frutti nel rispetto della qualità degli ingredienti, ottenuta selezionando le migliori semole di grano duro, e del consumatore, assicurando l’assoluta igiene nella produzione. Il piatto di Pasta Fabianelli porta in tavola la consistenza del proprio passato, i profumi di una terra, la Toscana, dallo stile forte e riconoscibile, i sapori unici e fragranti di una tradizione che è arte.

Dallo stabilimento lungo la ferrovia, dove tutto è cominciato, a quello nella zona industriale di Castiglion Fiorentino, dove la capacità produttiva supera i 1000 quintali, la distanza è davvero breve, perché il legame con la propria terra e con l’essere toscani rappresenta un valore dal quale il Pastificio Fabianelli non può prescindere. La produzione oggi conta un assortimento tale di linee e formati da riuscire a soddisfare le esigenze di una clientela internazionale: pasta di semola di grano duro, pasta all’uovo, pasta catering, pasta fresca. Completano e arricchiscono il Gruppo Fabianelii i brand Maltagliati e Pasta Toscana, la pasta di qualità superiore prodotta solo con grano toscano, con le sue tre linee Classica, Biologica e Integrale con Omega 3.

Il mercato estero copre circa l’80% dell’intera produzione con una diffusione capillare in tutti i continenti, tanto da richiedere personalizzazioni nel packaging come ad esempio avviene con la realizzazione di pacchi da 1 libbra per gli Stati Uniti. Oggi Pastificio Fabianelli conferma la sua dinamicità e il ruolo sul mercato attraverso un atteggiamento, basato sull’esperienza del proprio passato ma volto sempre di più al futuro, all’innovazione e allo sviluppo. Rimangono inalterati il pregio delle semole utilizzate, il colore vivo e ben riconoscibile, la resistenza alla cottura, la fragranza pura e genuina che si sprigiona anche dal piatto condito con più semplicità.

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THE REAL TASTE OF ITALY

Tradition, love, research, quality, experience and flavor are the secrets that can be discovered tasting a plate of Pasta Fabianelli. Pasta is a food made of simple ingredients, water and durum wheat semolina, and produced through complex and balanced processes. A product that, for its manifold and profound relationship with the Italian tradition, is real culture. Pastificio Fabianelli is deeply attached to its history and to that one of the united Italy. Born in 1860 from the intuition of the master pasta makers, at the time of the “Impresa dei Mille” and of Abraham Lincoln president of the USA, Pastificio Fabianelli could not fail to convey the innovation in the art of making pasta and retain the flavors and aromas of tradition but improving, until today, the manufacturing processes and techniques.

Castiglion Fiorentino and the alluvial plain of the Chiana welcomed Fabianelli’s passion for a pasta, that took their strong and genuine character. A passion that bore fruits respecting the quality of ingredients, obtained by the selection of the best durum wheat semolina, and of the consumers, ensuring good hygiene in the production. The distance is very short from the plant along the railroad, where the story began, to the industrial area of Castiglion Fiorentino, where the actual production capacity is more than 1000 quintals a day, because the link with their own land and their being Tuscan is a value that Pastificio Fabianelli cannot ignore. The production, today, has an assortment of sizes, shapes and lines such to meet the needs of international customers: durum wheat semolina pasta, egg pasta, catering pasta. Fabianelli’s Group is completed and enriched by the brand Maltagliati and Pasta Toscana, a product of high quality due to the selection of high quality durum wheat farmed only in Tuscany. Pasta Toscana presents its three lines, Classic, Organic, and Whole Wheat with Omega 3.

The export covers about 80% of the production with a widespread distribution to all continents, it usually requires a customization concerning the packaging, as it occurs with the production of 1-pound packages for the United States. Today Pastificio Fabianelli confirms its dynamism and its role in the market through an attitude based on the experience of its past, but always turned to the future, the innovation and the development. The value of the semolina, the bright and recognizable color, the resistance to cooking remain unchanged as its pure and genuine fragrance, which also emanates from the simplest dish.

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