EnoLogic Line by Unira

Name: EnoLogic Line by Unira
Address: Via per la Val di Cecina, 52, Cecina, 57023, IT
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EnoLogic Line by Unira

Enologic Line: risposta innovativa di UNIRA alle esigenze di pulizia e igiene nel settore enologico

14/05/2026

Il Brettanomyces è il nemico invisibile del vino rosso. Quando lo senti al naso, è già troppo tardi.
La prevenzione parte dalla scelta dell’igienizzante giusto. ALI ENO sviluppa ossigeno attivo che inibisce il Brett sulle superfici — botti, serbatoi, tubazioni — senza lasciare residui chimici.
— Come il Brett si insedia e dove si nasconde
— Perché i disinfettanti tradizionali non bastano
— Il protocollo preventivo EnoLogic

Leggi sul Blog enologicline.it

07/05/2026

Vinacce, residui organici, depositi sulle doghe: via tutto con un solo prodotto.
ENO EASY è il detergente alcalino progettato per la pulizia di barrique e botti.
Forte potere distaccante, azione rapida, efficace anche con acqua fredda.
Meno tempo di lavoro. Legno più pulito.
Scopri ENO EASY su enologicline.it

27/04/2026

La membrana filtrante ferma i microrganismi. Ma cosa succede a valle?

Riempitrice, tappatore, sciacquatrice, nastri trasportatori: ogni punto di contatto post-filtrazione è un potenziale CCP secondo il piano HACCP.

Nel nuovo articolo del blog analizziamo:
— I rischi microbiologici reali nell’imbottigliamento
— Cosa prevede la normativa per le cantine
— Il protocollo operativo con ALI ENO 12 per la sanificazione a freddo

Articolo completo su enologicline.it

18/04/2026

Tartrato, calcare, ruggine. Dopo mesi di fermentazione, le cisterne accumulano depositi che compromettono igiene e capacità produttiva.
ENO INOX BRIGHT è un acido fosforico tamponato e inibito: scioglie tutto senza aggredire l'acciaio.
Un solo passaggio. Superfici come nuove.

🔗 enologicline.it/

03/04/2026

Dopo mesi di riposo, le botti hanno bisogno di una ripartenza pulita.

ALI ENO neutralizza il pH residuo dei lavaggi alcalini e sviluppa ossigeno attivo anche a freddo. Il risultato: superfici igienizzate, nessun residuo chimico, zero rischi per la fermentazione.
Il risciacquo? Facoltativo. Scopri il protocollo completo su enologicline.it

23/03/2026

La linea di imbottigliamento è l'ultimo punto di contatto prima che il vino entri in bottiglia. È anche il punto dove una contaminazione può vanificare mesi di lavoro in cantina.
ALI ENO 12 è il detergente igienizzante multiuso di EnoLogic Line, formulato con perossido di idrogeno stabilizzato al 12% e acido citrico.
Ciò che lo distingue? Sviluppa ossigeno attivo anche ad acqua fredda — efficacia microbicida senza bisogno di alte temperature.

✅ Elimina lieviti, batteri acetici, batteri lattici e le spore di Brett in profondità
✅ Compatibile con acciaio inox, PVC, gomme alimentari e membrane filtranti
✅ Contrasta le incrostazioni ferro/calcaree e ne impedisce il riformarsi
✅ Risciacquo facoltativo — nessun residuo che alteri il profilo organolettico

Con ALI ENO 12, ogni sessione di imbottigliamento parte da una superficie microbiologicamente controllata.

👉 Leggi l'articolo su enologicline.it

25/02/2026

Pulizia efficace significa controllo, sicurezza e continuità produttiva.
ENO EASY è un detergente sgrassante fortemente alcalino a base di Potassa Caustica, formulato per la rimozione rapida di:
• Vinacce
• Residui organici
• Oli e proteine
• Sporchi grassi di origine varia

Grazie al forte potere distaccante e imbibente:
✔ Riduce i tempi di lavoro
✔ È efficace anche con acqua fredda
✔ È ideale per serbatoi, impianti, sistemi C.I.P., barrique, membrane e cartucce in polipropilene

Dosaggio: 0,4% – 1,2%
Tempo di contatto: 5–10 minuti
Pulire meglio significa lavorare meglio.

Scopri il Metodo EnoLogic e ottimizza la gestione della tua cantina.
👉 https://enologicline.it/

19/02/2026

Gestione preventiva di pozzetti e delle fosse degrassatrici in cantina con ENO DEG

Nei pozzetti e nelle fosse di sgrassaggio della cantina, l’accumulo di sostanze grasse e oleose può compromettere l’attività biologica degli scarichi, generando odori e aumentando la frequenza degli spurghi.
ENO DEG è un attivatore biologico liquido a base di colture batteriche naturali, specifico per la metabolizzazione delle sostanze grasse.

Utilizzato in modo periodico, anche tramite dosatore automatico, consente di:
🟡ristabilire e mantenere l’attività biologica
🟡accelerare i processi spontanei di degradazione
🟡ridurre drasticamente gli odori molesti
🟡diminuire gli interventi di spurgo

Le sostanze grasse vengono trasformate naturalmente in acqua e anidride carbonica, senza effetti collaterali indesiderati.Una gestione tecnica degli scarichi è parte integrante dell’efficienza produttiva in cantina. 🍷♻️

🔗enologicline.it

05/02/2026

ENO FOS lavora dove i problemi nascono, non dove si sentono.
Attivatore biologico liquido per la manutenzione degli scarichi e delle fosse biologiche, progettato per le esigenze reali delle cantine e degli impianti enologici.
Colture batteriche naturali selezionate riattivano l’equilibrio biologico, metabolizzano le sostanze organiche e riducono drasticamente odori molesti e frequenza degli spurghi.
Cosa cambia, davvero:
Attività biologica ripristinata in fosse settiche e Imhoff
Meno odori, meno interventi, più continuità operativa
Compatibile con tubazioni, pozzetti, fosse e trappole
Nessun effetto collaterale, nessun residuo indesiderato
La sostanza organica viene trasformata in acqua e anidride carbonica.
Pulizia invisibile, risultati concreti. 🌱
www.enologicline.it

30/01/2026

L'igiene delle vasche di fermentazione richiede una sanificazione mirata e professionale.
ENO INOX BRIGHT elimina residui organici e inorganici, calcare e ossidazioni, riportando l’acciaio inox alle condizioni ottimali e contribuendo a prolungare la vita degli impianti di cantina.
👉 Scopri di più su enologicline.it

Indirizzo

Via Per La Val Di Cecina, 52
Cecina
57023

Telefono

+39058666044

Sito Web

https://enologicline.it/

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