EnoLogic Line by Unira

Name: EnoLogic Line by Unira
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EnoLogic Line by Unira

Enologic Line: risposta innovativa di UNIRA alle esigenze di pulizia e igiene nel settore enologico

30/07/2026

ALI ENO neutralizza il pH residuo dei lavaggi alcalini — e lo fa anche a freddo.

Dopo il ciclo alcalino, se il pH del legno non viene riportato a livelli sicuri, cresce il rischio di sviluppo microbico nelle tue barrique.

ALI ENO agisce con ossigeno attivo a temperatura ambiente: superfici igienizzate, zero residui chimici, nessun rischio per la fermentazione. Il risciacquo? Facoltativo.

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27/07/2026

Ogni millimetro di tartrato incrostato nelle tue vasche è capacità produttiva persa.

Dopo mesi di fermentazione, calcare, ruggine e residui misti si accumulano sulle pareti in acciaio inox, compromettendo igiene e resa.

ENO INOX BRIGHT è un acido fosforico tamponato e inibito: scioglie ogni deposito in un solo passaggio, senza aggredire l'acciaio.

Superfici come nuove, pronte per la vendemmia.

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23/07/2026

I tuoi scarichi rispettano davvero i parametri di legge?

Cattivi odori e spurghi troppo frequenti sono il primo segnale di un sistema fognario sotto stress — un problema che in prossimità della vendemmia si aggrava rapidamente.

ENO FOS ed ENO DEG sono attivatori biologici pensati per lavorare in sinergia: FOS mantiene attiva la flora batterica nelle fosse biologiche, DEG degrada grassi e residui nei pozzetti degrassatori.
Il risultato: zero odori, meno spurghi, scarichi sempre a norma.

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20/07/2026

Diraspatrici, presse, nastri trasportatori: quante ore-uomo dedichi ogni settimana alla loro pulizia?

ENO EASY FOAM è il detergente schiumogeno pensato per la pulizia quotidiana in cantina: la schiuma aderente agisce in modo uniforme, rimuovendo grassi, oli, proteine e residui organici anche dai punti meno accessibili.
Efficace su acciaio inox, superfici plastiche e ceramiche, con risciacquo rapido e operazioni più efficienti.

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17/07/2026

Nella tua linea di imbottigliamento, ogni superficie di contatto è un punto critico.

Riempitrice, tappatore, tubazioni: la sanificazione post-filtrazione decide la qualità microbiologica del vino imbottigliato.

ALI ENO 12 è il detergente acido sanitizzante di EnoLogic Line, attivato a perossido di idrogeno: agisce anche a freddo, elimina residui organici e odori, è sicuro su acciaio inox e componenti plastici — ed esente dalle restrizioni UE 2019/1148.
Un'igienizzazione profonda e sostenibile per tutte le superfici a contatto con il vino.

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13/07/2026

Le tue membrane filtrano ancora al 100% della loro capacità?

Residui organici e incrostazioni riducono progressivamente la resa di membrane e cartucce filtranti — un calo spesso impercettibile, finché non si traduce in tempi di filtrazione più lunghi.

ENO ALCA è il detergente alcalino concentrato pensato per l'enologo che non può permettersi soste impreviste: rimuove residui organici e incrostazioni con rapidità, senza danneggiare i materiali filtranti.

Meno tempi di lavoro, processi ottimizzati, qualità di filtrazione costante.

👉 Scopri il metodo completo su www.enologicline.it

08/06/2026

Spurghi troppo frequenti e cattivi odori in cantina? Spesso il problema è a valle: nelle fosse biologiche.

ENO FOS alimenta la flora batterica che metabolizza i residui organici della lavorazione — mosto, lieviti, vinacce — riducendo il carico organico alla fonte. Risultato: meno spurghi, meno odori e costi di gestione più bassi.

👉 enologicline.it/prodotti/

14/05/2026

Il Brettanomyces è il nemico invisibile del vino rosso. Quando lo senti al naso, è già troppo tardi.
La prevenzione parte dalla scelta dell’igienizzante giusto. ALI ENO sviluppa ossigeno attivo che inibisce il Brett sulle superfici — botti, serbatoi, tubazioni — senza lasciare residui chimici.
— Come il Brett si insedia e dove si nasconde
— Perché i disinfettanti tradizionali non bastano
— Il protocollo preventivo EnoLogic

Leggi sul Blog enologicline.it

07/05/2026

Vinacce, residui organici, depositi sulle doghe: via tutto con un solo prodotto.
ENO EASY è il detergente alcalino progettato per la pulizia di barrique e botti.
Forte potere distaccante, azione rapida, efficace anche con acqua fredda.
Meno tempo di lavoro. Legno più pulito.
Scopri ENO EASY su enologicline.it

27/04/2026

La membrana filtrante ferma i microrganismi. Ma cosa succede a valle?

Riempitrice, tappatore, sciacquatrice, nastri trasportatori: ogni punto di contatto post-filtrazione è un potenziale CCP secondo il piano HACCP.

Nel nuovo articolo del blog analizziamo:
— I rischi microbiologici reali nell’imbottigliamento
— Cosa prevede la normativa per le cantine
— Il protocollo operativo con ALI ENO 12 per la sanificazione a freddo

Articolo completo su enologicline.it

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