Master Martini

Name: Master Martini
Address: Via Gardizza 9/b, Conselice, 48017, IT
Telephone: +39.0545.989511
Price range: Not applicable

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Luciano Martini set up the company in 1972. L'azienda è ad oggi leader in Italia e sta proseguendo nello sviluppo internazionale in oltre 100 paesi nel mondo.

Dal 1982 Master Martini offre a pasticceri, cioccolatieri e panettieri professionisti una gamma completa di prodotti in linea con la più fine tradizione artigianale. Over the years, the company has developed its mission to produce top quality primary ingredients, semi-finished and finished products for all the channels in the sector: Industrial, Artisanal, Retail and Ho.Re.Ca. The success of Unigrà is based on clear, winning ideas: finding and managing raw materials, technologically advanced equipment, high skills, and the constant search for quality. Unigrà is today one of the leaders in Italy and has developed its own presence in over 100 countries worldwide.

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Nata nel 1972, l'azienda fondata da Luciano Martini ha sviluppato nel tempo la propria missione di realizzare materie prime, semilavorati e prodotti finiti di alta qualità per tutti i canali del settore: Industriale, Artigianale, Retail e Ho.Re.Ca. Il successo di Unigrà poggia su idee chiare e vincenti: costante ricerca delle migliori materie prime e della massima qualità, investimenti continui nelle più avanzate tecnologie produttive, grande attenzione alle esigenze dei mercati e dei clienti, grinta e determinazione nel raggiungere risultati sempre più ambiziosi.

16/10/2026

🆕 Una novità per i tuoi grandi lievitati: FiorFiore DolceUnico FreE.

Il nuovo mix completo senza emulsionanti, per risultati costanti senza rinunciare a gusto, struttura e sofficità. 🤩

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09/10/2026

💚 Il pistacchio ha un nuovo lato crunchy.

Scopri la nuova Caravella Crunch Dubai Pistacchio: una farcitura premium che unisce il gusto intenso del pistacchio alla croccantezza della pasta kataifi 👉🏼 https://www.martiniprofessional.it/p/master-martini/caravella-crunch-dubai-pistacchio

🇬🇧💚 Pistachio has a whole new crunchy side.

Discover the new Caravella Crunch Dubai Pistachio: a premium filling combining intense pistachio flavour with the crunchiness of kataifi pastry 👉🏼 https://www.martiniprofessional.net/p/caravella-crunch-dubai-pistachio

06/10/2026

FiorFiore DolceUnico è il mix completo con lievito naturale pensato per realizzare panettone, pandoro, veneziana e altre specialità lievitate, con risultati costanti e affidabili.

👨🏻‍🍳 Come utilizzarlo al meglio nelle tue lavorazioni?

Scoprilo nel nuovo corso Grandi Lievitati di Unica School by Unigrà con Corrado Carosi, dedicato a metodi, processi e preparazioni della stagione.

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🇬🇧 FiorFiore DolceUnico is the complete mix with natural yeast, designed for making panettone, pandoro, veneziana and other leavened specialities, delivering consistent and reliable results.

👨🏻‍🍳 Want to discover how to make the most of it in your creations? Find out in the new Grandi Lievitati course by Unica School by Unigrà with Corrado Carosi, dedicated to the methods, processes and preparations of the festive season.

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28/09/2026

🎄 Il Natale, in laboratorio, comincia a settembre.

Con il nuovo corso Grandi Lievitati di Unica School, Corrado Carosi entra nel metodo e nei processi dietro panettone, pandoro e altri grandi lievitati. 👨🏻‍🍳

Perché prepararsi alla stagione significa prima di tutto conoscerla, comprenderla, controllarla.

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🇬🇧🎄 In the pastry lab, Christmas starts in September.

In the new Grandi Lievitati course by Unica School, Corrado Carosi goes into the methods and processes behind panettone, pandoro and other great leavened products. 👨🏻‍🍳

Because preparing for the season starts with knowledge, understanding and control.

Discover the new course ➡️ https://unicaschool.it/Landing

21/09/2026

📅 Settembre, in laboratorio, vuol dire già grandi lievitati.

Con FiorFiore Dolce Unico, hai un unico mix completo per grandi e piccoli lievitati, pensato per semplificare la lavorazione e garantire risultati costanti e di qualità.

Dal panettone al pandoro, fino a veneziane, brioche e altre specialità: un alleato per affrontare al meglio ogni produzione 👉🏼 https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/mix-per-pasticceria/fiorfiore-dolce-unico/

🇬🇧📅 September in the pastry lab already means leavened creations.

With FiorFiore Dolce Unico, one complete mix covers both large and small leavened products, helping you simplify production while ensuring consistent, high-quality results.

From panettone and pandoro to veneziane, brioche and more: a reliable ally for every production 👉🏼 https://www.martiniprofessional.net/master-martini-pasticceria-panificazione/mix-per-pasticceria/fiorfiore-dolce-unico/

17/09/2026

🆕 Nasce Gran Caravella Crunch Dubai, la nuova linea di creme spalmabili Master Martini che unisce la cremosità Caravella alla croccantezza della pasta kataifi.

Pistacchio, Nocciola e Latte e Nocciola: tre varianti per portare nuove texture e nuove possibilità nelle tue creazioni 👉🏼 https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/crema-spalmabilie-pasticceria/crunch-dubai/

🇬🇧🆕 Meet Gran Caravella Crunch Dubai, the new Master Martini spreadable cream range combining Caravella creaminess with the crunch of kataifi pastry.

Pistachio, Hazelnut and Milk & Hazelnut: three varieties to bring new textures and new possibilities to your creations 👉🏼 https://www.martiniprofessional.net/categories/crunch-dubai/

15/09/2026

✨ La linea di margarine Gioia di Master Martini è studiata per creme, impasti montati e lievitati, frolle e biscotteria, con un gusto delicato e prestazioni professionali pensate per accompagnare ogni lavorazione ➡️ https://www.martiniprofessional.it/master-martini/gioia-margarina/

🇬🇧✨ The Gioia margarine range by Master Martini is designed for creams, whipped and leavened doughs, shortcrust pastry and biscuits, combining a delicate taste with professional performance across different applications ➡️ https://www.martiniprofessional.net/master-martini/gioia-margarine/

31/08/2026

🧂 Il caramello cambia carattere. Tu puoi cambiare le tue creazioni.

Scopri Gran Caramello Salato: con 7% di caramello, aroma naturale e senza grassi idrogenati, per dare una nuova sfumatura di gusto a farciture, dessert e lievitati ➡️ https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/crema-spalmabilie-pasticceria/creme-spalmabili-post-forno/gran-caramello-salato/

🇬🇧🧂 Caramel gets a new twist. Your creations do too.

Discover Gran Caramel Salted: with 7% caramel, natural flavouring and no hydrogenated fats, bringing a new depth of flavour to fillings, desserts and baked goods ➡️ https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/crema-spalmabilie-pasticceria/creme-spalmabili-post-forno/gran-caramello-salato/

26/08/2026

La tradizione prende forma in pochi gesti. 🤎

Con Dessert per Crema Catalana realizzi una crema dalla qualità costante, pronta da personalizzare e servire ➡️ https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/basi-per-dessert/dessert-per-crema-catalana/

🇬🇧 Tradition comes together in just a few steps. 🤎

With Dessert for Crema Catalana, create a consistently high-quality dessert, ready to customise and serve ➡️ https://www.martiniprofessional.net/master-martini/dessert-for-crema-catalana/

19/08/2026

Hydrall, sono le creme pronte all'uso dalla struttura vellutata, ideali prima e dopo la cottura e stabili anche in surgelazione 👉🏼 https://www.martiniprofessional.it/master-martini-pasticceria-panificazione/creme-idrate-pasticceria/

🇬🇧 With Hydrall, ready-to-use creams deliver a velvety texture before and after baking, while maintaining stability even after freezing 👉🏼 https://www.martiniprofessional.net/master-martini-pastry-bakery/hydrated-creams-pastry-master-martini-pastry-bakery/

Indirizzo

Via Gardizza 9/b
Conselice
48017

Telefono

+39.0545.989511

Sito Web

http://www.martiniprofessional.it/master-martini

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