10/06/2026
🥖Una serata “buona” in tutti i sensi
Ieri sera abbiamo condiviso un incontro davvero interessante presso Pasticceria Marra (Cantù), dedicato a “Pani antichi e pani con lievito madre”.
Il nostro socio Alessandro Marra ci ha accompagnati in un viaggio tra profumi e cultura del pane, spiegandoci i diversi tipi di lavorazione e, soprattutto, l’importanza di salvaguardare il lievito madre e i grani antichi: più digeribili, meno elaborati e con meno glutine.
🙏 Un grazie speciale ad Alessandro per la passione e la competenza con cui ci ha ricordato che tradizione e qualità sono anche un modo concreto di prendersi cura del benessere… partendo dalle cose semplici.
📸 Scorri le foto per rivivere i momenti più belli della serata!